{"id":55769,"date":"2023-09-13T08:00:24","date_gmt":"2023-09-13T11:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=55769"},"modified":"2023-09-30T19:26:36","modified_gmt":"2023-09-30T22:26:36","slug":"analizan-desafios-y-oportunidades-de-nuevos-ingredientes-para-la-nutricion-acuicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/analizan-desafios-y-oportunidades-de-nuevos-ingredientes-para-la-nutricion-acuicola\/","title":{"rendered":"Analizan desaf\u00edos y oportunidades de nuevos ingredientes para la nutrici\u00f3n acu\u00edcola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a>Ayer 12 de septiembre, en el Hotel Enjoy de la ciudad de Puerto Varas, se llev\u00f3 a cabo la primera versi\u00f3n de los workshops \u201cAquaSpeech, conversaciones que hay que tener\u201d, que se centr\u00f3 en esta oportunidad en los \u201cingredientes para la industria acu\u00edcola del futuro\u201d. El evento, que cont\u00f3 con el auspicio de Salmofood, reuni\u00f3 a empresas productoras de materias primas que son incorporadas en el alimento para peces, quienes dieron a conocer estudios, resultados e informaci\u00f3n t\u00e9cnica de sus m\u00e1s recientes productos.<\/p>\n<p>As\u00ed, ante una audiencia de m\u00e1s de 140 personas -conformada principalmente por proveedores de materias primas, empresas de fabricaci\u00f3n de alimento y productores salmoneros- las empresas expositoras resaltaron c\u00f3mo cada uno de sus desarrollos contribuyen al futuro de la industria acu\u00edcola, desde aspectos como la econom\u00eda circular, la reducci\u00f3n de costos, mejores resultados productivos, menor uso de antibi\u00f3ticos, entre otros.<\/p>\n<p>\u00abLas nuevas materias primas para la nutrici\u00f3n acu\u00edcola es un tema que es necesario abordar en la industria, y que por cierto est\u00e1 muy relacionado con la sustentabilidad. Prueba de ello es que en todas las presentaciones la sustentabilidad fue un tema recurrente, en el sentido de c\u00f3mo las materias primas contribuyen a tener una industria cada vez m\u00e1s eficiente en aspectos productivos, sanitarios, ambientales y de costo\u00bb, resaltaron desde la organizaci\u00f3n del workshop.<\/p>\n<p>El evento cont\u00f3 con las presentaciones de Esteban Ram\u00edrez, gerente general de Intesal; Pablo Berner, Aquaculture Business Lead de Nuseed; Juan Cabot\u00e1, director de Relaciones Institucionales y Responsabilidad Social Corporativa de Kaura; Jorge Torres, Business Development Director LATAM &amp; NA de Veramaris; Javier Gonz\u00e1lez, Gerente t\u00e9cnico y de desarrollo de Nuproxa Chile; Felipe Almendras, Fundador Greenvolution; Rafael Burgos, Farmac\u00f3logo de la Universidad Austral de Chile y representante de HP Ingredients Corp; Marianne Nerg\u00e5rd, Directora de productos de Aker Biomarine; y Patricio Lagos, Sales Manager Chile de Symrise Aqua Feed.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><b><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/b><\/span>En Greenvolution abordamos los desaf\u00edos que presentan los pat\u00f3genos en acuicultura desde la gen\u00e9tica, la biolog\u00eda y particularmente los aditivos de los alimentos, presentando innovaciones sustentables a las tradicionales soluciones farmacol\u00f3gicas. Personalmente, considero que la industria acu\u00edcola no puede seguir haciendo algunas cosas de la misma forma, como lo es el uso de qu\u00edmicos para el control de la saprolegnia\u00bb, coment\u00f3 Felipe Almendras, Fundador Greenvolution.<\/p>\n<p>\u00abExiste conocimiento que el uso de formalina tiene repercusiones en la piel, la biota y branquias de los peces. Por ello, en Greenvolution nos hemos vinculado con productores que tienen un compromiso real con la disminuci\u00f3n en el uso de qu\u00edmicos.\u00a0 En ese sentido, tenemos casos muy exitosos, llegando a hasta en un 30% el uso de formalina\u00bb, detall\u00f3 Almendras.<\/p>\n<p>En tanto, Javier Gonz\u00e1lez, Gerente t\u00e9cnico y de desarrollo de Nuproxa Chile, subray\u00f3 el circulo virtuoso generado por el evento.<\/p>\n<p>\u00abAquaSpeech ha sido una muy buena iniciativa para que los proveedores de las empresas de fabricaci\u00f3n de alimentos puedan presentar las alternativas que tienen. Siempre hemos pensando en c\u00f3mo hacer el alimento m\u00e1s sustentable, entonces la motivaci\u00f3n es poder mostrarle a un grupo bien diverso las innovaciones y nuevos productos que est\u00e1n saliendo en el mercado para ayudar a una salmonicultura m\u00e1s sustentable\u201d, se\u00f1al\u00f3 Gonz\u00e1lez.<\/p>\n<p>\u201cLa transici\u00f3n desde los macroinsumos -es decir, desde el uso de prote\u00ednas marinas- \u00a0a un mayor uso de materias primas vegetales, ha sido un proceso que si bien lleva a\u00f1os, sigue teniendo diversos desaf\u00edos. Varios de esos desaf\u00edos tienen soluci\u00f3n desde los aditivos, siendo alternativas que permiten prevenir efectos negativos en los peces. Hay todo un mundo de soluciones que vienen desde la naturaleza y que permiten hacer esta transici\u00f3n de mejor forma\u201d, agreg\u00f3 Gonz\u00e1lez.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55783 \" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AquaSpeech2.jpg\" alt=\"\" width=\"920\" height=\"690\" srcset=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AquaSpeech2.jpg 2048w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AquaSpeech2-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AquaSpeech2-177x133.jpg 177w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AquaSpeech2-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AquaSpeech2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/AquaSpeech2-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 920px) 100vw, 920px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 140 personas, incluyendo proveedores de materias primas, empresas de fabricaci\u00f3n de alimentos y productores salmoneros.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":55771,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[14539,4205,18252,18677,18733,122,18681,8991,18732,419,852,389,3477,2992],"class_list":["post-55769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-aker-biomarine","tag-alimentacion-para-peces","tag-aquaspeech","tag-greenvolution","tag-hp-ingredients-corp","tag-industria-acuicola","tag-kaura","tag-materias-primas","tag-nussed","tag-nutricion","tag-nutricion-acuicola","tag-salmofood","tag-sostenibilidad","tag-veramaris"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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