{"id":52330,"date":"2023-06-01T06:40:57","date_gmt":"2023-06-01T09:40:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=52330"},"modified":"2023-06-01T17:05:19","modified_gmt":"2023-06-01T20:05:19","slug":"estudiantes-con-capacidades-especiales-disfrutaron-de-la-fiesta-del-chorito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/estudiantes-con-capacidades-especiales-disfrutaron-de-la-fiesta-del-chorito\/","title":{"rendered":"Estudiantes con capacidades especiales disfrutaron de la Fiesta del Chorito"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/span>La denominada Fiesta del Chorito o Chorifest efectuada por el Programa Estrat\u00e9gico Regional de Mejill\u00f3n de Chile, operado por Corfo Los Lagos realiz\u00f3 el cierre del mes del mar en la Escuela Diferencial Los Eucaliptus de Puerto Montt.<\/p>\n<p>Fue la primera vez que trabajaban con un cocinero profesional. Los siete los integrantes del taller de cocina y banqueter\u00eda de la Escuela Diferencial Los Eucaliptus junto al Chef Marcelo Torres demostraron todas sus aptitudes culinarias al preparar una sopa de choritos jugos\u00f3n y una \u201cpasta con mejillones para celebrar con sus compa\u00f1eros la \u201cChorifest\u201d o fiesta del chorito, que se llev\u00f3 a cabo este martes.<\/p>\n<p>La jornada organizada por el Programa Estrat\u00e9gico Regional (PER) para el desarrollo de la Industria de la Mitilicultura, operado por Corfo Los Lagos, lleg\u00f3 junto a su personaje \u201cDon Chori\u201d para hacer concursos, bailes y selfies con los 150 ni\u00f1as, ni\u00f1os y j\u00f3venes con capacidades especiales que tiene el establecimiento municipal, \u00fanico de su tipo que concentra en su mayor\u00eda a estudiantes de sectores rurales.<\/p>\n<p>Este festival, que se efectu\u00f3 en el marco del cierre por el mes del mar, tuvo en esta oportunidad un doble objetivo difundir el valor nutricional del chorito en la comunidad educativa y visibilizar las capacidades de los escolares para incorporarse en la sociedad como el grupo de taller de cocina que recibi\u00f3 adem\u00e1s una simb\u00f3lica donaci\u00f3n de choritos para ir incorporando platos con este noble molusco que es rico, sano, nutritivo y accesible para toda la familia.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-52350 size-large alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ChorifestEscuelaLosEucaliptus-533x400.jpeg\" alt=\"\" width=\"533\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ChorifestEscuelaLosEucaliptus-533x400.jpeg 533w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ChorifestEscuelaLosEucaliptus-500x375.jpeg 500w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ChorifestEscuelaLosEucaliptus-177x133.jpeg 177w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ChorifestEscuelaLosEucaliptus-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ChorifestEscuelaLosEucaliptus.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/>\u201cEsta actividad tiene una componente pr\u00e1ctica, que es dar cuenta de lo que hace un programa estrat\u00e9gico en tanto su eje de ejecuci\u00f3n en la apertura del mercado y la promoci\u00f3n del consumo local de un producto tan noble como el chorito y la otra componente es poder vivenciar y estar en contacto con las comunidades educativas, en este caso con caracter\u00edsticas especiales, sin duda enriquece el quehacer de una entidad p\u00fablica como lo es Corfo. Somos el primer exportador de mejill\u00f3n a nivel mundial y el segundo productor mundial, y destacar lo que hace la industria poniendo en valor un producto tan noble, rico en vitaminas, minerales, omega 3 y una prote\u00edna de muy alta calidad adem\u00e1s\u201d, destac\u00f3 el Director Regional de Corfo Los Lagos, Gabriel P\u00e9rez.<\/p>\n<p>Durante la jornada, los estudiantes y sus profesoras descubrieron c\u00f3mo el consumo de choritos favorece su desarrollo f\u00edsico e intelectual, adem\u00e1s de participar de entretenidos concursos especialmente dise\u00f1ados para ellos y sacarse selfies con la mascota del PER Mejill\u00f3n de Chile.<\/p>\n<p>La directora de la Escuela Diferencial Los Eucaliptus, Myrtha Paz Gonz\u00e1lez, se\u00f1al\u00f3 \u201ccuando nos avisaron si exist\u00eda la posibilidad de hacer la actividad aqu\u00ed no hubo nadie que dijera no, y la prueba est\u00e1 en los dibujos que empezamos a hacer a principios de la semana pasada con nuestros ni\u00f1os. La escuela tiene 150 alumnos, todos con discapacidades y nos preparamos con un concurso de dibujo, con canciones y con nuestro taller de cocina\u201d.<\/p>\n<p>La Chorifest va tambi\u00e9n en la l\u00ednea de la alimentaci\u00f3n saludable que tienen incorporados los establecimientos educacionales municipales, as\u00ed tambi\u00e9n lo destac\u00f3 la Directora del Daem Puerto Montt Mar\u00eda Luisa Rivera. \u201cHay que agradecer haber sido seleccionado nuestro establecimiento para esta actividad y se observa que los ni\u00f1os del taller laboral de cocina disfrutan haciendo estos alimentos y cocinar con productos de la zona por supuesto favorece el desarrollo integral de nuestros estudiantes, por lo que agradecemos esta alianza p\u00fablica privada\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=192\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=192\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/span><\/strong>Por su parte, el chef Marcelo Torres dijo que \u201cme voy super sorprendido porque en realidad son una m\u00e1quina trabajando, el que menos he trabajado he sido yo. Comenc\u00e9 explicando c\u00f3mo cortar un morr\u00f3n para la pasta de choritos porque pens\u00e9 que no sab\u00edan y resulta que en un dos por tres ten\u00edan todo listo. Fue una fabulosa experiencia, muy cari\u00f1osos y tienen la disponibilidad para trabajar. Eso es valor muy importante porque pueden estar en el mundo laboral en un futuro para que la gente tambi\u00e9n considere que son ni\u00f1os especiales, y especialmente preparados para trabajar\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n<p>Durante el transcurso del a\u00f1o se seguir\u00e1n efectuando Chorifest o Fiesta del Chorito en otros establecimientos educativos de la regi\u00f3n de Los Lagos para ir promocionando el consumo en los estudiantes y sus familias a trav\u00e9s de actividades l\u00fadicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Fiesta del Chorito promueve la valoraci\u00f3n nutricional y las capacidades de estudiantes con discapacidades en la regi\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":52331,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[17263,17262,2417,17261,17264,3333,17260,2657,419,17265],"class_list":["post-52330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acuicultura","tag-actividades-ludicas","tag-capacidades-especiales","tag-chorifest","tag-cocina","tag-desarrollo-integral","tag-educacion","tag-fiesta-del-chorito","tag-industria-de-la-mitilicultura","tag-nutricion","tag-per-mejillon"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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