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<\/p>\nAyer jueves 10 de agosto, en el Hotel Enjoy de Puerto Varas, se realiz\u00f3 la Cena AquaSur 2023, actividad que integr\u00f3 a diferentes protagonistas del sector acu\u00edcola nacional. As\u00ed, la salmonicultura (productoras, proveedores y trabajadores), mitilicultores y acuicultores de peque\u00f1a escala se reunieron en torno al concepto \u201cExperiencia Gastron\u00f3mica: conectando el mar desde la acuicultura\u201d.<\/p>\n
Durante la etapa de recepci\u00f3n de los invitados, se realiz\u00f3 un punto de prensa donde Imagine Waves inform\u00f3 los avances de su convocatoria de startups con proyectos innovadores, que tiene como objetivo apoyar y potenciar a emprendedores que desarrollan soluciones disruptivas y sostenibles en la acuicultura.<\/p>\n
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Adem\u00e1s, en dicha instancia la Embajada del Reino Unido -a trav\u00e9s del Enviado Especial de Comercio del Primera Ministra brit\u00e1nica, Mark Menzies- anunci\u00f3 los alcances de un programa que apoyar\u00e1 a empresas chilenas proveedoras de tecnolog\u00eda para el sector acu\u00edcola que buscan expandir sus operaciones al Reino Unido.<\/p>\n
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As\u00ed, pasadas las 19.00 Hrs. se dio inicio oficial a la Cena AquaSur 2023 con las palabras de Rodrigo Lobo, gerente general adjunto de Fisa.<\/p>\n
\u00abEsta noche nos unimos para decir con toda firmeza que Chile es un pa\u00eds con vocaci\u00f3n acu\u00edcola, donde destaca la zona Sur Austral con la industria del salm\u00f3n como l\u00edder de la actividad. Queremos declarar con decisi\u00f3n que seguiremos jugando un rol y siendo protagonistas en esta \u00e1reaa nivel global, navegaremos con ritmo claro y sostenible alimentando el futuro desde el cultivo de nuestro mar. Quiero agradecer a las autoridades civiles y militares, de orden y seguridad, gremios, dirigentes sindicales, pescadores artesanales, acuicultures de peque\u00f1a escala, acad\u00e9micos y empresas que nos acompa\u00f1an hoy\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Lobo.<\/p>\n
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\u00abEsta cena es una antesala de lo que ser\u00e1 XII versi\u00f3n de AquaSur 2024, feria que atra\u00e9 a m\u00e1s de 105 paises y m\u00e1s de 30 mil visitantes. Ser\u00e1n 3 d\u00edas en que nuestra industria acu\u00edcola se abra al mundo, activando la econom\u00eda local y que se realizar\u00e1 en un nuevo recinto, por lo que esperamos que sea a\u00fan m\u00e1s potente desde la uni\u00f3n y la colaboraci\u00f3n\u00bb, agreg\u00f3 el ejecutivo.<\/p>\n
Continuando con las intervenciones en el inicio de la cena, D\u00e9bora Garc\u00eda, integrante de la agrupaci\u00f3n AcuiPesca Tongoy Mujeres, llam\u00f3 a mirar la acuicultura del norte de Chile, donde existe la misma pasi\u00f3n que en el sur por la actividad.<\/p>\n
\u00abSomos pescadores artesanales que un d\u00eda nos contaron sobre el sue\u00f1o de cultivar el mar. Dentro de ese sue\u00f1o hab\u00eda una mujer, que empez\u00f3 a llevar a sus hijos al mar y que ense\u00f1\u00f3 a los pescadores que se pod\u00edan organizar de otra forma. As\u00ed, comenzamos a cultivar el mar de forma amigable y con mucho amor. En Caleta Tongoy tenemos el privilegio de cultivar los mejores ostiones de Chile, llegando al mundo entero. Por eso para nosotros estar ac\u00e1 es relevante y creemos que podemos hacer muchos lazos importantes\u00bb, manifest\u00f3 Garc\u00eda.<\/p>\n
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*Para m\u00e1s detalles del evento, permanezca atento a la actualizaci\u00f3n de esta noticia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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