Salmofood expuso en simposio internacional de nutrición

Durante el encuentro se presentó un estudio que realizó en conjunto con Incar sobre la respuesta integradora del salmón del Atlántico al reemplazo de harina de pescado. (Mundo Acuícola).

La empresa Salmofood fue la única compañía chilena en exponer en el 18º Simposio Internacional de Nutrición y Alimentación de Peces que se celebró en Gran Canaria, España, en donde más de 500 investigadores de 43 países participaron para estudiar el papel de la acuicultura en el futuro de la alimentación humana.

Específicamente, se presentó un estudio que realizó en conjunto con Incar sobre la respuesta integradora del salmón del Atlántico al reemplazo de harina de pescado. Como resultado de esta investigación, se presentó una dieta especial de alimento para peces sin harina de pescado: la dieta PRO.

En el encuentro, en que asistieron el gerente técnico, Pablo Leyton, el jefe de nutrición, Patricio Sáez, el asistente técnico, Víctor Pérez y el gerente de Asistencia Técnica, Héctor Herrera, se identificaron nuevas necesidades de nutrición y se abarcaron todos los aspectos de la ciencia nutricional.

Al respecto, Héctor Herrera, comentó que, con la participación en encuentros como éste, Salmofood apuesta una vez más por la sustentabilidad y el I+D en nutrición y alimentación como factor decisivo para la salud y el bienestar de los peces. “Estamos muy contentos de haber tenido la oportunidad de exponer participar en este simposio, que es uno de los más importantes a nivel mundial en cuanto a nutrición. Además, pudimos contactarnos con nuestros proveedores y conocer nuevas tecnologías que nos permitirán entregar un servicio aún mejor a nuestros clientes”.

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