El Festival Gastronómico de Quellón, respaldado por AmiChile y sus empresas asociadas, se prepara para romper el récord mundial del sándwich más largo del mundo, con una extensión de 2340 metros
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El Festival Gastronómico Internacional de Quellón (FEGASQUE) se prepara para su nueva edición, destacando por su intento de establecer un récord mundial con un sándwich de 2.340 metros, respaldado por el apoyo de SalmonChile y otras empresas.
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Más de 15 cocineros, dueños de restaurantes y docentes del área gastronómica visitaron Tongoy, en la comuna de Coquimbo, para reunirse con pescadores y pescadoras de la acuicultura a pequeña escala.
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La implementación de programas de trazabilidad en restaurantes puede promover la sustentabilidad de los productos del mar.
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El chef peruano japonés se transformó en un embajador gastronómico de la campaña “Come Pescado”, en la que participó en las tres ediciones de la Fegamar, organizada por la Corporación…
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La agrupación gastronómica, que ya cumplió 11 años desde su creación, quedó conformada de la siguiente forma: Marcelo Torres, presidente; Mario Carrasco, tesorero; Carlos Godoy, vicepresidente; y Roberto Arredondo, secretario…
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Representantes de la firma salmonicultora recibieron a los masterchef Len DeGeorge, Jackie Kelly, Joseph Leonardi, Robert Mancuso, Anuwat Morakotjantachote, Marc Oshima, Marissa Scarna, Barton Seaver, Katherine See, Jeremy Sewall y…
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Más de 4 días en nuestro país estarán 11 destacados Chefs de Estados Unidos, principalmente con el objetivo de conocer la industria del salmón, sus atributos y bondades. Esta actividad…
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