{"id":67272,"date":"2024-09-03T00:08:01","date_gmt":"2024-09-03T03:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=67272"},"modified":"2024-09-04T10:55:22","modified_gmt":"2024-09-04T13:55:22","slug":"cermaq-chile-lanza-aimon-la-nueva-marca-de-su-producto-ultrapremium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/cermaq-chile-lanza-aimon-la-nueva-marca-de-su-producto-ultrapremium\/","title":{"rendered":"Cermaq Chile lanza AIMON: la nueva marca de su producto ultrapremium"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span lang=\"ES-PE\"><b><span lang=\"es-CL\"><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span>Ante la asistencia de los principales chefs de la ciudad paulista, Cermaq Chile celebr\u00f3 el lanzamiento de Aimon, el nuevo nombre y marca de su producto Ultrapremium. El producto, entero-fresco, destaca por su textura, frescura, brillo, color y sabor; y es el resultado de buenas pr\u00e1cticas operacionales a trav\u00e9s de toda la cadena de valor, lo que permite un producto de alto est\u00e1ndar en calidad: \u201c\u201cEl lanzamiento de Aimon es un hito para Cermaq Chile ya que es un trabajo de 3 a\u00f1os donde la colaboraci\u00f3n y excelencia es clave. Es por eso que, estamos muy felices de poder materializar esta marca que, en su esencia, est\u00e1 ligada a las ra\u00edces de nuestra compa\u00f1\u00eda: la cultura japonesa\u201d, destaca Joachim Wessel Gerente General de Cermaq Chile.<\/p>\n<p>Para lograr la calidad ultrapremium de Aimon, Cermaq Chile tom\u00f3 el desaf\u00edo de ajustar protocolos en su cadena de valor, priorizando la tecnolog\u00eda y bienestar animal a trav\u00e9s de procesos stress-free en el cultivo, cosecha y procesamiento; adem\u00e1s de una selecci\u00f3n especializada de cada pieza lo que intensifica los atributos de calidad y los extiende en el tiempo: \u201cHace algunos a\u00f1os,\u00a0 nos dimos cuenta de que ten\u00edamos una pr\u00e1ctica que nos permit\u00eda garantizar que el salm\u00f3n tuviese un tratamiento delicado y eso se traduc\u00eda en la calidad de la carne. Es ah\u00ed cuando tomamos el desaf\u00edo de hacer un esfuerzo adicional y fortalecer nuestros manejos y procesos de forma continua, en diferentes etapas de nuestra cadena de valor; siempre centrados en el bienestar animal. Todo esto, da como resultado en que el periodo de rigor mortis o de mayor elasticidad de los m\u00fasculos del salm\u00f3n se extienda, logrando que su manejo en las manos del chef sea mucho m\u00e1s amigable, permitiendo llevar estas caracter\u00edsticas al paladar de sus comensales. Es as\u00ed como nuestra excelencia destaca y nace de la colaboraci\u00f3n, t\u00e9cnicas avanzadas y un profundo respeto por las personas y el planeta\u201d, se\u00f1ala Berta Contreras Gerente T\u00e9cnico y de Cadena de Suministro.<\/p>\n<p>Aimon es un gesto tambi\u00e9n a las ra\u00edces japonesas de la compa\u00f1\u00eda y busca conquistar, en primera instancia, a los principales chefs de la ciudad de Sao Paulo, donde la colonia japonesa y el consumo del salm\u00f3n es grande: \u201cEl salm\u00f3n est\u00e1 presente en la mesa de los brasile\u00f1os, es parte de un almuerzo, evento o reuni\u00f3n familiar y gran parte lo consumen en los restaurantes japoneses; entonces poder ofrecer un producto sostenible, saludable y de calidad ultrapremium es un orgullo para nosotros. El mercado brasilero es uno de los m\u00e1s importantes para Cermaq Chile y poder lanzar este producto en Sao Paulo, donde los sushiman necesitan de salm\u00f3n de calidad para sus preparaciones, es un excelente puntapi\u00e9 inicial. Nuestra idea es poder llegar con AIMON a muchos m\u00e1s mercados\u201d, comenta Mat\u00edas Cirano Gerente de Marketing y Valor Agregado de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n<p>Para la construcci\u00f3n de marca Cermaq Chile busc\u00f3 acercarse a las ra\u00edces de la multinacional japonesa a la cual pertenecen y buscaron un nombre que simbolice y rinda honores a trav\u00e9s del respeto a las tradiciones y lo que representan: \u201cTrabajamos para llegar a una marca que simbolice la calidad, nuestras tradiciones, la experiencia premium y el conocimiento. Es as\u00ed como llegamos al nombre \u00b4Aimon\u00b4, que se inspira en la palabra salm\u00f3n y es un neologismo construido especialmente para este producto. \u00b4AI\u00b4 significa \u00edndigo, ese azul profundo que est\u00e1 presente en la cultura japonesa, pero que tambi\u00e9n representa el color del lomo del salm\u00f3n. Por su parte, \u00b4Mon\u00b4 se traduce como portal, una puerta de entrada al aut\u00e9ntico Jap\u00f3n. Por \u00faltimo, a esta marca quisimos darle un prop\u00f3sito que simboliza lo que queremos entregar a trav\u00e9s de una experiencia de excelencia: deleitar a las personas, refrescando la experiencia del salm\u00f3n premium\u201d, finaliza Felipe Katata, Head of Cermaq Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aimon es un gesto tambi\u00e9n a las ra\u00edces japonesas de la compa\u00f1\u00eda y busca conquistar, en primera instancia, a los principales chefs de la ciudad de Sao Paulo, donde la colonia japonesa y el consumo del salm\u00f3n es grande. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":67273,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[23591,8433,946,3147,23593,11710,23592,10618,3477],"class_list":["post-67272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-aimon","tag-calidad","tag-cermaq-chile","tag-chefs","tag-cultura-japonesa","tag-lanzamiento","tag-salmon-ultrapremium","tag-sao-paulo","tag-sostenibilidad"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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