Productores y procesadores de la industria mitilicultora participaron de taller que busca contribuir a la generación de confianza entre ambos actores (Mundo Acuícola). Un gran marco de público fue el…
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La actividad congregará a diversos actores y se realizará este miércoles en la ciudad de Castro. Organizan la Asociación de Mitilicultores de Chile, AmiChile, y el Centro de Extensionismo Tecnológico…
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Profesionales del Núcleo Milenio Musels realizan charla explicativa sobre monitoreo ambiental y uso de sensores de medición a pescadores y pobladores de la localidad de El Manzano, Hualaihue, región de…
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Los mejores mejillones están en el fin del mundo”, se titula el reportaje que la periodista estadounidense Natalie Compton, realizó para la publicación especializada en gastronomía Myrecipes.com, parte de Time…
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No obstante, actores de la industria mitilicultora afirman estar preocupados por la producción de este año por la marea roja (El Mercurio). La industria mitilicultora, tradicionalmente conocida como productora de…
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El destacado chef nacional, Carlo von Mühlenbrock, estuvo en Cochamó y Chiloé para conocer el ciclo productivo del mejillón chileno, invitado por el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria…
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La profesional gastronómica, Vanessa Lauren, comentó que busca hacer llegar e implementar los estilos de cocina más ancestrales en su país, destacando que ya hay chefs quienes están recuperando estos…
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Estudio, realizado por el Centro Acuícola y pesquero de Investigación Aplicada (Capia), de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt en conjunto con la Universidad Católica del Norte (UCN), busca contribuir…
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La proteína del chorito contiene varios aminoácidos que estimulan la formación y libera la hormona del crecimiento, baja en colesterol, ayuda a la flexibilidad en la piel y fortalecimiento de…
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La instancia contó con presencia de jefe de la División de Acuicultura de la Subpesca, Eugenio Zamorano. Se abordó proyecto legal que amplía el procedimiento de relocalización a concesiones de…
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