Dirigentes de la Federación de Pescadores Artesanales de Mehuín, FEPACOM, destacaron los favorables resultados del estudio de evaluación técnico-económica para la instalación de una fábrica de hielo escama en Mehuín, cuya construcción ahora será postulada en la presente versión del Concurso Regional de Pesca. De esta forma la institución busca mejorar las condiciones de mantención y transporte de los recursos pesqueros a través de un adecuado manejo de la cadena de frío.

Al respecto, el presidente de FEPACOM, Joaquín Vargas, destacó que confían en que el Gobierno Regional sabe de la necesidad de mejorar las condiciones sanitarias de la actividad pesquera en Mehuín. Además precisó que "el que los pescadores puedan contar con hielo a la mano, es un primer paso de un proceso que también considera acondicionar de mejor forma las embarcaciones y así mejorar la calidad y comercialización de los recursos de nuestra caleta", aseguró.

El dirigente agregó que el proyecto tendrá un gran impacto social, por cuanto beneficia tanto a pescadores, quienes podrán obtener un mejor precio por sus recursos, como así también a comerciantes, locatarios y fabricantes de productos con valor agregado, pues hasta ahora deben comprar hielo en Valdivia incurriendo en elevados gastos.

En tanto, Cayetano Gutiérrez, quien trabaja en la comercialización de recursos pesqueros, destacó la importancia de la correcta mantención de la cadena de frío desde las faenas de pesca hasta el transporte y venta de productos. "Si se rompe la cadena de frío corres el riesgo que decomisen la mercadería y pierdes la inversión. Por otro lado, los pescadores al mantener sus recursos de mejor forma pueden subir sus precios playa", precisó.

Finalmente los dirigentes de FEPACOM dijeron tener confianza en que la construcción de la fábrica de hielo será financiada a través del Concurso Regional de Pesca y de esta forma contribuir a mejorar la calidad y el precio de los productos que se comercializan desde Mehuín.