Su preocupación por el excesivo uso de oxitetraciclina en la industria salmonera expresó la Dra. Betty San Martín, directora del Laboratorio de Farmacología Veterinaria de la Universidad de Chile. La especialista fue expositora  este jueves en Puerto Montt del Seminario “Control de Residuos de la Acuicultura”, actividad que fue organizada por el Servicio Nacional de Pesca.

“Me llama la atención el uso de la oxitetraciclina, que en la industria chilena se utiliza para todo y eso es exactamente lo contrario a lo que recomiendan organismos internacionales”, sostuvo. A juicio de San Martín, las salmoneras nacionales deben ampliar su arsenal terapéutico, que hoy en día es muy poco variado. Por lo tanto, a su parecer, se debiese contar con otras herramientas farmacológicas que utilizan en otros países del mundo.

Según dijo la especialista este jueves en Puerto Montt, no es recomendable que sólo se utilicen 4 ó 5 antiparasitarios o una cantidad similar de antimicrobianos en la industria salmonera nacional. San Martín se mostró partidaria de contar con mayores alternativas extra etiqueta por parte de las empresas productoras, y de lograr una mayor rotación de antimicrobianos y antiparasitarios por parte de las firmas salmoneras.

Agregó que la seguridad alimentaria va de la mano del buen uso de los medicamentos veterinarios. Para la Dra. San Martín, el Estado debe fomentar las buenas prácticas en el uso de los medicamentos veterinarios y apuntó a tratar con mayor cuidado el uso de alimentos medicados, ya que según explicó, es un tema sobre el cual en Europa se adoptó una postura clara hace 10 años, lo cual en Chile aún no sucede.

Cabe señalar que actualmente la oxitetraciclina es el fármaco más utilizado en la industria salmonera chilena para tratar enfermedades de importancia comercial como SRS y BKD.