Pesquera en la Araucanía se prepara para validar certificación sanitaria y de trazabilidad

Durante febrero, la empresa Servicios Profesionales de Pesca y Acuicultura INNOVAMAR SpA, con el apoyo de la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), realizó destacadas actividades en el marco del Programa “Nodo de Articulación y Mejoramiento Competitivo del Sector Pesquero Artesanal en la IX Región de la Araucanía”.

Se concretaron importantes avances durante febrero en cuanto al desarrollo del software de trazabilidad, de acuerdo a la validación del diseño del sistema de seguridad sanitaria y pesquera, que se implementará a partir de marzo en el proceso de captura, realizando un Taller del Modelo de Negocios con el sistema de trazabilidad a implementar por los armadores. La cobertura del sistema de trazabilidad será desde la zona de pesca hasta la planta de proceso, con control y seguimiento de variables de temperatura, microbiología, organoléptica y documental, que continuará posteriormente hasta el cliente o consumidor final.

Para marzo, y de acuerdo a la planificación realizada con los beneficiarios y con el apoyo de gestión del proyecto en el territorio, se pretende iniciar la puesta en marcha del modelo en la práctica; primero, con los armadores artesanales que están participando en el proyecto de mejoramiento de flota, y por otra parte, con COOPESCAR, Cooperativa Pesquera Artesanal de Queule, socio comercial estratégico del programa Nodo y constituido por los beneficiarios de este, poniendo en práctica el proceso de gestión productiva y comercial, como ente articulador para el desarrollo productivo de la pesca artesanal de Caleta Queule.

Conjuntamente con la parte operativa, para los primeros días de marzo, se realizará un taller de inducción con los armadores de la flota y desde el punto de vista administrativo que incorporará una reunión de trabajo en la que participarán la estructura administrativa de la cooperativa, los profesionales de Innovamar y representantes del Servicio de Impuestos Internos de la Araucanía.

Toma aún más fuerza, el trabajo en ejecución, debido a que independiente de la potencial demanda comercial de los productos pesqueros artesanales propios de la región, tales como la Corvina, Reineta y Sierra, se suma a esto la autorización de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura para realizar una pesca de investigación asociada a la pesca incidental de salmón Chinook que sea capturada en las operaciones de pesca regulares (Resolución Ex. N° 604/2020) y que permitirá abrir nuevas oportunidades de desarrollo pesquero para el territorio.

Finalmente, destacar que a principios de febrero por encargo de los beneficiarios atendidos y socios de Coopescar, le solicitan al gerente de esta, reunirse en la ciudad de Santiago con el director de la Banca Ética (www.dobleimpacto.cl), resultando por acuerdo la evaluación del acceso al sistema crediticio de la banca en términos de fortalecer las operaciones comerciales y de apoyo a la flota artesanal de Caleta Queule. En marzo, esperan poder reunirse con el Servicio Nacional de Pesca para ver las posibilidades de obtener el sello Azul y con otras entidades como WWF respecto al trabajo que está realizando esta organización con mercados que consumen pesca responsable, tema que ya fue presentado a su representante en la zona sur y que se espera oficializar durante el mes siguiente.

Con el apoyo de CORFO se espera probar la eficacia de un nuevo modelo de articulación público-privada y de competitividad productiva. Se anhela, además, que sea una guía de desarrollo de emprendimientos que perfeccione y articule instrumentos de financiamiento y gestión de proyectos de alta productividad.

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