{"id":58658,"date":"2023-12-06T06:22:11","date_gmt":"2023-12-06T09:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=58658"},"modified":"2023-12-07T08:47:37","modified_gmt":"2023-12-07T11:47:37","slug":"unab-destaca-celebracion-del-dia-de-la-acuicultura-en-su-sede-vina-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/unab-destaca-celebracion-del-dia-de-la-acuicultura-en-su-sede-vina-del-mar\/","title":{"rendered":"UNAB destaca celebraci\u00f3n del D\u00eda de la Acuicultura en su Sede Vi\u00f1a del Mar"},"content":{"rendered":"<p><b><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/b>Cada 30 de noviembre se celebra el\u00a0D\u00eda de la Acuicultura, conmemoraci\u00f3n con la que se busca trasladar a la sociedad la importancia de esta disciplina en nuestro pa\u00eds y el compromiso de \u00e9sta con el desarrollo sostenible.<\/p>\n<p>La instancia cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de destacadas personalidades del \u00e1mbito acu\u00edcola:\u00a0Antonio V\u00e9lez, presidente de la\u00a0Sociedad Chilena de Acuicultura (Schacui),\u00a0junto a\u00a0Constanza Silva, jefa de la\u00a0Divisi\u00f3n de Acuicultura de la Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura; el\u00a0Dr. Alfredo Molina,\u00a0decano de la\u00a0<a href=\"https:\/\/facultades.unab.cl\/cienciasdelavida\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/facultades.unab.cl\/cienciasdelavida\/&amp;source=gmail&amp;ust=1701910341493000&amp;usg=AOvVaw0WcajFbNze09sD05IH5NvY\">Facultad de Ciencias de la Vida UNAB<\/a>; el\u00a0Dr. Juan Manuel Estrada, director del\u00a0<a href=\"https:\/\/cimarq.unab.cl\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/cimarq.unab.cl\/&amp;source=gmail&amp;ust=1701910341493000&amp;usg=AOvVaw2uOWeszS-ohqTkm1_q4vd7\">Centro de Investigaci\u00f3n Marina Quintay (CIMARQ)<\/a>; y los consultores en Acuicultura,\u00a0Carlos Wurmann\u00a0y\u00a0Marcelo Campos.<\/p>\n<h2>Acuicultura en Chile y el Mundo<\/h2>\n<p>Antonio V\u00e9lez, presidente de la\u00a0Sociedad Chilena de Acuicultura (Schacui),\u00a0expres\u00f3 que el com\u00fan de los chilenos tiene una mirada quiz\u00e1s un poco sesgada de lo que es la acuicultura. \u201cEsta actividad productiva no es una opci\u00f3n ni una moda, es una necesidad. Se estima que, de aqu\u00ed al a\u00f1o 2030, de cada 7 peces que el hombre va a consumir, 4 ser\u00e1n producidos por la acuicultura\u201d, coment\u00f3\u00a0V\u00e9lez.<\/p>\n<p>El consultor en Acuicultura,\u00a0Carlos Wurmann,\u00a0dict\u00f3 una conferencia sobre el contexto mundial de esta industria. \u201cDesde el 2022 la acuicultura super\u00f3 a la pesca silvestre. Vivimos en un mundo que tiene m\u00e1s acuicultura que desembarques pesqueros. En el 2020, la producci\u00f3n mundial de la pesca y la acuicultura, que se llama desembarque en conjunto, son 178 millones de toneladas, que est\u00e1n valorizadas en 406 mil millones de d\u00f3lares a nivel de primera venta. 49% del desembarque en volumen y 65% del valor del desembarque hoy d\u00eda ya corresponde a la acuicultura, indic\u00f3\u00a0Wurmann.<\/p>\n<h2>Urgencia en fomentar la acuicultura<\/h2>\n<p>Constanza Silva,\u00a0jefa de la\u00a0Divisi\u00f3n de Acuicultura de la Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura,\u00a0mencion\u00f3 que en Chile nuestros pueblos originarios han vivido hist\u00f3ricamente gracias al mar. \u201cDesde tiempos remotos las comunidades mapuches, aimaras, Rapa Nui (Isla de Pascua), yaganes o kaw\u00e9sqar, han desarrollado una estrecha relaci\u00f3n con el mar, dependiendo de \u00e9l para su sustento, cultura y tradiciones. La pesca y la recolecci\u00f3n de mariscos han sido actividades importantes para estos pueblos a lo largo de los siglos\u201d, coment\u00f3 la profesional.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, destac\u00f3 los 83 mil kil\u00f3metros de l\u00ednea de costa que posee nuestro pa\u00eds. \u201cChile tiene una caracter\u00edstica que no tiene ning\u00fan pa\u00eds: posee la corriente de Humboldt. Esta corriente genera que los peces y toda la producci\u00f3n y la biodiversidad de especies y recursos sea muy alta. Chile cuenta con prestigio en Latinoam\u00e9rica como productor acu\u00edcola y es muy bien mirado respecto del orden\u00a0y\u00a0gobernanza que tiene para esta producci\u00f3n\u201d, enfatiz\u00f3\u00a0Constanza Silva.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong><b><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/b><\/strong><\/span>La profesional invit\u00f3 a la comunidad a informarse de los beneficios de la acuicultura. \u201cEsta actividad no es sucia, no viene a perjudicar los paisajes o \u00e1reas protegidas. Necesitamos que la ciencia nos ayude a desmitificar ciertas situaciones que se est\u00e1n intensificando\u201d, inform\u00f3.<\/p>\n<p>El consultor\u00a0Marcelo Campos, destac\u00f3 la importancia de formalizar esta celebraci\u00f3n el 30 de noviembre en Chile, remarcando que la actividad acu\u00edcola ha transformado a Chile a trav\u00e9s de su aporte el desarrollo econ\u00f3mico-social, poniendo como ejemplos el caso de la salmonicultura en las comunas del Sur Austral.<\/p>\n<p>El experto mencion\u00f3 c\u00f3mo, a pesar de la ausencia de \u00e1reas permitidas para la acuicultura en la Regi\u00f3n de Valpara\u00edso, se encuentran all\u00ed las autoridades relacionadas con el sector, raz\u00f3n por la cual se decidi\u00f3 celebrar all\u00ed este d\u00eda especial. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 los obst\u00e1culos actuales que enfrenta la industria, como la sobrerregulaci\u00f3n y la falta de fomento, entre otros.<\/p>\n<h2>Aporte CIMARQ<\/h2>\n<p>Luego el\u00a0Dr. Juan Manuel Estrada, director de\u00a0<a href=\"https:\/\/cimarq.unab.cl\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/cimarq.unab.cl\/&amp;source=gmail&amp;ust=1701910341493000&amp;usg=AOvVaw2uOWeszS-ohqTkm1_q4vd7\">CIMARQ UNAB<\/a>, expuso sobre los desaf\u00edos y oportunidades que representa el cultivo y repoblamiento de especies bent\u00f3nicas nativas, con \u00e9nfasis en el cultivo de peces bent\u00f3nicos como los bacalaos, congrios y lenguados, indicando que si bien son muy valiosos en t\u00e9rminos organol\u00e9pticos, nutricionales y econ\u00f3micos, su menor tasa de crecimiento respecto a otras especies, ha inhibido el desarrollo de su cultivo; siendo necesario considerar el dise\u00f1o de sistemas y protocolos que maximicen el bienestar y crecimiento de los ejemplares.<\/p>\n<p>Finalmente, la\u00a0Dra.\u00a0 Mar\u00eda Cristina Morales\u00a0de la\u00a0Universidad Cat\u00f3lica del Norte\u00a0y\u00a0presidenta del del IX Congreso Nacional de Acuicultura, realiz\u00f3 una cordial invitaci\u00f3n a todos los profesionales e investigadores de la actividad, para que participen del pr\u00f3ximo congreso a desarrollarse en noviembre del 2024 en Coquimbo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antonio V\u00e9lez, presidente de la Sociedad Chilena de Acuicultura (Schacui), expres\u00f3 que \u201cesta actividad productiva no es una opci\u00f3n ni una moda, es una necesidad. 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