{"id":62408,"date":"2024-04-10T06:09:22","date_gmt":"2024-04-10T09:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=62408"},"modified":"2024-04-11T09:51:45","modified_gmt":"2024-04-11T12:51:45","slug":"realizan-cocina-en-vivo-a-embajadores-de-centroamerica-para-promocionar-productos-del-mar-chilenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/realizan-cocina-en-vivo-a-embajadores-de-centroamerica-para-promocionar-productos-del-mar-chilenos\/","title":{"rendered":"Realizan cocina en vivo a embajadores de Centroam\u00e9rica para promocionar productos del mar chilenos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/b><\/span>Para promocionar los productos del mar de Chile, la corporaci\u00f3n Propescado y la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G), llegaron a la residencia de la Embajada de Cuba para realizar una cocina en vivo para demostrar diversas formas de consumir productos del mar de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>En ese sentido, Osciel Vel\u00e1squez, presidente de Propescado y Sonapesca manifest\u00f3 que se est\u00e1n abriendo nuevas perspectivas entre las empresas y el gobierno cubano. \u201cesto es el inicio de grandes negocios, porque Cuba necesita una alimentaci\u00f3n saludable y prote\u00edna de calidad, por lo tanto, se abre un camino entre las compa\u00f1\u00edas, encargados de negocios y embajada para promover productos como el jurel, anchoveta, reineta y choritos, que son los que interesan en el mercado cubano\u201d.<\/p>\n<p>En tanto, Mercedes Vicente, embajadora de Cuba, expres\u00f3 el inter\u00e9s de su pa\u00eds en retomar las compras de jurel chileno, \u201cen Cuba hay un potencial grande en el consumo de pescados y mariscos, se pueden hacer grandes cosas. El jurel interesa por su valor nutricional\u201d. Adem\u00e1s, es un producto que form\u00f3 parte de la canasta b\u00e1sica en los 90\u2019s y es muy conocido por sus habitantes. \u201cTambi\u00e9n estamos interesados en retomar el cr\u00e9dito al exportador que Banco Estado ten\u00eda, y otras iniciativas como el intercambio y colaboraci\u00f3n en artes de pesca. Asimismo, organizar una visita a Cuba para conversar con las autoridades. Es un tema que est\u00e1 iniciando, pero vemos voluntades en todos los sectores\u201d. A\u00f1adi\u00f3 la diplom\u00e1tica.<\/p>\n<p>Paulo Rojas, director ejecutivo de Propescado, expres\u00f3 que la actividad busc\u00f3 dar a conocer a las embajadas de Cuba, Nicaragua y Panam\u00e1, \u201cproductos del mar masivos en Chile, como la reineta, choritos y algunos pel\u00e1gicos para demostrar sus atributos y, con una cocina demostrativa, hacerlos de forma sencilla y rica\u201d. \u201cLa cuota de jurel ha ido subiendo a\u00f1o a a\u00f1o, dado que es una pesquer\u00eda que se est\u00e1 trabajando bien desde el sector pesquero y una buena administraci\u00f3n por parte de la autoridad y ORP-PS (organismo internacional que fija las cuotas), por lo tanto, aparte de la expansi\u00f3n en el consumo local que propone nuevos formatos, sabores y diversificaci\u00f3n de la oferta, tambi\u00e9n es relevante fomentar llegar a nuevos mercados que necesitan de prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n<p>En tanto, Ronny Mu\u00f1oz, presidente de la C\u00e1mara de Comercio Chileno Cubana, destac\u00f3 el trabajo que se est\u00e1 haciendo entre los diversos gremios para acercar los productos nacionales a la isla. \u201cHemos desarrollado un trabajo de 8 meses aproximadamente, en noviembre pasado llevamos productos chilenos a la Feria de La Habana y, con ello, queremos que los empresarios chilenos vean que es un mercado atractivo, tanto por los cubanos como para los turistas, es de conveniencia mutua. Adem\u00e1s, que haya empresarios que est\u00e1n dispuestos a participar de la feria de alimentos que se realiza en mayo y mostrar sus productos, es un indicador que hay resultados positivos\u201d.<\/p>\n<h2>Inter\u00e9s de la pesca industrial<\/h2>\n<p>Juan Pablo Vaccaro, gerente comercial de Consumo Humano de Orizon Seafoods, explic\u00f3 que los lazos no han sido regulares con la Cuba, pese a que hubo una \u00e9poca en la que se vendi\u00f3 mucho jurel. \u201cLa industria del jurel est\u00e1 pasando por un muy buen momento desde la biomasa que est\u00e1 sana, con una gran biomasa desovante; Chile respeta los acuerdos de la ORP-PS en t\u00e9rminos de los vol\u00famenes de captura definidos con base cient\u00edfica y eso ha permitido pescar m\u00e1s, procesar m\u00e1s y tenemos el desaf\u00edo de comercializar m\u00e1s. Con lo cual hoy tenemos un amplio abanico de productos y sin duda que, en ese aspecto, Cuba va a ser un mercado relevante, as\u00ed como otros a los que estamos llegando dado el crecimiento en t\u00e9rminos productivos\u201d.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><strong><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/strong><\/span><\/b><\/span>Jorge Bernales, gerente comercial de la Divisi\u00f3n Pesca de Camanchaca, expres\u00f3 que \u201cel mercado cubano para la industria pesquera ha sido muy importante, hubo un vac\u00edo, y hay una oportunidad para ofrecer de nuevo estos productos que son conocidos y valorados. La ventaja que tiene es que el pueblo cubano los conoce, deber\u00edamos seguir avanzando para convertir a Cuba en un mercado interesante para la industria pesquera chilena\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Felipe Serpell, gerente Comercial de Blumar, destac\u00f3 la actividad como una forma atractiva para \u201cpromocionar los productos de Chile y degustarlos\u201d, adem\u00e1s, manifest\u00f3 que est\u00e1n teniendo relaciones comerciales a trav\u00e9s de Caribex, pero espera que se fortalezca esta relaci\u00f3n a\u00fan m\u00e1s, porque \u201ces una oportunidad tremenda para potenciar el jurel en la mesa de los cubanos, con prote\u00edna de alta calidad, omega 3 y a un valor asequible\u201d.<\/p>\n<p>Los tres ejecutivos destacaron las propiedades del jurel, la recuperaci\u00f3n en la biomasa, el aumento de las cuotas por la ORP-PS y la certificaci\u00f3n bajo el est\u00e1ndar de la MSC (Marine Stewardship Council), lo que posiciona al jurel como un superalimento sostenible que Chile deber\u00eda empujar.<\/p>\n<p>En tanto, Edmundo Cort\u00e9s, market manager de St. Andrews, manifest\u00f3 que est\u00e1n abiertos a estudiar el mercado cubano y su inter\u00e9s por los choritos, \u201choy el producto es muy noble con propiedades nutritivas fuertes, pr\u00e1cticas sustentables, un producto sano sin aditivos, y es relevante para el mercado cubano que necesitan de prote\u00edna sana para los cubanos.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para promocionar los productos del mar de Chile, la corporaci\u00f3n Propescado y la Sociedad Nacional&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":62409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[120,134,313,11680,21828,306,21829,4154,21831,555,1492,1505,3237,21830,443,3477,2380,18401],"class_list":["post-62408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pesca","tag-blumar","tag-camanchaca","tag-choritos","tag-cooperacion","tag-embajada-de-cuba","tag-jurel","tag-mercado-cubano","tag-msc-2","tag-orizon-seafoods","tag-pesca-industrial","tag-productos-del-mar","tag-propescado","tag-reineta","tag-relacion-comercial","tag-sonapesca","tag-sostenibilidad","tag-st-andrews","tag-superalimento"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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