Según el último informe sectorial, elaborado por Subpesca, la especie representó el 50,7% del total nacional de cosechas de acuicultura a abril del presente año.
Según el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura, al cuarto mes del año, la cosecha acumulada de la especie fue de 269,5 mil toneladas, proveniente principalmente de las Regiones de Aysén y Los Lagos, con 158,8 mil t y 59,8 mil t respectivamente.
La Subsecretaria de Pesca y Acuicultura publicó recientemente el Informe Sectorial abril 2021, en el cual «el Departamento de Análisis Sectorial (DAS) dispone de información preliminar con rezago de un mes para la elaboración de la sección de Desembarques y de información proveniente de Aduana y sistematizada por Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), la cual contiene dos meses de demora para la elaboración de la sección de Exportaciones».
Así, en los que respecta a las cosechas del sector salmonicultor, la cosecha total de peces acumulada a abril 2021 fue de 333,8 mil t, cifra 0,4% mayor respecto a la registrada en igual período año 2020. El salmón del atlántico representó el 80,8% de la salmonicultura, mientras que la trucha y el salmón del pacífico, el 7,8% y 11,5%, respectivamente.
Trucha y Salmón Coho
En tanto, para el recurso Trucha Arcoíris, la cosecha acumulada a abril de 2021 fue de 25,9 mil t, lo que es 36,1% inferior respecto a igual fecha año 2021. Las principales regiones donde se produjeron las cosechas correspondieron a las Regiones de Los Lagos y Magallanes, con el 8,4 mil t y 8,7 mil t, respectivamente. La trucha arcoíris representó el 4,9% del total nacional de cosechas de acuicultura.
Por otro lado, la cosecha acumulada de salmón Coho a Abril de 2021 fue de 38,3 mil t, cifra 19,8% menor respecto a igual fecha del año anterior. El recurso fue cosechado principalmente en la Región de Los Lagos con 22,3 mil t, seguido de Aysén con 15,9 mil t. El salmón del pacífico representó el 7,2% del total nacional de cosechas de acuicultura.
Disponibilidad de Ovas
Finalmente, la producción acumulada de ovas a abril fue de 176,4 millones de ovas, cifra 36,3% mayor respecto a igual fecha año 2020. La proporción de la producción de ovas por especies fue de 75,9% de salmón del atlántico, 17,2% de salmón del pacífico y 6,9% de trucha arcoíris.
A abril se han importado 21 mil ovas, mientras que a igual fecha año 2020 había 24 mil ovas importadas del salmón del atlántico desde Islandia.
