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REPORTAJES Revista

Los avances del Programa Estratégico Mesoregional Salmón Sustentable en su tercer año de operación

La iniciativa está desarrollando hoy día 132 acciones de Hoja de Ruta.  El 81% de ellas las están desarrollando proveedores, un 8% Universidades, un 5% Empresas productoras de salmón, un…

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El importante rol de la asesoría nutricional de las firmas de alimento en la productividad acuícola

Actualmente, la optimización de las dietas es fundamental a la hora de rentabilizar el negocio acuícola.  Por ende, tanto empresas elaboradoras de alimento, como firmas productoras, ponen cada vez más…

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REPORTAJES

Los avances de la salmonicultura chilena en la reducción del uso de antibióticos

La disminución de la utilización de antimicrobianos se ha transformado en una de las prioridades de la industria del salmón en Chile.  Luego de recibir fuertes cuestionamientos externos, tanto entidades…

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En Guayaquil, Ecuador: Colaboración, transparencia y sustentabilidad fueron los principales temas de la Conferencia GOAL 2018

En la conferencia participaron profesionales de unos 30 países, donde destacó la presencia de expositores y visitantes chilenos.  Durante el encuentro, que contó con la cobertura especial de Mundo Acuícola,…

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Industrias Martec: La empresa pesquera que es pionera en cultivar pargo rojo en Costa Rica

En el mes de abril, este medio realizó una extensa gira por el país centroamericano, lugar donde fue posible conocer el proyecto de Martec, firma pesquera que se expandió exitosamente…

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Truchas Reales, producción de salmónidos entre las montañas y bosques de Costa Rica

La compañía, ubicada en una zona cordillerana de difícil acceso, se formó en el año 1992 y desde hace cuatro años está exportando a Estados Unidos. En la localidad de…

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REPORTAJES

Industria no baja la guardia para una mayor inocuidad alimentaria

″Dada la creciente demanda alimenticia a nivel global, esta involucra un monitoreo permanente de las condiciones de producción y, en especial, de la inocuidad alimentaria y bioseguridad en las plantas…

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REPORTAJES

Región de Magallanes: Las ventajas y desafíos de producir el salmón más austral del mundo

Este verano, Mundo Acuícola efectuó un extenso recorrido por las provincias de Magallanes, Tierra del Fuego y Última Esperanza, con el objeto de observar en terreno el desempeño de la…

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REPORTAJES

Acuicultura en el Lago Titicaca: las ventajas y dificultades de cultivar trucha a 3.800 metros sobre el nivel del mar

En el sureste de Perú, Mundo Acuícola visitó la zona de Puno, región fronteriza con Bolivia, que lidera el cultivo de trucha en el vecino país. Productores peruanos señalan que…

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Acuicultura sostenible y extensiva, el modelo paraguayo de cultivos de pequeña escala

Durante la última semana de septiembre, este medio realizó una provechosa visita al país guaraní. Recorridos por centros de alevinaje y granjas de productores, además de reuniones con especialistas, marcaron…

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