De menor envergadura, pero con el mismo espíritu de siempre, así podría calificarse en parte la tercera versión de la feria Pesca Sur, exhibición que se llevó a cabo entre el 25 y 28 de marzo, en el Centro de Eventos Sur Activo de Concepción.

 

Ya sea por la crisis financiera global o por la inestabilidad propia del sector pesquero nacional, este año se notó una mayor austeridad en la exhibición. Exhibidores que se quejaron por la menor afluencia de público y una superficie de exhibición más pequeña fueron sólo algunos signos de que los efectos de una economía ralentizada se traspasaron a la feria.

 

Sin embargo, en Pesca Sur también hubo espacio para noticias positivas. Por difícil que parezca, varias empresas lograron concretar negocios, mientras otras pudieron dar a conocer sus novedades al público asistente. Además, se pudieron intercambiar distintas visiones acerca de cómo enfrentar la actual situación financiera mundial, además de buscar diferentes alternativas para fortalecer el sector pesquero nacional.

 

La inauguración

La apertura de la feria estuvo marcada por el llamado a la unidad y a la sustentabilidad ambiental del sector pesquero nacional. Esto por parte de los representantes de las dos principales agrupaciones del sector industrial a nivel nacional: Asipes y Sonapesca.

 

La ceremonia inaugural comenzó con las palabras del Presidente de la Asociación de Industriales Pesqueros de la Región del Bío Bío (Asipes), Rodrigo Sarquis. El ejecutivo se refirió acerca del momento económico que hoy se vive en Chile y el mundo, expresando que el sector pesquero necesita el apoyo del Estado para enfrentar la coyuntura económica actual.

Sarquis destacó también la mayor preocupación del medio ambiente por parte de las empresas dedicadas a la pesca industrial. 

 

Enseguida se dirigió al público el presidente de la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca), Federico Silva, quien recalcó que es necesario un cambio en la manera como se desarrolla la actividad. También llamó a la unidad del sector en momentos de crisis e indicó que la industria debe estar enfocada en la sustentabilidad de la industria.

 

“Nos queda por avanzar, pero vamos por el camino correcto”, puntualizó Silva, quien a su vez señaló que la autoridad no puede quedar al margen del desarrollo de las actividades pesqueras.

 

También intervino el subsecretario de Pesca, Jorge Chocair, quien destacó la negociación de la Organización Regional de Pesca (ORP) del Pacífico Sur como un objetivo trascendente para asegurar la sustentabilidad del jurel, el más importante  recurso pesquero de Chile. Chocair llamó a las empresas pesqueras a proteger la capacidad de empleo y, al igual que los expositores que lo precedieron, llamó a una “concepción de unidad” para sobrepasar los escollos.

 

Posteriormente, las autoridades efectuaron el tradicional recorrido a la feria, oportunidad en que visitaron los stands de las empresas participantes de Pesca Sur.

 

Protesta en medio de la inauguración

La nota a parte del acto inaugural de Pesca Sur estuvo protagonizada por un grupo de activistas de Greenpeace. En el comienzo de la ceremonia, once integrantes de la organización ingresaron al salón de Sur Activo, y permanecieron de pie delante del estrado durante toda la ceremonia.  Los activistas portaban poleras que acusaban a la pesca de arrastre como una práctica destructiva para el ecosistema marino. En la parte baja del escenario, que había sido dispuesto para la ocasión, los once jóvenes permanecieron inmóviles durante todo el acto, para posteriormente desplegar lienzos alusivos a la pesca de arrastre.

 

Al terminar el acto los jóvenes fueron desalojados del lugar y detenidos, sin mayor resistencia, por fuerzas especiales de Carabineros. También fueron detenidos otros seis activistas de Greenpeace que trataron de trepar al techo del recinto, con el fin de colgar lienzos de dicha ONG.  

 

Según lo expresado por Samuel Leiva, coordinador de campaña de Greenpeace Chile, la protesta tuvo como finalidad divulgar la campaña de moratoria en contra de la pesca de arrastre, que promueve esa organización en nuestro país. 

 

Pesca Sur 2009

En esta tercera versión de Pesca Sur, entre las empresas participantes se encontraban proveedoras de maquinarias, equipos y soluciones para la industria pesquera, quienes exhibieron los principales avances tecnológicos para dicho sector productivo, en un recinto que contó con una superficie techada de 6.600 m2.

 

La menor cantidad de público que visitó la feria -en comparación a la edición del 2007-, no fue impedimento para que las empresas mostraran sus novedades para la industria pesquera nacional.

 

Es el caso de Sherwin Williams Chile, que mostró con bastante éxito –incluso cerró algunas ventas- los equipos de aplicación de pinturas Graco. Además, dio a conocer su línea de pinturas marinas para barcos y la línea de Sherwin Williams Industrial de pisos y recubrimientos.

 

Wärtsilä Chile expuso su servicio de limpieza con hielo seco para el sector pesquero y energético. Además, en conversación con Bernardo Bahamondes, gerente de ventas de la Región Sur de Wärtsilä Chile, conocimos el nuevo servicio que está prestando dicha empresa a la industria pesquera de las islas Falklands –Malvinas-. “Como trabajan por temporadas largas, es un mercado a menor escala. Pero estamos con una cartera de varios clientes, desde noviembre del 2008, que es la fecha en que comenzamos a prestar servicios a los clientes de las Malvinas. Hemos sido muy bien recibidos, ya que les conviene por el tema logístico. La entrada para Chile en esas islas es bastante expedita y es muy conveniente trabajar en ese lugar”, explicó Bahamondes a Mundo Acuícola.

 

Por su parte, la empresa Pórtan llamó la atención por su máquina de refrigeración continua en espiral, Anaconda. Consiste en una cinta transportadora continua, que sin alterar la forma del producto, permite su transporte en curva, subida, bajada o en espiral, a unas velocidades variables hasta de 24 m/min. Es particularmente apropiada para transporte de conexión en líneas automatizadas o en espirales para refrigeración, leudado y congelación o pasteurización de productos a granel, sobre bandejas o empacados. “Es un equipo moderno y que da la facilidad de trabajar de manera continua. Permite trabajar de manera eficiente y el hecho de que se pueda ver una maqueta funcionando llama la atención del público. Efectivamente, puedes imaginar cómo funciona en grande”, explicó Patricia Montefusco, subgerente de ventas área industrial de Pórtan.

 

Este sistema es capaz de resistir temperaturas desde 120°C a -40°C, y se puede utilizar para procesos como pasteurizar, fermentar, ahumar, enfriar o congelar, dependiendo del sistema que lo acompañe (calor, frío, humedad).

 

Simma, por su parte, mostró grúas de la marca austriaca Palfinger, equipadas con sensores especiales para ser usadas en embarcaciones. A su vez presentó generadores Pramac, compresores Abac, además de productos para la industria pesquera, tales como cables de acero y componentes hidráulicos para embarcaciones.

 

Por su parte, A. Mayer Refrigeración presentó algunas mejoras en los sistemas de control automático. Por ejemplo, una serie de sistemas de interfase para operar máquinas a través de pantallas touch screen.

 

Kaeser Compresores presentó una serie de soluciones para el ahorro energético de las empresas. “Estamos en una época de austeridad y con nuestros compresores la industria podría ahorrar entre un 15 y un 20% de energía. Eso lo recalcamos bastante a los clientes”, acotó César Espinoza, ingeniero de Kaeser Compresores VIII Región.

 

Tesacom Chile presentó una serie de nuevos equipos en tecnología de transmisión de datos y voz para embarcaciones -equipos Inmarsat e Iridium. A su vez, la empresa anunció la próxima apertura de su nueva oficina para la Décima Región, la cual estaría ubicada en la ciudad de Puerto Varas y que contará con show room y bajada satelital.

 

Productos para la acuicultura

A pesar de ser una exhibición destinada al mercado pesquero, en Pesca Sur también fue posible observar una serie de novedosos productos para la industria acuícola. Fue el caso de la empresa AF Fish Net Group, que mostró su Red Antifouling Metálica RAM, que está compuesta de una aleación exótica de cobre y níquel. “Este producto cuenta con propiedades antifouling, con una muy baja lixiviación y que otorga una alta resistencia a la malla, la que se puede mantener durante mucho tiempo sumergida, sin necesidad de mantenimiento o de levantamiento. Esto permite una mayor área abierta, una transferencia de oxígeno permanente, mayor espacio y volumen interno, además de una importante reducción de costos en mantenimiento y eliminación de virus y vectores de enfermedades”, agregó Angélica Maass, gerente general de AF Fish Net Group S.A.

 

Consultada sobre el interés de las empresas salmoneras en este producto, la ejecutiva señaló estar muy contenta por el interés de algunas grandes compañías del rubro. “Hemos hecho pruebas con varias empresas y ya nos encontramos en la etapa final de comercialización”, acotó Angélica Maass.

 

La firma islandesa Marel Food Systems presentó las soluciones del software Innova, con terminales para la trazabilidad de toda la planta, tanto para la industria pelágica como para la salmonera. El software Innova es compatible con maquinarias Marel y con otras fabricadas por terceros. “A mediados de este año, implementaremos una planta de salmón en el sur de Chile con este software. También estamos mostrando una porcionadora para obtener un mayor rendimiento en los filetes de bacalao, salmón o trucha. Por otro lado estamos mostrando una nueva máquina Slicer, para dar valor agregado a los filetes de salmón”, acotó Martin Petersen, gerente general Marel Food Systems.

 

Otra novedad fue la presentada por AST Systems, que en esta edición de Pesca Sur mostró una tecnología que recién se está introduciendo a Chile, a pesar que ya lleva 2 años operando en Noruega, Canadá, Escocia y otros países productores de salmón. Se trata de la NFT-10 de la noruega Nordic Supply (Noruega), una máquina inteligente para vacunar salmones coho y truchas en tamaño smolt. Es un equipo de alto rendimiento, que puede vacunar hasta 120 peces por minuto. El pez no necesita llegar calibrado a la máquina, la cual tiene un scanner que permite medir la longitud del pez y, de acuerdo a eso, va aplicando la vacuna de manera automática, tanto en el punto como en el espesor. Luego de ese proceso, la máquina selecciona los peces por tamaños, utilizando sólo dos operadores en una bandeja en movimiento.

 

Según Carlos Leonard, gerente de marketing de AST Systems, el principal beneficio de esta máquina tiene relación con el área sanitaria, ya que el pez no es manipulado y es sometido a un menor stress. “Hay una menor susceptibilidad a patógenos, ya que no hay contacto con el operario. La tecnología, que es pionera en Chile, ya fue probada en una piscicultura y fue supervisada por un importante laboratorio. La máquina ya está validada plenamente como tecnología de punta para ser utilizada en el proceso de vacunación. Esta máquina también permite generar una línea de producción en flujo continuo, tanto en el anestesiado como en el sistema de vacunación”, explicó el gerente de marketing de AST Systems.

 

El sector pesquero y la crisis

En Pesca Sur 2009, el periodo de crisis que hoy se vive a nivel global fue un tema recurrente a la hora de hablar con los representantes de las distintas empresas. Algunos más optimistas que otros, todos coinciden en la importancia de la innovación, el valor agregado y la búsqueda de nuevos mercados como factores importantísimos a la hora de enfrentar el actual momento que afecta a prácticamente todos los sectores productivos del país y del mundo.

 

Víctor Reyes, gerente comercial de Redes Nitto Chile, cree que estas crisis internacionales no afectan mayormente al sector pesquero. “Esta área ha tenido otro tipo de crisis, como la del salmón, que en este caso afecta la producción de harina. Pero tenemos confianza en que se van a superar las dificultades”, señaló Reyes.

 

Poul Bligaard, agregado comercial de la Embajada de Dinamarca en Chile, señaló que “es difícil opinar sobre una industria que está pasando por un momento delicado, pero a nivel mundial cada vez hay una mayor demanda por pescado. Chile tiene algunos problemas en el sur, pero no me cabe duda que el país saldrá fortalecido de todo esto. Se necesita un tiempo, pero creemos que los chilenos son muy profesionales”.

 

“En Dinamarca hay un desempleo de menos de un 3%, pero hace un año era de menos de un 2%. Entonces se habla de crisis, pero en menor medida, ya que la mayoría de las empresas danesas se encuentran con mucho trabajo en sus mercados prioritarios. Éstos se concentraban en Asia, Alemania, resto de Europa, Rusia y Estados Unidos. Pocas empresas danesas miraban hacia Sudamérica y ahora, con el tema de la crisis, están observando más lo que sucede aquí. Estamos viendo que más compañías de Dinamarca están viendo entrar a Chile”, expresó Bligaard.

 

Para Antonio Rodríguez, gerente general Baader Chile, “debido a la crisis, el consumo mundial está bajando. Los grandes consumidores, como Estados Unidos, Europa y Japón están tratando de bajar su stock de productos congelados en los frigoríficos. Antes tenían un stock para tres meses, pero están viendo la posibilidad de bajar eso a un mes. Los consumidores están pensando bastante antes de ir a comer a un restaurante o de comprar productos. Eso se nota, aunque se sabe que el mundo necesita proteínas saludables como las del pescado”. Consultado sobre el trabajo de Baader para enfrentar la crisis, Rodríguez dijo que “estamos viendo nuevas alternativas para nuestros clientes, de cómo aprovechar más el pescado, con menos desperdicios. La idea es aprovechar toda la materia prima y optimizar de mejor forma los procesos. Como Baader Chile, la idea también es ampliarse a otros países de la región, tales como Argentina, Colombia y Perú”.

 

A juicio de Carlos Riveros, gerente comercial de Dánica Chile, la clave para estos períodos es la calidad y la eficiencia. “La idea es pensar en nuevas tecnologías y prestar un buen servicio, para marcar la diferencia con la competencia. Dentro de nuestro mercado hay bastante por hacer”, indicó el representante de Dánica.

 

Alberto Mayer, gerente general de A. Mayer Refrigeración, también se refirió a la relevancia del sector pesquero y el dinamismo que muestra la actividad. “Para nosotros el mercado pesquero es muy importante, ya que representa un 30% de nuestro mercado. Y a pesar de la crisis, hay bastante trabajo en prestación de servicios. Terminamos de implementar el pesquero Pelícano –embarcación de Pesquera Bío Bío- y estamos trabajando en la remodelación del frigorífico Hualpén. Además, hay una serie de trabajos pequeños de reparación y de mantención que permiten trabajar de manera continua”.

 

Mayer comentó que hay algunos proyectos en carpeta para la construcción de frigoríficos, debido a la alta demanda por cámaras. “Personalmente, creo que no es una idea muy brillante instalar cámaras frigoríficas pensando en brindar servicios, pero al parecer, muchas empresas van a querer tener sus propias instalaciones por razones de seguridad. Porque si hay alguien que está produciendo y quiere guardar el producto por razones de precios, y necesita frigoríficos, en este momento no existe disponibilidad por este servicio. Entonces yo creo que van a construir sus propios frigoríficos y ya hay, por lo menos, dos proyectos en esa línea, no sólo en el sector pesquero, sino también en el agroindustrial”.

 

Consultado sobre la apuesta de Mayer para lo que resta del 2009 y para el próximo año, el gerente de la firma de refrigeración indicó que la idea es “no hacer ningún cambio en nuestro equipo de trabajo. Para las empresas de servicio, como la nuestra, su principal capital es el humano. Ha costado mucho mantenerlo, que se sientan trabajando a gusto, por lo que prescindir de nuestra gente sería una muy mala idea. Hay que hacer mucho esfuerzo en reducir gastos, pero con el objetivo de mantener a la gente que trabaja con nosotros. Hay que trabajar más y no perder el entusiasmo. Quienes pierden esto último, les puede ir muy mal”.

 

Christian Henríquez, brand manager división industrial, Sherwin Williams Chile, muestra optimismo y sostiene que hay mucho trabajo por hacer en el mercado pesquero. “Nos falta desarrollar un poco más el tema internacional, donde hay una competencia muy avanzada en tecnología de productos. Tenemos nueva tecnología para competir y desarrollar junto a clientes que necesitan tecnología de otras características. El mercado pesquero en sí tiene un gran tamaño y podemos crecer aún más”, explicó Henríquez a Mundo Acuícola.

 

 

Impresiones Pesca Sur 2009

 

Christian Henríquez, brand manager división industrial, Sherwin Williams Chile

“Nos ha ido bastante bien. Incluso el equipo que tenemos de muestra ya está vendido. También pudimos hacer negocios con algunos clientes nuevos, además de potenciar la relación con los que ya tenemos”.

 

Víctor Reyes, gerente comercial de Redes Nitto Chile

“El objetivo de nuestra participación en Pesca Sur es marcar presencia y mantener nuestro mercado. Nos ha ido bastante mejor de lo que esperábamos. Teníamos algunos temores por efectos de la crisis, pero hemos tenido presencia de gente de Perú y Ecuador, con grandes posibilidades de hacer negocios en un futuro cercano. En resumen, todo muy positivo”.

 

Bernardo Bahamondes, gerente de ventas de la Región Sur de Wärtsilä

“Nuestra participación en Pesca Sur es importante para mantener presencia y reforzar los servicios que hacemos. También queremos mostrar los servicios emergentes que estamos ofreciendo hoy en día, como las limpiezas con hielo seco para los rotores, inductores y estatores, no sólo del área pesquera, sino también del área energética. Todo esto como una forma de diversificar nuestra gama de servicios, lo que hasta el momento nos ha dado muy buenos resultados. Es el caso de este servicio de limpieza de hielo seco. Comenzamos en el norte del país y ahora lo estamos dando a conocer en la industria pesquera”.

 

Julio Zavala, gerente comercial de Badinotti Perú

“Nuestro objetivo es ingresar al mercado chileno de pesca de cerco, es decir, pesca de anchoveta, jurel y caballa. Queremos promocionar nuestros productos para atender ese mercado, a través de la venta de redes, hilos, cabos y flotadores. La recepción en la feria ha sido muy buena, tanto en los industriales como en los artesanales. Ambos representan un mercado muy interesante”.

 

Patricia Montefusco, subgerente de ventas área industrial de Pórtan

“Estamos en Pesca Sur porque queremos entrar en esta área. Tenemos muchos de nuestros sistemas instalados en otras industrias, pero creemos que las industrias pesquera y acuícola son muy relevantes para el país. Creemos que la aceptación ha sido buena, porque la gente se ha acercado y ha podido ver cómo funcionan nuestros equipos. También hemos notado el interés de los estudiantes, quienes han podido ver la alta tecnología que se está utilizando actualmente”.

 

César Espinoza, ingeniero de Kaeser Compresores VIII Región

“La feria está más pequeña que otros años, tanto en tamaño como en cantidad de expositores. Sin embargo, en el caso de nuestra empresa, estamos impresionados con los excelentes resultados que obtuvimos. De manera preliminar, podemos decir que nos fue bastante bien y mejor de lo que pensábamos. Creemos que posteriormente podremos concretar importantes negocios. Y aunque todos sabemos que el sector pesquero no está en sus mejores momentos o como años anteriores, es una industria demasiado importante, que debe ser atendida como corresponde”.

 

Poul Bligaard, agregado comercial de la Embajada de Dinamarca en Chile

“En Pesca Sur hemos estado en las dos ocasiones anteriores. La idea es ayudar a las empresas danesas para abrir su mercado a Chile, como también asistir a empresas que ya están aquí y que tienen relación con el sector pesquero. Las empresas de Dinamarca ofrecen una serie de productos a las compañías chilenas, entre los que se cuentan alimentos para peces, tecnología de recirculación, maquinaria para las plantas procesadores, además de know how aplicado a la pesca”.

 

Elías Pérez, jefe de operaciones Zona Sur Simma y Patricio Pastene, jefe de marketing Simma

“Apostamos estar presentes en Pesca Sur porque tenemos clientes muy importantes en este mercado a los cuales hay que seguir respaldando. Afortunadamente, la crisis no nos ha afectado mayormente, ya que nuestros clientes han seguido adelante con sus proyectos y necesitan nuestro respaldo. En esta feria, si bien se ha notado una baja de público, nuestros clientes han demostrado un apoyo y un interés incondicional, lo cual se ha reflejado en algunos proyectos que tenemos en carpeta”.          

 

Petter Fauske, Presidente de First Process Group

“Es la segunda vez que estamos aquí y vemos que la exhibición está más pequeña que la anterior. Creemos que el mercado pesquero chileno es muy interesante y ya hemos podido visualizar nuevos proyectos para empresas de este país”.

 

Antonio Rodríguez, gerente general Baader Chile

“Nuestro objetivo era marcar presencia, con el fin de acompañar a nuestros clientes. Hemos tenido conversaciones con empresas pesqueras de la zona y vemos que hoy en día todas están buscando dar mayor valor al producto jurel”.

 

Carlos Leonard, gerente de marketing de AST Systems

“Hemos estado en todas las ferias Pesca Sur y nuestro objetivo siempre ha sido el de exhibir tecnología para procesos. La organización ha sido excelente, pero es indudable que hay una baja ostensible con respecto a ferias anteriores, tanto en la afluencia de público, como en expositores”.

 

Carlos Riveros, gerente comercial de Dánica Chile

“La idea de estar en Pesca Sur es marcar presencia y acompañar a nuestro mercado. Como balance podemos decir que todo estuvo bastante más bajo de lo que habíamos pensado. Poca asistencia de público y pocos contactos”.

 

Alberto Mayer, gerente general de A. Mayer Refrigeración

“La feria estuvo dentro de lo que se esperaba. No mucha asistencia, pero estamos conformes, ya que tenemos que estar junto a nuestros clientes en los momentos difíciles y ellos están junto a nosotros. Algunos ni siquiera tienen proyectos por delante, pero de todas maneras vinieron a vernos”.

 

Javier Bustamante, gerente general de Tesacom Chile

“A pesar de la situación que estamos viviendo, vimos mucho interés. Percibo que el sector marítimo, en general, mantiene su dinamismo e interés por renovar equipamiento. Para Tesacom el mercado pesquero representa uno de los más importantes. Es una industria que por su naturaleza, requiere de servicio satelital para su funcionamiento”. 

 

Patricio Basili, gerente corporativo de marketing y ventas de Asmar

“Participamos en esta feria porque creemos que es una de las principales exhibiciones relacionadas con la pesca en Latinoamérica. Además, en Pesca Sur de alguna u otra forma nos relacionamos con nuestros clientes. Dentro de los negocios importantes que tiene Asmar se encuentra el sector pesquero, con todo lo que es reparación, modernización y construcción de embarcaciones. Normalmente en la feria nosotros tratamos de mostrar lo que estamos haciendo a los armadores, para que ellos estén al tanto de nuestro trabajo. En esta feria mostramos tres productos principales. La construcción de barcos pesqueros muy sofisticados para las Islas Faroe. Estamos construyendo dos barcos más para armadores de Islandia. Y, tercero, estamos mostrando el proyecto “Medusa”, que es un buque oceanográfico que está construyendo el Gobierno en conjunto con la Armada. A su vez, estamos dando a conocer los patrulleros oceánicos de la Armada de Chile, que tienen como función controlar la Zona Económica Exclusiva del país”.