{"id":62883,"date":"2024-04-23T06:40:39","date_gmt":"2024-04-23T09:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=62883"},"modified":"2024-04-25T09:12:32","modified_gmt":"2024-04-25T12:12:32","slug":"elanco-invita-a-su-12-webinar-seafood-in-the-u-s-retail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/elanco-invita-a-su-12-webinar-seafood-in-the-u-s-retail\/","title":{"rendered":"Elanco invita a su 12\u00b0 webinar \u00abSeafood in the U.S. Retail\u00bb"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/span><\/span><\/b>El pr\u00f3ximo jueves 2 de mayo, la experta en retail estadounidense y CEO de 210 Analytics, Anne-Marie Roerink, liderar\u00e1 un nuevo webinar que cubrir\u00e1 el primer trimestre de 2024. La experta ofrecer\u00e1 un an\u00e1lisis exhaustivo del mercado total y de las ventas de productos del mar durante los tres primeros meses del a\u00f1o y, bas\u00e1ndose en estos indicadores, una proyecci\u00f3n de lo que se espera para la industria.<\/p>\n

Se trata de un acontecimiento muy esperado, ya que en el primer trimestre de 2024 se celebraron dos importantes festividades en Estados Unidos relacionadas a productos del mar: San Valent\u00edn y Pascua. Las ventas de Pascua pasaron del segundo al primer trimestre, lo que cambia las tendencias, adem\u00e1s de los efectos de la inflaci\u00f3n\/deflaci\u00f3n y las condiciones generales del mercado.<\/p>\n

Esta nueva edici\u00f3n tendr\u00e1 lugar a las: Chile (CLT) 11:00 \u2013 Estados Unidos (EDT) 11:00 – Canad\u00e1 (PDT) 8:00 \u2013 Reino Unido (BST) 16:00 – Noruega (CEST) 17:00<\/p>\n

DEJANDO ATR\u00c1S UN COMPLEJO 2023<\/h3>\n

La problem\u00e1tica que experiment\u00f3 la industria durante el 2023 no fue sorpresa; el a\u00f1o que precede estuvo marcado por la inflaci\u00f3n que solo mostr\u00f3 se\u00f1ales de alivio a partir del segundo semestre y que se tradujo en un menor poder adquisitivo por parte de los norteamericanos en toda la industria alimentaria, incluyendo al sector acu\u00edcola.<\/p>\n

La inflaci\u00f3n de los comestibles es solo el comienzo de \u201ctoda la presi\u00f3n sobre las finanzas del consumidor\u201d, rescat\u00f3 Anne Marie en enero del presente a\u00f1o, al analizar todas las variables que se hicieron presente durante 2023.<\/p>\n

En t\u00e9rminos porcentuales, y aunque la inflaci\u00f3n se alivian\u00f3 un poco durante ese a\u00f1o, para fines de 2023 los precios continuaron mostrando niveles un 30 a 35% m\u00e1s altos que los de antes de la pandemia. Los productos del mar no lograron, con los consumidores tratando de ahorrar cada d\u00f3lar que pod\u00edan, escapar de la situaci\u00f3n alimentaria global.<\/p>\n

Sobre las especies, el cangrejo refrigerado fue la \u00fanica excepci\u00f3n con un aumento en el volumen vendido, debido a una fuerte disminuci\u00f3n en los precios a lo largo del a\u00f1o. Al final, los productos del mar se mantuvieron m\u00e1s caros que la mayor\u00eda de las otras prote\u00ednas, con excepci\u00f3n del pescado refrigerado, y todos mostraron disminuci\u00f3n en sus precios.<\/p>\n

En cuanto a los canales de venta, se observaron pocos cambios: los clubes continuaron creciendo, alcanzando un 21,3% y las tiendas de comestibles tradicionales disminuyeron, mostrando solo un 36,9% de participaci\u00f3n en el mercado total. Las tiendas org\u00e1nicas\/especializadas redujeron su participaci\u00f3n, mientras que el canal en l\u00ednea continu\u00f3 creciendo y captando un porcentaje mayor de la torta.<\/p>\n

En la subcategor\u00eda de productos del mar congelado, tanto el salm\u00f3n como el cangrejo mostraron un crecimiento en las ventas en el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, a pesar de que el salm\u00f3n exhibi\u00f3 un aumento en los precios al mismo tiempo. El cangrejo mostr\u00f3 un aumento en las ventas b\u00e1sicamente debido a una continua ca\u00edda de precios, invitando a los consumidores a comprar vol\u00famenes importantes de este producto refrigerado. El salm\u00f3n sigui\u00f3 siendo el l\u00edder del mercado de los productos del mar.<\/p>\n

NUEVAS OPORTUNIDADES DE CRECIMIENTO<\/strong><\/p>\n

A fines de 2023 el panorama comenz\u00f3 a mostrar se\u00f1ales de recuperaci\u00f3n y surgieron nuevas oportunidades para el mercado de productos del mar, a partir principalmente de la estabilizaci\u00f3n en materia inflacionaria. Para este per\u00edodo, los consumidores percibieron una mejor situaci\u00f3n econ\u00f3mica, por lo tanto, su confianza mejor\u00f3 al final del a\u00f1o y el 93% de ellos declar\u00f3 poder darse un gusto si se les aborda adecuadamente por parte del mercado. En propias palabras de la oradora \u201cHay esperanza para un mejor 2024\u201d.<\/p>\n

En este contexto econ\u00f3mico, la experta indic\u00f3 que emergen oportunidades clave para la industria. Por un lado, surge el factor demogr\u00e1fico. Al analizar el comportamiento de los compradores de productos del mar, para la subcategor\u00eda de pescado refrigerado aparece que los ingresos s\u00ed juegan un papel relevante; hogares con ingresos anuales superiores a los 60,000 USD comienzan a comprar m\u00e1s que el promedio, y como es de esperar, a\u00fan m\u00e1s por encima de los 100,000 USD.\u00a0 Otro factor a tener en cuenta es que, entre el 50% que compra productos del mar frescos, el 10% que m\u00e1s compra refleja el 45% de los d\u00f3lares gastados en productos del mar \u2013 un compromiso muy desigual. El reto ahora es atraer a los compradores.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span><\/b><\/span>En cuanto a formatos, las promociones sorprendieron y, como era de esperar, comenzaron a recuperar su papel despu\u00e9s de la pandemia y su efecto en log\u00edstica y disponibilidad. A este elemento se une otro \u00edtem clave en la revisi\u00f3n de nuevas oportunidades. Frente a un alivio en la proyecci\u00f3n del mercado y consecuente impacto en los precios, los consumidores quieren comer m\u00e1s productos del mar, pero solo un 43% de los compradores actuales de productos del mar dice que es f\u00e1cil de preparar. De esta manera, las presentaciones f\u00e1ciles de cocinar o listas para comer de productos del mar deber\u00edan seguir siendo una prioridad para todos los que sirven a los mercados de productos del mar de EE. UU., indic\u00f3 Anne- Marie Roerink.<\/p>\n

Por \u00faltimo, se evidenci\u00f3 un desequilibrio entre el almuerzo y la cena, lo que abri\u00f3 otra alternativa de crecimiento al atraer m\u00e1s atenci\u00f3n al consumo de productos del mar durante el almuerzo. De esta manera, la recuperaci\u00f3n paulatina de las condiciones macroecon\u00f3micas del mercado, junto con el surgimiento de nuevas oportunidades de crecimiento y desarrollo para la industria de pescados y mariscos en el retail norteamericano, podr\u00edan permitir un mejor 2024 para la industria.<\/p>\n

La asequibilidad y la fijaci\u00f3n de precios en comparaci\u00f3n con la carne y las aves de corral siguen siendo importantes. En segundo lugar, la capacidad de los productos del mar para impulsar aumentos de volumen que superen la deflaci\u00f3n ser\u00e1 otro reto. Estos y otros\u00a0 factores ser\u00e1n precisamente los que Anne-Marie Roerink, experta en estudios de mercado, presentar\u00e1 en la 12\u00aa edici\u00f3n del webinar \u00abSEAFOOD IN THE U.S. RETAIL\u00bb, ofreciendo una visi\u00f3n completa de este primer trimestre de 2024 y la consecuente proyecci\u00f3n para los pr\u00f3ximos meses del a\u00f1o.<\/p>\n

Para participar en este Webinar, los interesados pueden registrarse AQU\u00cd<\/a>.
\nLa transmisi\u00f3n ser\u00e1 en ingl\u00e9s, con traducci\u00f3n simult\u00e1nea al espa\u00f1ol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta nueva edici\u00f3n del webinar se titula \u00abEn espera de se\u00f1ales positivas para los productos del mar en el retail norteamericano\u00bb. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":57363,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[12306,1794,22050,3629,10039,9952,4542,3100,5859,11129,9132,5516],"class_list":["post-62883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-analisis","tag-elanco","tag-festividades","tag-mar","tag-mercado","tag-productos","tag-retail","tag-seafood","tag-tendencias","tag-trimestre","tag-ventas","tag-webinar"],"yoast_head":"\nElanco invita a su 12\u00b0 webinar "Seafood in the U.S. Retail" - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Esta nueva edici\u00f3n del webinar se titula "En espera de se\u00f1ales positivas para los productos del mar en el retail norteamericano".\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/elanco-invita-a-su-12-webinar-seafood-in-the-u-s-retail\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Elanco invita a su 12\u00b0 webinar "Seafood in the U.S. Retail" - 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