De esta manera Cargill podría ser uno de los primeros en obtener la certificación y  aumentar el suministro de alimentos sustentables certificados (Emo.cl). La empresa productora de alimentos para peces,...

De esta manera Cargill podría ser uno de los primeros en obtener la certificación y  aumentar el suministro de alimentos sustentables certificados (Emo.cl).

La empresa productora de alimentos para peces, Cargill  informó que se encuentra trabajando desde principios de año , en la revisión de sus fuentes relevantes de materias primas, terrestres y marinas, lo que podría permitir a la empresa de alimentos certificar el 100% de su producción según el estándar de alimento ASC (Aquaculture Stewardship Council) en desarrollo .

Este trabajo se viene desarrollando a nivel global, con el apoyo técnico de WWF (World Wildlife Fund),  y la producción de alimentos en Chile también se vería favorecida por esta revisión de la cadena de los ingredientes marinos y terrestres que la empresa de alimentos para peces utiliza para elaborar sus dietas EWOS.

“Estamos trabajando arduamente para evaluar los ingredientes marinos y de otras cadenas de suministro de ingredientes clave, preparándonos para la fase en donde el estándar de alimento en desarrollo pase el piloteado, para convertirse en un estándar ASC.  De esta manera Cargill podría ser uno de los primeros en obtener la certificación y  aumentar el suministro de alimentos sustentables certificados para  nuestros clientes, ayudándolos  a producir productos del mar sostenibles para las futuras generaciones”, destacó el Gerente general de Cargill en Chile, Hugo Contreras.

Cargill es miembro de Global Salmon Initiative (GSI por sus siglas en inglés) y esta iniciativa tiene un compromiso público de ayudar a sus miembros a obtener la certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council) al 2020. Es por eso, que desde hace varios meses,  está trabajando activamente para prepararse para el estándar de alimentación de ASC actualmente en desarrollo.

Sobre ASC

Por años,  Los estándares del Aquaculture Stewardship Council (ASC), y Cadena de Custodia (CdC) de ASC ayudan a las empresas y organizaciones a promocionar e identificar el pescado de acuicultura que se ha producido de forma responsable.

El Aquaculture Stewardship Council (ASC) fue fundado en 2010 por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) y la Iniciativa Holandesa de Comercio Sostenible (IDH), para proporcionar un programa de certificación líder mundial para la industria de la acuicultura. Cubre una amplia variedad de procesos de acuicultura a escala global, y considera tanto los aspecto ambientales como sociales de la acuicultura para garantizar una producción responsable. Un producto con certificación ASC también se deberá certificar conforme al estándar de Cadena de Custodia (CdC). Este proporciona normas para la compra, el procesamiento y la venta de productos con certificado ASC.

• Los estándares ASC cubren los siguientes principios:
• Cumplimiento legal (que obedece la ley, el derecho legal de estar donde está).
• Preservación del entorno natural y la biodiversidad.
• Preservación de los recursos hídricos.
• Preservación de la diversidad de las especies y las poblaciones salvajes (es decir, evitando fugas que pudieran suponer una amenaza para los peces salvajes).
• Uso responsable de los alimentos para animales y otros recursos.
• Salud animal (no se hace un uso innecesario de antibióticos y sustancias químicas).