{"id":66308,"date":"2024-08-08T06:52:27","date_gmt":"2024-08-08T09:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=66308"},"modified":"2024-08-08T23:44:53","modified_gmt":"2024-08-09T02:44:53","slug":"con-sabrosas-degustaciones-comenzo-la-primera-version-de-la-semana-del-salmon-en-puerto-montt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/con-sabrosas-degustaciones-comenzo-la-primera-version-de-la-semana-del-salmon-en-puerto-montt\/","title":{"rendered":"Con sabrosas degustaciones comenz\u00f3 la primera versi\u00f3n de la \u201cSemana del Salm\u00f3n\u201d en Puerto Montt"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span lang=\"ES-PE\"><b><span lang=\"es-CL\"><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span>Entre el 7 y 11 de agosto, miles de personas podr\u00e1n disfrutar de la primera versi\u00f3n de la \u201cSemana del Salm\u00f3n\u201d, una iniciativa organizada por la Mesa Comunal Dalcas Patagonia Costa, la Direcci\u00f3n de Turismo (Ditur) de la Municipalidad de Puerto Montt y SalmonChile con el aporte del Gobierno Regional y la CORFO.<\/p>\n<p>El Adela, Don Papi, Tabl\u00f3n del Ancla, Hotel Abba, Cirus Bar, La Rinconada, Gusto Sure\u00f1o, Di Nocetti, La Magia de Alicia, Fish and Chips y Viento Sur ser\u00e1n los restaurantes que participar\u00e1n en esta edici\u00f3n, los cuales realizar\u00e1n preparaciones en salm\u00f3n de variadas formas.<\/p>\n<p>El lanzamiento de la \u201cSemana del Salm\u00f3n\u201d se realiz\u00f3 en Plaza de Armas de Puerto Montt, donde cientos de personas disfrutaron de una muestra gastron\u00f3mica, presentaciones en vivo y degustaciones de preparaciones con salm\u00f3n como ceviche, cancato y t\u00e1rtaros.<\/p>\n<p>El director regional subrogante de Corfo, Claudio Valenzuela, indic\u00f3 que \u201cesta actividad que estamos haciendo, de promover tur\u00edsticamente la regi\u00f3n a trav\u00e9s del programa Patagonia Verde, es central porque activamos las distintas econom\u00edas. Para poder hacer esto, la actividad tur\u00edstica no funciona sola, se conecta con otras actividades econ\u00f3micas. Una de ellas es la industria del salm\u00f3n. En la regi\u00f3n de Los Lagos, una de las actividades principales es la industria del salm\u00f3n. Y nosotros, como Corfo, tenemos una preocupaci\u00f3n de trabajar con ella, conectarnos con esta industria y promover y construir esos puentes con la comunidad\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, el director de la Ditur de Puerto Montt, Marcelo Wilson, coment\u00f3 que \u201ceste trabajo en conjunto del desarrollo de la gastronom\u00eda local, valorizando lo que es un insumo tan identitario como es el salm\u00f3n, nos permite integrar a todos los restaurantes en esta causa de lo que es el desarrollo gastron\u00f3mico comunal (&#8230;) creemos que la unidad en base al trabajo gastron\u00f3mico con este producto es fundamental para ir potenciando cada vez m\u00e1s la idea de convertirnos en la capital gastron\u00f3mica del sur de Chile \u201d.<\/p>\n<p>SalmonChile participar\u00e1 a trav\u00e9s de su marca \u201cSalm\u00f3n de Chile\u201d, quien har\u00e1 entrega de m\u00e1s de 200 kilos de salm\u00f3n donados por las nueve empresas productoras asociadas. Asimismo, el gremio realiz\u00f3 una capacitaci\u00f3n al personal de los diez restaurantes participantes sobre el sector productivo y estar\u00e1 con su foodtruck el fin de semana en el Mercado Cuarta Colina.<\/p>\n<p>El director de Contenidos del gremio, Francisco Renner, destac\u00f3 que \u201ces importante el poder participar a trav\u00e9s de nuestra marca \u201cSalm\u00f3n de Chile\u201d en esta iniciativa, que busca potenciar la gastronom\u00eda local teniendo como actor principal el salm\u00f3n, una prote\u00edna que forma parte del sur austral del pa\u00eds y que se produce en este mismo territorio. La invitaci\u00f3n es que las personas puedan disfrutar de los diferentes platos que elaborar\u00e1n los restaurantes, de la mano de chefs que tienen una gran experiencia y que, sin lugar a dudas, entregar\u00e1n un plato de calidad, sano y nutritivo\u201d.<\/p>\n<h2><strong><span style=\"font-weight: 400;\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/span><\/b><\/span><\/strong><\/h2>\n<p>\u201cAgradecemos a Australis, Multi-X, Salmones Austral, Blumar, Ventisqueros, Yadran, Camanchaca, Marine Farm y Cooke por su apoyo a trav\u00e9s de la donaci\u00f3n de salm\u00f3n para esta semana y acompa\u00f1arnos el d\u00eda de hoy\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<p>La jefa de Relacionamiento Comunitario de Marine Farm, Jeannette Bahamonde, puntualiz\u00f3 que \u201cestamos muy contentos de estar aqu\u00ed esta actividad, siendo parte de Salm\u00f3n de Chile y\u00a0 en la capital del salm\u00f3n, donde por primera vez se est\u00e1 realizando esta actividad, as\u00ed que estamos muy contentos de participar e invitamos a todos los puertomontinos a venir y disfrutar de un rico salm\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Cabe destacar que durante estos d\u00edas los locales gastron\u00f3micos tendr\u00e1n diversas actividades, como m\u00fasica en vivo, presentaciones art\u00edsticas y capacitaciones sobre los beneficios nutricionales del salm\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Semana del Salm\u00f3n en Puerto Montt promueve la gastronom\u00eda local y la industria del salm\u00f3n, con degustaciones, presentaciones en vivo y participaci\u00f3n de restaurantes locales.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":66333,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[7903,153,23332,18188,1313,23331,772,184,170,23330],"class_list":["post-66308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-actividades-turisticas","tag-corfo","tag-ditur","tag-economia-local","tag-gastronomia","tag-mesa-comunal-dalcas-patagonia-costa","tag-puerto-montt","tag-salmon","tag-salmonchile","tag-semana-del-salmon"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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