La apertura del seminario estuvo a cargo del gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón, INTESAL de SalmonChile, Matías Medina, quien explicó que el concepto de barrio se modifica en el tiempo y con la madurez del sistema. “Un barrio no se define por sus flujos. No es un sistema cerrado ni autosuficiente. No es una unidad oceanográfica, ni es una unidad epidemiológica”, debido a que faltan muchos estudios para determinar aquello, señaló.

Medina detalló que el gran aporte de los barrios está en la parte operativa. “Son un aporte a la gestión y la entrega de información (…) Toda la información se entrega en base a los barrios y eso ha facilitado muchísimo la comprensión y el entendimiento entre los actores”, expuso el representante de Intesal.

Bioseguridad en los barrios

Tras la apertura de Matías Medina, fue el turno del primer expositor. Se trató de Christopher Hamilton-West, profesor asistente de la Universidad de Chile (UCH), MV, MSc, PhD(c) especializado en Epidemiología, quien dio a conocer las consideraciones para la implementación y gestión de programas de bioseguridad en sistemas de producción acuícola. En ese orden, el Doctor Hamilton-West indicó que “un programa de bioseguridad debe ser diseñado de acuerdo a los peligros existentes para la unidad productiva (barrio), donde el análisis de riesgos es fundamental para dicho diseño”.

Enseguida expuso Eugenio Zamorano, médico veterinario del área de Gestión Sanitaria y Plagas de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, quien comenzó su presentación señalando que al parecer existe una especie de cuestionamiento respecto de la efectividad de los barrios, principalmente por el tema dela proliferación del Caligus. No obstante, Zamorano precisó que “los barrios vinieron a ordenar territorialmente a la industria salmonera”.

El especialista de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura también se refirió a las macrozonas, tópico sobre el cual aclaró que éstas funcionarán solamente en casos de emergencia y básicamente para el tema del transporte. Acerca de las relocalizaciones de concesiones, Eugenio Zamorano precisó que operará la exención del pago de patentes por cinco años”.

Sobre la idea de modificar la actual distribución de los barrios, el médico veterinario sostuvo que “estamos dispuestos a iniciar conversaciones con respecto a cambios en las Agrupaciones de Concesiones. Pero es importante mantener el tema del descanso sanitario, es una medida muy compleja de bajar”. Acerca de la importancias de estas agrupaciones, Zamorano agregó que “la operatividad de los barrios permite generar acuerdos logísticos. Si hay algo que nos ha costado es la convocatoria. Por ello, no solo depende de tener buenos vecinos, sino de entender que la figura de barrios como tal puede mejorar a la gestión de la producción”.

Logística y prevención de Caligus

Juan Zanlungo, investigador de la Universidad de Chile, Ms. en Humanidades y director del Programa Cluster y Territorio, se refirió al tema de la bioseguridad y las complejas operaciones logísticas en la salmonicultura. Sobre este aspecto, acotó que “creemos que necesariamente hay que vincularse en la generación de iniciativas de inversión público. La industria (salmonera) debiera participar y hacer valer su opinión respecto de las macrozonas”.

Por su parte, José Gallardo, académico de la Pontificia Universidad Católica y Valparaíso, habló sobre los efectos en la prevención de la diseminación de Caligus rogercresseyi. “A través de los genes de los animales, yo puedo establecer los patrones de conectividad en las poblaciones de los parásitos”.

Como conclusiones de su exposición, el investigador de la PUCV aseveró que “evidencias científicas sustentan la hipótesis de alta conectividad entre poblaciones de Caligus ubicadas en distintas zonas geográficas (…) Para el contexto productivo actual, un elevado flujo de genes podría esparcir rápidamente genes de resistencia a fármacos  de un ACS (barrio) a otra o desde una macrozona a otra”.

Durante la jornada de la mañana, el último especialista en exponer fue Elías Pinilla, investigador del Instituto de Fomento Pesquero, quien mostró las variables que componen el modelamiento hidrodinámico como herramienta para la gestión en la salmonicultura.

Evaluación de las ACS

En la jornada de la tarde, Gonzalo Olivares, investigador del Centro I-Mar de la Universidad de Los Lagos, se refirió a un estudio de simulación de dispersión del virus ISA en la Región de Aysén. En su exposición, el especialista de la ULA expresó que “el límite de una zona lo puede ubicar en cualquier parte, no son solamente oceanográficos. Son límites diseñados y consensuados de acuerdo a distintas variables, como las logísticas”.

También se refirió al efecto de las redes en la reducción del flujo de agua dentro y fuera de las jaulas. “Esto va a variar de acuerdo al tipo de estructura y no sólo en los alrededores de las jaulas. Hemos hecho simulaciones para poner estructuras y éstas pueden generar cambios en el campo de circulación kilómetros a la redonda”.

El último expositor del seminario fue Giovanni Daneri, del Programa Basal COPAS Sur Austral de la Universidad de Concepción (UdeC), MV, MSc, PhD(c) especializado en Oceanografía, y director del Centro de Investigación en Ecosistemas de la Patagonia. Entre otros aspectos, Daneri dijo que lograr áreas estancas en esta zona (sur austral de Chile) es prácticamente imposible y que los problemas sanitarios que enfrenta hoy la industria salmonera tiene relación con la evolución productiva de ésta. “Estoy seguro que el diseño de los barrios va a seguir cambiando. En la medida en que vayamos adquiriendo conocimiento sobre el virus ISA y el Caligus, irán cambiando las distintas áreas”, precisó.

Cabe decir que esta actividad se enmarcó en el ciclo de seminarios “Sustentabilidad de la Industria del Salmón”, cuenta con el patrocinio de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile, SalmonChile; InnovaChile de CORFO; la Asociación de Productores de Salmón Coho y Trucha A.G. (Acotruch); el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP); el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura; y la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura.