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Consejo del Salmón resalta menor huella ambiental de «alimentos azules»

El Consejo del Salmón de Chile destacó las conclusiones emanadas del reciente informe elaborado por la iniciativa internacional The Blue Food Assessment (o Evaluación de los Alimentos Azules).

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Consejo del Salmón refuerza sitio web educativo con nuevo material para acercar la salmonicultura a las personas

A través de su nueva plataforma “Sumérgete en el mundo del Salmón”, la asociación gremial busca contribuir de manera didáctica a un mayor conocimiento sobre los procesos productivos, los beneficios de esta proteína y los desafíos futuros. El contenido publicado actualmente es sobre la comparación del salmón con otras proteínas.

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