{"id":53822,"date":"2023-07-17T03:12:06","date_gmt":"2023-07-17T06:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=53822"},"modified":"2023-07-18T09:43:28","modified_gmt":"2023-07-18T12:43:28","slug":"expertos-analizaronn-desafios-para-el-control-de-saprolegnia-en-la-produccion-de-salmonideos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/expertos-analizaronn-desafios-para-el-control-de-saprolegnia-en-la-produccion-de-salmonideos\/","title":{"rendered":"Expertos analizaron desaf\u00edos para el control de Saprolegnia en la producci\u00f3n de salmon\u00eddeos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/span><\/b>\u201cSaprolegnia: Nuevas formas de control, tratamientos y neutralizaci\u00f3n de residuos\u201d, fue la tem\u00e1tica del workshop que realiz\u00f3, el pasado 13 de julio, Pacific Chem, empresa que fabrica y comercializa productos veterinarios y qu\u00edmicos para la industria alimentaria, acu\u00edcola y lechera. El encuentro tuvo lugar en el Hotel Cumbres de Puerto Varas, contando con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 100 personas.<\/p>\n

En la oportunidad, el Dr. Ricardo Enr\u00edquez, decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile (UACh) y representante del laboratorio \u201cSalmon Clinical Trials\u201d, de la misma casa de estudios, abord\u00f3 la \u201cMicosis por Saprolegnia spp en salm\u00f3nidos: Situaci\u00f3n actual y nuevas alternativas de control y tratamiento\u201d.<\/p>\n

En su exposici\u00f3n, el acad\u00e9mico explic\u00f3 c\u00f3mo se comporta la Saprolegnia, o m\u00e1s bien la Saprolegniasis, patolog\u00eda que afecta al salm\u00f3n de cultivo en agua dulce y que se relaciona con la acci\u00f3n de hongos del g\u00e9nero Saprolegnia. El Dr. Enr\u00edquez destac\u00f3 que, frente a esta enfermedad, la piel y la presencia de mucus son elementos de defensa fundamentales para los peces. \u201cUna piel con mucus, aunque tenga miles de esporas primarias o secundarias, no se infecta. Por lo tanto, es el elemento que hay que cuidar y promover\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

\"\"En cuanto al tratamiento para controlar Saprolegnia, en la actualidad el m\u00e1s usado en Chile es la formalina, que resulta eficiente siempre que se aplique de manera correcta. En Noruega se emplea habitualmente per\u00f3xido de hidr\u00f3geno para tratar los huevos de los peces de forma preventiva. Otras opciones est\u00e1n relacionadas con la aplicaci\u00f3n de ba\u00f1os de sal o de agua de mar (cuando los residuos no terminan en cauces naturales de agua dulce), as\u00ed como tambi\u00e9n han aparecido productos a base de cobre, probi\u00f3ticos, entre otros.<\/p>\n

Lo cierto es que la Saprolegnia es un importante desaf\u00edo para los salmonicultores en la etapa de agua dulce y se est\u00e1n requiriendo m\u00e1s y mejores terapias para su control. En ese sentido, el Dr. Ricardo Enr\u00edquez inform\u00f3 que se han estado evaluando nuevas formas de tratamiento, pero todo en fase de investigaci\u00f3n. \u201cLo m\u00e1s exitoso hasta el momento es la aplicaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de manejo, junto con la aplicaci\u00f3n de ba\u00f1os qu\u00edmicos. Suena muy com\u00fan, pero hay que tener cuidado porque a pesar de que la salmonicultura tiene mucha experiencia, todav\u00eda hay pr\u00e1cticas que debilitan al animal, que pueden producir p\u00e9rdida de aleta y da\u00f1o al mucus, y eso es, justamente, lo que hay que prevenir\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n

Respecto de los ba\u00f1os qu\u00edmicos, coment\u00f3 que se est\u00e1n comenzando a apreciar ciertas restricciones, principalmente, a causa de los efectos ambientales que \u00e9stos pueden tener, de modo que se hace m\u00e1s necesario que nunca trabajar en Investigaci\u00f3n y Desarrollo para mitigar el impacto de la enfermedad, pero de manera sustentable.<\/p>\n

En este \u00e1mbito est\u00e1 enfocada la labor de Pacific Chem. La compa\u00f1\u00eda ofrece el producto farmac\u00e9utico veterinario Saproform, formalina (Formaldeh\u00eddo 37%) que se utiliza como soluci\u00f3n externa para ba\u00f1os de salm\u00f3nidos y ovas para el control de infecciones por Saprolegnia spp. No obstante, consciente de la necesidad de mejorar las opciones terap\u00e9uticas, la compa\u00f1\u00eda ha estado trabajando en la b\u00fasqueda de nuevas y mejores mol\u00e9culas (lo que se mantiene en fase de investigaci\u00f3n), as\u00ed como en un producto que neutralice los efectos t\u00f3xicos y cancer\u00edgenos que puede tener el formaldeh\u00eddo.<\/p>\n

\"\"\u201cHemos orientado nuestro trabajo en controlar el da\u00f1o ambiental. Es as\u00ed como naci\u00f3 Neutra F, un neutralizador que elimina los riesgos de la formalina, sustancia considerada como cancer\u00edgena debido a que contiene mol\u00e9culas de doble enlace de carbono-ox\u00edgeno. Con este producto, ese doble enlace desaparece y deja de ser peligroso\u201d, manifest\u00f3 Francisco Claude, director t\u00e9cnico de Pacific Chem. Neutra F \u2013que obtuvo resoluci\u00f3n de DIRECTEMAR para agua dulce y salada el pasado mes de mayo\u2013 est\u00e1 dise\u00f1ado para emplearse despu\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de Saproform en los peces, y previo a la descarga de las aguas que contienen los residuos. El objetivo es que las aguas devueltas a los causes salgan totalmente inocuas.<\/p>\n

\u201cPero tambi\u00e9n nos preocupamos de los residuos pl\u00e1sticos. Queremos prestar un servicio donde una persona capacitada tome los tambores que conten\u00edan Saproform y los neutralice previo al retiro. Esto con el objetivo de que el envase que finalmente se deba transportar no sea considerado como peligroso. Adem\u00e1s, tenemos un convenio con Polychem, con el fin de que estos tambores puedan ser reutilizados, transform\u00e1ndolos, por ejemplo, en boyas o incluso en nuevos envases\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el ejecutivo.<\/p>\n

El gerente Zona Sur de Pacific Chem, Felipe Amtmann, coment\u00f3 que la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 trabajando desde hace tiempo en este proyecto. \u201cPero no lo hemos hecho solos. Ha sido fruto de la colaboraci\u00f3n. Por eso, quiero agradecer a la Serem\u00eda del Medio Ambiente y a la Serem\u00eda de Salud de Los Lagos, quienes nos han inspirado y apoyado en el tema de la reutilizaci\u00f3n de los envases. De igual forma, muchas gracias a la Universidad de Concepci\u00f3n y la Universidad Austral de Chile, por acompa\u00f1arnos en t\u00e9rminos de an\u00e1lisis y laboratorio\u201d. El ejecutivo tambi\u00e9n reconoci\u00f3 a Quivet, empresa asociada de Pacific Chem y uno de los principales distribuidores de sus productos, representada por su gerente general, Claudio Aguilera; y a Ecosalmon, con quienes han podido coordinar estudios en terreno. \u201cTambi\u00e9n saludar a todo nuestro equipo humano que se la ha jugado por avanzar en un desarrollo que esperamos tenga un impacto muy positivo en la industria del salm\u00f3n\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n

Avanzando en Econom\u00eda Circular<\/b><\/h2>\n

El workshop organizado por Pacific Chem cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de representantes de la Serem\u00eda de Medio Ambiente de Los Lagos y de la Gobernaci\u00f3n Mar\u00edtima-DIRECTEMAR de Puerto Montt, adem\u00e1s de numerosos profesionales y ejecutivos de empresas salmonicultoras, principalmente, encargados de sanidad y producci\u00f3n de empresas como Mowi Chile, Cermaq Chile, AquaChile, Salmones Camanchaca, Multi X, Multisea, Invermar, Salmones Austral y Sealand Aquaculture, entre varias otras.<\/p>\n

En la ocasi\u00f3n, la seremi de Medio Ambiente de Los Lagos, Carola Iturriaga, destac\u00f3 que desde el a\u00f1o pasado han estado trabajando con Pacific Chem, con el fin de avanzar en soluciones que permitan un mejor manejo de residuos, lo que tiene mucho que ver con los esfuerzos del Ministerio del Medio Ambiente por promover la econom\u00eda circular. \u201cEste tema est\u00e1 avanzando mucho, por ejemplo, con la Ley REP (Ley de Responsabilidad Extendida del Productor), y porque adem\u00e1s nuestro pa\u00eds se ha comprometido con ciertas metas relevantes en la materia\u201d, afirm\u00f3. Posteriormente, la encargada de Residuos y Econom\u00eda Circular de la Serem\u00eda de Medio Ambiente de Los Lagos, B\u00e1rbara Herrera, present\u00f3 un detalle del trabajo que el ministerio ha estado realizando en este \u00e1mbito.<\/p>\n

Innovaci\u00f3n para una mayor sostenibilidad\u00a0<\/b><\/h2>\n

El gerente general del Grupo de Empresas Pacific Chem, Alex G\u00f6pel, cerr\u00f3 el encuentro, indicando que \u201cha sido un honor formar \"\"<\/a><\/strong><\/span>parte de este seminario en que hemos podido conversar sobre Saprolegnia y nuevas formas de control, tratamiento y neutralizaci\u00f3n de residuos\u201d. A\u00f1adi\u00f3 que \u201cesperamos que este trabajo de desarrollo e innovaci\u00f3n tenga un impacto positivo en materia de cuidado medioambiental y que podamos seguir trabajando y buscando las mejores alternativas de control en un entorno como \u00e9ste, de mucha colaboraci\u00f3n. As\u00ed es como trabajamos d\u00eda a d\u00eda en Quivet, en el laboratorio Pacific Chem y en las empresas madres de nuestro grupo\u201d.<\/p>\n

Cabe destacar que Pacific Chem contin\u00faa trabajando en diversas iniciativas tendientes al control y tratamiento de la Saprolegnia en conjunto con la Facultad de Ciencias Veterinarias y la Facultad de Ciencias de la UACh, estudios que actualmente se encuentran en fase III.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En un concurrido workshop, realizado en el Hotel Cumbres de Puerto Varas y convocado por Pacific Chem, se abord\u00f3 la situaci\u00f3n actual de la Saprolegnia y se analizaron nuevos enfoques para un manejo m\u00e1s sustentable de esta enfermedad altamente relevante en la producci\u00f3n de salmon\u00eddeos en agua dulce.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":53839,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[1556,7621,4251,9152,17895,17893,17894,2862,17892,11797],"class_list":["post-53822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-agua-dulce","tag-control","tag-economia-circular","tag-industria-salmonicultora","tag-micosis-por-saprolegnia","tag-neutralizacion","tag-pacific-chem","tag-residuos","tag-saprolegnia","tag-tratamiento"],"yoast_head":"\nExpertos analizaron desaf\u00edos para el control de Saprolegnia en la producci\u00f3n de salmon\u00eddeos - 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