{"id":66502,"date":"2024-08-14T06:08:28","date_gmt":"2024-08-14T09:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=66502"},"modified":"2024-08-16T09:45:32","modified_gmt":"2024-08-16T12:45:32","slug":"innovacion-en-salud-de-salmones-mowi-chile-presento-estrategias-y-desafios-al-club-innovacion-acuicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/innovacion-en-salud-de-salmones-mowi-chile-presento-estrategias-y-desafios-al-club-innovacion-acuicola\/","title":{"rendered":"Salud de salmones: Mowi Chile present\u00f3 estrategias y desaf\u00edos al Club Innovaci\u00f3n Acu\u00edcola"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span lang=\"ES-PE\"><b><span lang=\"es-CL\"><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span>En el marco del webinar \u00abPoni\u00e9ndonos al d\u00eda: Desaf\u00edos en Innovaci\u00f3n en Salud de Salmones\u00bb, organizado por el Club Innovaci\u00f3n Acu\u00edcola, Jorge Mancilla, gerente de Salud y Nutrici\u00f3n en Mowi Chile, realiz\u00f3 una s\u00edntesis de las estrategias y tecnolog\u00edas que la compa\u00f1\u00eda salmonera est\u00e1 implementando para enfrentar los desaf\u00edos actuales en la salud de los salmones. Mancilla destac\u00f3 la importancia de la innovaci\u00f3n en la salud y nutrici\u00f3n de los peces, y c\u00f3mo esta se integra en la visi\u00f3n global de Mowi.<\/p>\n<p>Durante la presentaci\u00f3n, Mancilla subray\u00f3 que \u201cla innovaci\u00f3n no es solo crear algo nuevo, sino modificar procesos ya existentes\u201d, una filosof\u00eda que gu\u00eda a Mowi en su misi\u00f3n de liderar la \u00abrevoluci\u00f3n azul\u00bb. La compa\u00f1\u00eda, reconocida como el mayor productor mundial de salm\u00f3n, ha estado adoptando estrategias basadas en la digitalizaci\u00f3n y la ciencia de datos para optimizar cada eslab\u00f3n de su cadena de valor. Esto incluye la implementaci\u00f3n de Mowi 4.0, una estrategia global que busca integrar y mejorar la operaci\u00f3n a trav\u00e9s de tres grandes categor\u00edas: centros inteligentes, operaci\u00f3n inteligente e interacci\u00f3n con los clientes.<\/p>\n<p>En el \u00e1mbito espec\u00edfico de la salud de los peces, Mancilla explic\u00f3 c\u00f3mo Mowi ha estado trabajando en reducir el uso de medicamentos para el control del S\u00edndrome Rickettsial del Salm\u00f3n (SRS), mejorar las soluciones para el control del piojo de mar, y promover el bienestar y la calidad de los peces. \u201cEstamos trabajando en innovaciones como los ba\u00f1os con agua dulce para combatir par\u00e1sitos, y en la adopci\u00f3n de tratamientos extendidos con asametifos, que han mostrado una eficacia significativa\u201d, coment\u00f3 Mancilla.<\/p>\n<p>Uno de los avances destacados en la presentaci\u00f3n fue la implementaci\u00f3n del BactiQuant, una tecnolog\u00eda avanzada para medir la calidad microbiol\u00f3gica del agua. \u201cEsta herramienta nos permite monitorear las bacterias y hongos en el agua, asegurando un mejor bienestar para nuestros peces,\u201d explic\u00f3 Mancilla. El BactiQuant utiliza la fluorescencia de alta sensibilidad para medir la actividad enzim\u00e1tica de hongos y bacterias, lo que facilita la identificaci\u00f3n de problemas en las etapas tempranas del cultivo.<\/p>\n<p>Mancilla tambi\u00e9n resalt\u00f3 la importancia de la ciencia de datos en las operaciones de Mowi, que permiten integrar datos de m\u00faltiples fuentes, como mediciones ambientales y productivas, para realizar an\u00e1lisis predictivos y mejorar la toma de decisiones. \u201cNuestro objetivo es utilizar la ciencia de datos para anticipar problemas y aplicar soluciones antes de que se conviertan en crisis,\u201d indic\u00f3 Mancilla.<\/p>\n<p>En cuanto a la colaboraci\u00f3n con otras empresas del sector, Mancilla se mostr\u00f3 abierto a nuevas asociaciones, especialmente en \u00e1reas cr\u00edticas como la calidad del agua en sistemas de recirculaci\u00f3n. \u201cHay mucho espacio para que otras empresas colaboren con nosotros, especialmente en el \u00e1rea de la calidad del agua en sistemas de recirculaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3. Esta disposici\u00f3n a la colaboraci\u00f3n subraya el enfoque de Mowi hacia la mejora continua y la sostenibilidad en la industria.<\/p>\n<h2><strong><span style=\"font-weight: 400;\"><b><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?url_camp=26 noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/span><\/b><\/span><\/strong><\/h2>\n<p>Otro punto crucial tratado por Mancilla fue la clasificaci\u00f3n y manejo de la mortalidad de los peces. \u201cEn Mowi, todos los d\u00edas, todos los peces que se mueren son clasificados por el asistente de salud, lo que nos permite una alerta temprana en caso de problemas sanitarios,\u201d explic\u00f3. Esta pr\u00e1ctica es esencial para mantener los altos est\u00e1ndares de salud y seguridad que caracterizan a la empresa.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Mowi est\u00e1 invirtiendo en la creaci\u00f3n de un nuevo centro de investigaci\u00f3n en Chilo\u00e9, dedicado a enfrentar los desaf\u00edos futuros de la acuicultura. Este centro se enfocar\u00e1 en la investigaci\u00f3n aplicada y en el desarrollo de soluciones bajo el concepto de servicios ecosist\u00e9micos. Mancilla detall\u00f3 que \u201ceste proyecto busca crear valor a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n aplicada, generando informaci\u00f3n cient\u00edfica que optimice \u00e1reas clave de la acuicultura, y estableciendo alianzas con autoridades, universidades y la comunidad local.\u201d<\/p>\n<p>Finalmente, Mancilla concluy\u00f3 su presentaci\u00f3n con una reflexi\u00f3n sobre la importancia de la innovaci\u00f3n en la estrategia global de Mowi. \u201cLa innovaci\u00f3n es una herramienta clave para lograr los grandes objetivos de nuestra unidad de farming, que son aumentar el volumen y reducir los costos con un fuerte \u00e9nfasis en la sostenibilidad. Nuestra visi\u00f3n es liderar la revoluci\u00f3n azul, siendo l\u00edderes en investigaci\u00f3n y desarrollo t\u00e9cnico en cada fase de la cadena de valor,\u201d concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jorge Mancilla, gerente de Salud y Nutrici\u00f3n en Mowi Chile, destac\u00f3 las estrategias y tecnolog\u00edas que la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 implementando para enfrentar los desaf\u00edos en la salud de los salmones.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":66503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[16805,4360,23381,23379,23378,3589,3559,3477,23380,5516],"class_list":["post-66502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-bactiquant","tag-bienestar-animal","tag-ciencia-de-datos-en-acuicultura","tag-estrategias-de-salud","tag-innovacion-en-salud-de-salmones","tag-jorge-mancilla","tag-mowi-chile","tag-sostenibilidad","tag-tecnologias-salmonicultura","tag-webinar"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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