{"id":49860,"date":"2023-03-23T03:11:26","date_gmt":"2023-03-23T06:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=49860"},"modified":"2023-03-27T11:26:10","modified_gmt":"2023-03-27T14:26:10","slug":"universidad-de-chile-y-consejo-del-salmon-colaboraran-para-fortalecer-buenas-practicas-en-uso-de-antimicrobianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/universidad-de-chile-y-consejo-del-salmon-colaboraran-para-fortalecer-buenas-practicas-en-uso-de-antimicrobianos\/","title":{"rendered":"Universidad de Chile y Consejo del Salm\u00f3n colaborar\u00e1n para fortalecer buenas pr\u00e1cticas en uso de antimicrobianos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/span>Continuar avanzando en el uso prudente y responsable de los antibi\u00f3ticos en la salmonicultura chilena, as\u00ed como en pr\u00e1cticas que refuercen la sanidad y el bienestar animal son ejes centrales de la alianza sellada entre el Centro para la Gesti\u00f3n de Antimicrobianos en la Acuicultura (CASA) de la Universidad de Chile y el Consejo del Salm\u00f3n, gremio que representa a las empresas productoras AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Ays\u00e9n.<\/p>\n<p>El objetivo es avanzar en la implementaci\u00f3n de est\u00e1ndares internacionales, asesor\u00eda t\u00e9cnico-cient\u00edfica, capacitaci\u00f3n, investigaci\u00f3n, vinculaci\u00f3n con el mundo cient\u00edfico nacional e internacional e iniciativas para apoyar la generaci\u00f3n de conocimientos y el desarrollo de programas de buenas pr\u00e1cticas en tem\u00e1ticas relevantes para la proyecci\u00f3n futura de una salmonicultura sostenible en lo ambiental, social y econ\u00f3mico como la gesti\u00f3n de antimicrobianos y la reducci\u00f3n al m\u00ednimo de riesgo para prevenir la Resistencia Antimicrobiana (RAM), que representa uno de los principales desaf\u00edos de salud p\u00fablica y producci\u00f3n animal.<\/p>\n<p>\u201cEste centro es una iniciativa pionera en la Regi\u00f3n de las Am\u00e9ricas, existen cuatro centros para acuicultura en el mundo y solo uno en esta Regi\u00f3n, siendo el \u00fanico para la gesti\u00f3n integral de los antimicrobianos. Contamos con el respaldo absoluto de la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal ya que fuimos ratificados en su asamblea general por los 182 pa\u00edses miembros. Concretar esta alianza estrat\u00e9gica p\u00fablico-privada, nos permitir\u00e1 generar valor en la industria y desarrollar programas de buenas pr\u00e1cticas en la gesti\u00f3n de uso de antimicrobianos en la acuicultura basados en normativas internacionales\u201d, destac\u00f3 la Dra. Javiera Cornejo, directora ejecutiva de CASA.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-49894 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ConsejoDelSalmonFAVETUChile-533x400.jpg\" alt=\"\" width=\"463\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ConsejoDelSalmonFAVETUChile-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ConsejoDelSalmonFAVETUChile-scaled-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ConsejoDelSalmonFAVETUChile-177x133.jpg 177w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ConsejoDelSalmonFAVETUChile-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ConsejoDelSalmonFAVETUChile-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ConsejoDelSalmonFAVETUChile-scaled.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 463px) 100vw, 463px\" \/>En el marco de esta alianza se establecer\u00e1 un plan anual de trabajo, que contempla abordar temas como nutrici\u00f3n, alimentaci\u00f3n, bioseguridad y bienestar animal, entre otras materias de inter\u00e9s para la Universidad de Chile y el Consejo del Salm\u00f3n con el fin de combatir la problem\u00e1tica de RAM en l\u00ednea con el enfoque \u201cUna salud\u201d, impulsado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), y la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA).<\/p>\n<p>El centro colaborador propender\u00e1 la apertura de espacios de di\u00e1logo multisectorial y transdisciplinario, poniendo a disposici\u00f3n su capacidad cient\u00edfica y asesor\u00eda de especialistas para avanzar en propuestas de pol\u00edticas y estrategias relacionadas con la salmonicultura chilena, actividad productiva relevante para Chile, pues representa la segunda industria nacional que m\u00e1s exporta al mundo, luego de la miner\u00eda, con env\u00edos por US$ 6.606 millones y 751 mil toneladas en 2022.<\/p>\n<p>La firma de la alianza se realiz\u00f3 en las dependencias de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet), a trav\u00e9s de su Decano, el Dr. Jos\u00e9 Manuel Y\u00e1\u00f1ez, y la Directora Ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n, Loreto Seguel.<\/p>\n<p>\u00abTenemos el desaf\u00edo y la responsabilidad de proyectar la salmonicultura chilena y queremos hacerlo con los partner internacionales que se requieren y con la Universidad de Chile que tiene una vocaci\u00f3n p\u00fablica muy relevante\u00bb, sostuvo Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n.<\/p>\n<p>Por su parte, el Dr. Jos\u00e9 Manuel Y\u00e1\u00f1ez, Decano de Favet, afirm\u00f3 que \u201cdesde la Universidad de Chile hemos trabajado internamente en la articulaci\u00f3n de iniciativas y capacidades provenientes de diversas unidades acad\u00e9micas y laboratorios, con el fin de generar propuestas y soluciones globales, apuntando al desarrollo sostenible de la acuicultura nacional. El enfoque colaborativo y transdisciplinario en la investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n nos permitir\u00e1 abordar de forma eficiente y satisfactoria los principales desaf\u00edos de la industria\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEsta alianza p\u00fablico-privada entre el Consejo del Salm\u00f3n, entidad representante del gremio salmonicultor, y la Universidad de Chile, viene a reafirmar nuestro compromiso con los grandes desaf\u00edos del sector productor de alimentos a nivel nacional. Estamos convencidos de que este nuevo hito en la cooperaci\u00f3n entre el sector privado y la academia, la cual se encuentra validada y respaldada por organismos internacionales, tales como la OMSA, nos permitir\u00e1n estar a la altura de los principales desaf\u00edos del sector acu\u00edcola\u201d, agreg\u00f3 el Dr. Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n<p>\u00abCASA es un centro de referencia que aporta conocimiento cient\u00edfico y liderazgo en la regi\u00f3n, como iniciativa pionera, para poder promover el bienestar y la sanidad animal en la acuicultura y, en este caso, en la salmonicultura en Am\u00e9rica\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 para concluir la Dra. Alicia Gallardo, asesora senior de CASA, Vicepresidenta de la Comisi\u00f3n de Est\u00e1ndares de Animales Acu\u00e1ticos de la OMSA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de esta alianza se establecer\u00e1 un plan anual de trabajo, que contempla abordar temas como nutrici\u00f3n, alimentaci\u00f3n, bioseguridad y bienestar animal, entre otras. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":49861,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[16760,16761,5625,13749,15858,15323,538],"class_list":["post-49860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-casa","tag-centro-para-la-gestion-de-antimicrobianos-en-la-acuicultura","tag-consejo-del-salmon","tag-dr-jose-manuel-yanez","tag-loreto-seguel","tag-omsa","tag-universidad-de-chile"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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