{"id":61672,"date":"2024-03-19T06:00:22","date_gmt":"2024-03-19T09:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=61672"},"modified":"2024-03-20T10:53:18","modified_gmt":"2024-03-20T13:53:18","slug":"salmofood-conecta-investigacion-de-vanguardia-con-los-desafios-de-la-industria-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/salmofood-conecta-investigacion-de-vanguardia-con-los-desafios-de-la-industria-local\/","title":{"rendered":"Salmofood conecta investigaci\u00f3n de vanguardia con los desaf\u00edos de la industria local"},"content":{"rendered":"<div class=\"flex-1 overflow-hidden\">\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-swycv-79elbk h-full\">\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-swycv-1n7m0yu\">\n<div class=\"flex flex-col text-sm pb-9\">\n<div class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-3\">\n<div class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\">\n<div class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\">\n<div class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\">\n<div class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\">\n<div>\n<div data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"ce7cdfa7-59c9-48de-aa00-7bda5aa1ec18\">\n<div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/b><\/span>El lunes 18 de marzo, en el Teatro del Lago de Frutillar, se llev\u00f3 a cabo el seminario Conecta Executive, organizado por Salmofood, marca l\u00edder en la producci\u00f3n de alimentos para peces. Este evento exclusivo para las \u00e1reas t\u00e9cnicas de empresas salmonicultoras destac\u00f3 por la presencia de reconocidos expertos internacionales vinculados a la Norwegian University of Life Sciences (NMBU) y al Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research (NOFIMA).<\/p>\n<p>\u00abEn esta oportunidad, aprovechando la presencia de tres de ellos, la contingencia de los temas que manejan y el contexto de AquaSur, quisimos diferenciarnos abriendo este interesante espacio t\u00e9cnico para nuestros clientes y colaboradores.\u00a0 As\u00ed, en voz de\u00a0 Torbj\u00f8rn \u00c5sg\u00e5rd, Trine Ytresty\u00f8l y Turid M\u00f8rk\u00f8re, el foco fue transmitir las \u00faltimas tendencias y descubrimientos en torno a nutrici\u00f3n, post- smolt y melanosis\u00bb, se\u00f1al\u00f3 a Mundo Acu\u00edcola Francisco Vald\u00e9s, Gerente Comercial de Salmofood.<\/p>\n<p>De esta forma, el consultor Torbj\u00f8rn \u00c5sg\u00e5rd, reconocido como uno de los padres de la nutrici\u00f3n del salm\u00f3n en Noruega, inaugur\u00f3 el seminario con una charla magistral sobre el desarrollo productivo asociado a la nutrici\u00f3n y la gesti\u00f3n adecuada del alimento para peces. Su experiencia y trayectoria en NOFIMA han sido fundamentales para el desarrollo del modelo nutricional bioenerg\u00e9tico de Salmofood, que ha evolucionado constantemente desde los a\u00f1os 90.<\/p>\n<p>Trine Ytresty\u00f8l, experta en formulaci\u00f3n de alimentos para salm\u00f3nidos y fisiolog\u00eda de la nutrici\u00f3n en NOFIMA, present\u00f3 los resultados de sus investigaciones sobre la pigmentaci\u00f3n del salm\u00f3n y los factores que influyen en ella. Adem\u00e1s, abord\u00f3 la optimizaci\u00f3n de la producci\u00f3n de smolts de gran tama\u00f1o en sistemas de recirculaci\u00f3n acu\u00edcola (RAS).<\/p>\n<p>El cierre estuvo a cargo de Turid M\u00f8rk\u00f8re, cient\u00edfica de la NMBU y referente mundial en melanosis, quien comparti\u00f3 los \u00faltimos avances y conocimientos sobre esta patolog\u00eda, una de las principales preocupaciones en la industria del salm\u00f3n en Chile. Su exposici\u00f3n proporcion\u00f3 informaci\u00f3n crucial para entender y mitigar los efectos de la melanosis en la producci\u00f3n salmonicultora.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-61697 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_2573-599x400.jpg\" alt=\"\" width=\"490\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_2573-599x400.jpg 599w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_2573-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_2573-199x133.jpg 199w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_2573-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_2573-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_2573.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 490px) 100vw, 490px\" \/><\/p>\n<h2>Transferencia de conocimiento y colaboraci\u00f3n<\/h2>\n<p>\u00abComo Salmofood hemos estado cerca de 30 a\u00f1os relacionados con lo que en su minuto fue Akvaforsk y luego NOFIMA. Hemos tenido una experiencia de trabajo conjunto muy enriquecedora, quienes nos han acompa\u00f1ado adem\u00e1s en el desarrollo cient\u00edfico en nutrici\u00f3n de peces a la vez que hemos promovido la transferencia tecnol\u00f3gica desde los 90s a la fecha, ello en los \u00e1mbitos de producci\u00f3n, calidad de producto, patolog\u00eda y por cierto nutrici\u00f3n animal. Lo hicimos incluso en los a\u00f1os de Pandemia donde las actividades con ellos y nuestros clientes no cesaron y se realizaron de manera telem\u00e1tica\u00bb, coment\u00f3 previo al evento, Pablo Leyton, Director T\u00e9cnico de Salmofood.<\/p>\n<p>Asimismo, el gerente de Feed Technology de Salmofood, Sergio Castillo, resalt\u00f3 la importancia de este Conecta como una oportunidad \u00fanica para las \u00e1reas t\u00e9cnicas de las empresas productoras, as\u00ed como tambi\u00e9n para los investigadores noruegos, permitido establecer conexiones y recoger ideas para potenciales investigaciones futuras.<\/p>\n<p>\u00abEn estas instancias ellos tambi\u00e9n aprenden mucho y, eventualmente, recogen ideas respecto de potenciales investigaciones a desarrollar que no solo aplican para la industria noruega. De esta forma, tienen una visi\u00f3n m\u00e1s global de las problem\u00e1ticas al momento de plantear sus proyectos de investigaci\u00f3n\u201d, coment\u00f3 Castillo.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><strong><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/strong><\/span><\/b><\/span>Por otra parte, Ray\u00e9n Collipal, investigadora y analista de datos del Centro Experimental Acu\u00edcola (CEA) de Salmofood, valor\u00f3 el conocimiento de frontera expuesto por los diferentes speakers y c\u00f3mo est\u00e1s instancias de cercan\u00eda con Salmofod y sus clientes pueden potenciar el desarrollo de futuras soluciones.<\/p>\n<p>\u00abDurante su estad\u00eda en Chile estos investigadores nos acompa\u00f1ar\u00e1n en visitas t\u00e9cnicas y reuniones internas con clientes y colaboradores. Entre dichas actividades visitar\u00e1n el CEA , donde nosotros les mostraremos lo que estamos haciendo. Seguramente en Chile hemos desarrollado metodolog\u00edas que ellos no necesariamente conocen, y en este contraste esperamos hacer una sinergia. Todo ello, obviamente, siempre con el prop\u00f3sito de crear soluciones nutricionales que sean a la medida de cada cliente en Chile\u00bb, indic\u00f3 Collipal.<\/p>\n<p>\u00abAunque Noruega y Chile tienen ecosistemas diferentes, enfrentamos problem\u00e1ticas similares. A veces, subestimamos el conocimiento proveniente de otros lugares, como Chile, pero la atenci\u00f3n que recibe en pa\u00edses como Noruega destaca su relevancia. Por ejemplo, la relaci\u00f3n entre el manejo y la incidencia de melanosis es un tema que hemos considerado durante mucho tiempo, y el enfoque en el bienestar animal en el cultivo puede reducir esta incidencia. Esto muestra que no estamos tan alejados en nuestros an\u00e1lisis y que podemos lograr una sinergia de conocimientos. El desaf\u00edo radica en c\u00f3mo aplicar estos conocimientos acumulados en dietas efectivas\u00bb, agreg\u00f3 la investigadora.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\">\n<div class=\"text-gray-400 flex self-end lg:self-center items-center justify-center lg:justify-start mt-0 -ml-1 h-7 gap-[2px] visible\">\n<div class=\"flex items-center gap-1.5 text-xs\"><\/div>\n<div class=\"flex\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"pr-2 lg:pr-0\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"flex w-full gap-2 items-center justify-center\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"w-full pt-2 md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)]\">\n<form class=\"stretch mx-2 flex flex-row gap-3 last:mb-2 md:mx-4 md:last:mb-6 lg:mx-auto lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl\">\n<div class=\"relative flex h-full flex-1 flex-col\">\n<div class=\"flex w-full items-center\"><\/div>\n<\/div>\n<\/form>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Conecta Executive, expertos internacionales abordaron temas como desarrollo productivo, nutrici\u00f3n, pigmentaci\u00f3n y melanosis. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":61673,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[4345,21548,3651,255,6165,7877,21545,18333,21430,21429,21546,8172,7024,21428,21427,419,9800,12001,5739,3235,21547,389,11894,3190,9088,18948],"class_list":["post-61672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-alimentos-para-peces","tag-areas-tecnicas","tag-centro-experimental-acuicola","tag-cientifica","tag-colaboracion","tag-desarrollo-productivo","tag-eminario-conecta-executive","tag-expertos-internacionales","tag-feed-technology","tag-fisheries-and-aquaculture-research","tag-gestion-adecuada","tag-investigaciones","tag-melanosis","tag-norwegian-institute-of-food","tag-norwegian-university-of-life-sciences","tag-nutricion","tag-patologia","tag-pigmentacion","tag-post-smolt","tag-ras","tag-recirculacion-acuicola","tag-salmofood","tag-sinergia","tag-smolts","tag-soluciones-nutricionales","tag-transferencia-de-conocimiento"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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