{"id":63569,"date":"2024-05-16T06:07:05","date_gmt":"2024-05-16T09:07:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=63569"},"modified":"2024-05-17T09:46:55","modified_gmt":"2024-05-17T12:46:55","slug":"innocon-destaca-su-compromiso-con-la-innovacion-en-la-industria-de-los-aceites-durante-la-reunion-anual-de-la-aocs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/innocon-destaca-su-compromiso-con-la-innovacion-en-la-industria-de-los-aceites-durante-la-reunion-anual-de-la-aocs\/","title":{"rendered":"Innocon destaca su compromiso con la innovaci\u00f3n en la industria de los aceites durante la reuni\u00f3n anual de la AOCS"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/b><\/span>Durante la reuni\u00f3n y exposici\u00f3n anual de la AOCS (Sociedad Americana de Qu\u00edmicos del Aceite), celebrada del 28 de abril al 1 de mayo en Montreal, Canad\u00e1, Innocon destac\u00f3 su compromiso con la innovaci\u00f3n y la excelencia en la industria de los aceites.<\/p>\n<p>El Dr. Roberto Valenzuela, jefe del departamento de I+D \u00c1rea Qu\u00edmica e Instrumental de Innocon, estuvo presente en este importante evento, donde se presentaron los \u00faltimos avances en ciencia y tecnolog\u00eda relacionados con los aceites y prote\u00ednas, as\u00ed como las t\u00e9cnicas anal\u00edticas m\u00e1s avanzadas utilizadas en el sector.<\/p>\n<p>Los principales temas anal\u00edticos discutidos en la reuni\u00f3n de la AOCS incluyeron nuevas metodolog\u00edas anal\u00edticas, procesos m\u00e1s sostenibles y verdes, los actuales desaf\u00edos para la detecci\u00f3n de contaminantes en los aceites, lipid\u00f3mica y automatizaci\u00f3n y an\u00e1lisis de datos en los procesos anal\u00edticos.<\/p>\n<p>El Dr. Valenzuela expres\u00f3 el inter\u00e9s de Innocon en conocer los \u00faltimos procesos e instrumentos anal\u00edticos para la detecci\u00f3n de contaminantes. \u00abEs crucial para nosotros actualizar nuestros conocimientos, ver nuevas tendencias e intercambiar experiencias, para poder conocer, por ejemplo, los retos que implica la determinaci\u00f3n de sustancias contaminantes como los MOSH (Hidrocarburos Saturados de Aceite Mineral) y MOAH (Hidrocarburos Arom\u00e1ticos de Aceite Mineral), conocidos por su toxicidad y que lamentablemente pueden encontrarse en alimentos como los aceites vegetales\u201d.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span lang=\"ES\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><strong><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/strong><\/span><\/b><\/span><\/span>Adem\u00e1s, agreg\u00f3: \u201cEstamos interesados, tambi\u00e9n, en poder determinar otros contaminantes, compuestos como el 3-MCPD (3-monocloropropanodiol) y los GE (\u00e9steres de glicidilo), los cuales tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en los aceites vegetales y animales, y se ha demostrado que son genot\u00f3xicos. Nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y la salud p\u00fablica impulsa la b\u00fasqueda constante de soluciones innovadoras en este campo\u00bb.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, coment\u00f3 que en Innocon est\u00e1n interesados en conocer sobre nuevos tipos de pretratamientos anal\u00edticos, m\u00e1s sostenibles, que reducen la huella ambiental y simplifican los procesos.<\/p>\n<p>La AOCS es una organizaci\u00f3n profesional internacional con sede en Urbana, Illinois, dedicada a apoyar a los cient\u00edficos y tecn\u00f3logos involucrados en la investigaci\u00f3n de grasas, aceites, tensioactivos y otros materiales relacionados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La AOCS es una organizaci\u00f3n profesional internacional con sede en Urbana, Illinois, dedicada a apoyar a los cient\u00edficos y tecn\u00f3logos involucrados en la investigaci\u00f3n de grasas, aceites, tensioactivos y otros materiales relacionados.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":63574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[22379,9776,22377,1864,4031,2245,2100,22378,7161,2644,346],"class_list":["post-63569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios","tag-3-mcpd","tag-aceites","tag-aocs","tag-canada","tag-contaminantes","tag-innocon","tag-innovacion","tag-montreal","tag-salud-publica","tag-seguridad-alimentaria","tag-tecnologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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