Se sumó a la mesa directiva conformada por José Ramón Gutiérrez, presidente ejecutivo, y los directores Martín Borda, Alberto del Pedregal, Hernán Goyanes, Carlos Pucci y Elke Schwarz, en reemplazo de Rodrigo Pérez Mackenna.
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No obstante, actores de la industria mitilicultora afirman estar preocupados por la producción de este año por la marea roja (El Mercurio). La industria mitilicultora, tradicionalmente conocida como productora de…
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La profesional gastronómica, Vanessa Lauren, comentó que busca hacer llegar e implementar los estilos de cocina más ancestrales en su país, destacando que ya hay chefs quienes están recuperando estos…
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Según cifras del sector, el 90% de las exportaciones de conservas se destina a España (El Mercurio). No obstante, los actores de la industria afirman que en el 2018 la…
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