Las empresas integrantes comparten la misión de hacer de la acuicultura del camarón una práctica limpia, estable y exitosa para el mundo (Mundo Acuícola). Therese Log Bergjord pronunció el discurso...
Las empresas integrantes comparten la misión de hacer de la acuicultura del camarón una práctica limpia, estable y exitosa para el mundo (Mundo Acuícola).
Therese Log Bergjord pronunció el discurso de apertura a cerca de 140 invitados en el lanzamiento de la iniciativa de colaboración ecuatoriana, la Asociación Sustentable del Camarón (SSP por sus siglas en inglés – Sustainable Shrimp Initiative), presentada por Intrafish en Boston Seafood Show el martes 12 de marzo pasado.
SSP es un grupo de empresas líderes que comparten la misión de hacer de la acuicultura del camarón una práctica limpia, estable y exitosa para el mundo. Para alcanzar ese objetivo se ha establecido un plan claro y ambicioso que permita al sector avanzar hacia una nueva etapa.
«El enfoque clave del SSP – cultivar camarón bajo los más altos estándares, con trazabilidad total y cero antibióticos – encaja perfectamente con la misión de ‘Alimentar el futuro’ de Skretting, y resalta la importancia de los programas ya integrados en la cultura Skretting en Ecuador y en el mundo. Por ejemplo, Nutrace, nuestro sistema obligatorio de calidad e inocuidad de alimentos, y también otras iniciativas claves, como el Proyecto Pincoy en Chile que busca reducir el uso de antibióticos en la industria del salmón”, comentó Log Bergjord.
«Skretting está orgulloso y entusiasmado de ser parte de una iniciativa tan ambiciosa e innovadora para la industria mundial del camarón», añadió la ejecutiva.
El evento de lanzamiento contó además con otros expertos de la industria, incluyendo Jason Clay, Vicepresidente Senior de Mercados y Alimentos de la WWF; Michael Gilmore, PhD, Director del Instituto de Enfermedades Infecciosas de Harvard e investigador principal del Programa de Resistencia a Antibióticos de Harvard; José Antonio Camposano, Presidente Ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) de Ecuador; Rodrigo Laniado, CEO de la Sociedad Nacional de Galápagos (SONGA); y el consultor independiente, Avrim Lazar.
Para mayor información acerca de SSP, haga click aquí.
