Se trata del 1° Estudio de Caracterización y Orientaciones para el desarrollo de la Innovación en la Región de Los Lagos, cuyos resultados están disponibles en la página web del Centro de Innovacion Regional www.innovacionloslagos.com
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Salmofood llevó a cabo la ceremonia Best Site, donde reconoce a los centros de engorda de salmónidos con los mejores resultados y comportamientos más eficientes de la última temporada.
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El proyecto, llamado ‘Paquete tecnológico para elaboración y uso de un fertilizante orgánico a partir de túnica de piure’, concluyó en 2023, proporcionando un valioso fertilizante y transferencia de conocimientos a mujeres recolectoras y agricultoras locales.
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Best Site de Salmofood destacó el compromiso y esfuerzo de las empresas salmonicultoras y sus trabajadores.
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En total, han sido 958 los alumnos certificados durante cuatro años, con más de 48.568 horas SENCE ejecutadas y de 15 establecimientos educacionales entre la región de Los Lagos y Aysén.
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Descubrieron que la presencia de centros de engorda de salmones cerca de las zonas rurales costeras redujo la pobreza y la desigualdad, aunque este efecto disminuyó en áreas alejadas debido a mayores costos de transporte.
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Más de 100 estudiantes junto a autoridades locales participaron en un «Chorifest Navideño». Esta serie de eventos tiene como objetivo difundir el valor nutricional del chorito y promover su consumo en estudiantes, especialmente en establecimientos con el Programa de Alimentación Escolar (Junaeb) en la Región de Los Lagos.
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Un nuevo “Chorifest” o Fiesta del Chorito se realizó esta vez en la Escuela República Argentina, organizada por el Programa Estratégico Regional de Mejillón de Chile, de Corfo Los Lagos y JUNAEB, que promueve el consumo de esta proteína en estudiante.
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El 14 de noviembre se realizará una visita guiada para dar a conocer esta nueva forma de valorización, que se convierte en una alternativa de alto impacto para el problema de la basura. El evento congregará a diversas empresas del área salmonera, alimenticia, industrial, medioambiental y autoridades de la región.
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Se trata del instrumento Desarrolla Inversión Productiva iniciativa abierta hasta el 20 de noviembre, que busca la materialización de proyectos de inversión a la que podrán postular solo empresas de la región con iniciativas cuyo foco sean la Economía Circular, la Adaptación al Cambio Climático, Gestión Hídrica, Industria 4.0 y las Economías Sociales.
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