La gerente de AmiChile resaltó la importancia de trabajar con municipios, centros gastronómicos y restaurantes para fomentar el consumo local de chorito.
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esde el inicio en Dalcahue hasta la travesía por las aguas, el programa destacó el trabajo incansable de mitilicultores como César Calcagno, miembro del gremio.
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Durante su liderazgo, Papic demostró un compromiso inquebrantable con la industria mitilicultora chilena, impulsando avances notables y relaciones positivas con comunidades y autoridades.
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Los días 01 y 02 de agosto en las ciudades de Calbuco y Castro, respectivamente, se efectuarán capacitaciones de orden normativo para contribuir a la disminución de brechas en el sector mitilicultor.
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Autoridades y representantes de la industria del mejillón participaron en el evento, promoviendo una alimentación sana y consciente.
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Una de las brechas detectadas es la falta de vinculación entre los investigadores y productores, por lo que el evento constituyó una oportunidad para promover espacios de trabajo colaborativo entre…
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