{"id":68417,"date":"2024-10-04T06:19:35","date_gmt":"2024-10-04T09:19:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=68417"},"modified":"2024-10-07T09:51:27","modified_gmt":"2024-10-07T12:51:27","slug":"estudio-analizo-presencia-de-parasitos-en-merluza-comun-y-jibia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/estudio-analizo-presencia-de-parasitos-en-merluza-comun-y-jibia\/","title":{"rendered":"Estudio analiz\u00f3 presencia de par\u00e1sitos en merluza com\u00fan y jibia"},"content":{"rendered":"<p>\u201cMorfometr\u00eda y diagn\u00f3stico molecular de larvas de Anisakis (Nematoda: Ascaridida) en Merluccius gayi (Chordata: Gadiformes) y Dosidicus gigas (Mollusca: Teuthida) en la regi\u00f3n del Biob\u00edo, Chile\u201d, es el t\u00edtulo de la investigaci\u00f3n de la Dra. Luisana Lugo. El estudio fue publicado en la Revista de Biolog\u00eda Marina y Oceanograf\u00eda de la Universidad de Valpara\u00edso.<\/p>\n<p>Esta investigaci\u00f3n se desarroll\u00f3 en el marco del Doctorado en Ciencias con menci\u00f3n en Biodiversidad y Biorecursos (DCBB) de la Universidad Cat\u00f3lica de la Sant\u00edsima Concepci\u00f3n (UCSC). El estudio cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n del Dr. Iv\u00e1n Vera, Dr. Mario George- Nascimento, Dr. Antonio Brante y la Dra. Maribet Gamboa, quien adem\u00e1s fue la tutora de tesis.<\/p>\n<p>La idea del estudio fue realizar un diagn\u00f3stico a nivel de especie de las larvas de Anisakis en Chile, presentes en hospedadores intermediarios de importancia comercial, como lo son la merluza com\u00fan y la jibia. \u201cAnisakis es un par\u00e1sito nematodo que se desarrolla en los ecosistemas marinos y se transmite de hospedador a hospedador a trav\u00e9s de la red tr\u00f3fica\u201d, contextualiz\u00f3 la Dra. Lugo.<\/p>\n<p>El objetivo del estudio fue realizar una identificaci\u00f3n molecular de larvas de Anisakis ante la problem\u00e1tica de que en Chile, no han sido descritos a nivel de especie. La idea naci\u00f3 a partir de los seminarios realizados durante sus estudios de doctorado. Las muestras fueron obtenidas desde el mercado pesquero de Talcahuano y del Puerto de San Vicente. Para ello, se recolectaron las larvas desde la cavidad abdominal tanto de la merluza com\u00fan como de la jibia.<\/p>\n<p>Desde el punto de vista de la morfometr\u00eda, se realiz\u00f3 una caracterizaci\u00f3n a trav\u00e9s del ventr\u00edculo, es\u00f3fago y largo total de las larvas. \u201cLas larvas extra\u00eddas de jibia fueron ligeramente de mayor longitud con respecto a las extra\u00eddas en la merluza com\u00fan\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<h2><strong>Resultados<\/strong><\/h2>\n<p>Desde el punto de vista molecular, el estudio identific\u00f3 solamente una especie presente en ambos hospedadores analizados que es Anisakis pegreffii. \u201cA nivel morfom\u00e9trico, nos dimos cuenta que las larvas extra\u00eddas de jibias eran un poco m\u00e1s largas en comparaci\u00f3n con las de merluza. Esto es posiblemente por el nivel tr\u00f3fico y el tiempo del desarrollo de la larva cuando es consumida por la jibia\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Respecto a la importancia de la tem\u00e1tica, la Dra. Luisana Lugo destac\u00f3 en la generaci\u00f3n de conocimiento de la biolog\u00eda de las larvas. \u201cDurante d\u00e9cadas estas larvas eran identificadas solamente a nivel de g\u00e9nero, pero escasos estudios hab\u00edan logrado la identificaci\u00f3n a nivel de especie. En nuestra investigaci\u00f3n, detectamos a trav\u00e9s de marcadores moleculares la presencia de Anisakis pegreffii, una especie pat\u00f3gena. Es decir, puede generar una zoonosis que va desde obstrucci\u00f3n intestinal, malestar g\u00e1strico y hasta urticaria\u201d, complement\u00f3.<\/p>\n<p>Otro punto importante a destacar es que la merluza com\u00fan es altamente consumida por la poblaci\u00f3n. \u201cDe este modo, se logra identificar una especie pat\u00f3gena en uno de los pescados que son altamente consumidos por la poblaci\u00f3n. Esto abre puertas para estudios epidemiol\u00f3gicos futuros\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.22370\/rbmo.2024.59.1.4461\">https:\/\/doi.org\/10.22370\/rbmo.2024.59.1.4461<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigaci\u00f3n revela la presencia de Anisakis pegreffii en merluza y jibia, abriendo camino a futuros estudios epidemiol\u00f3gicos.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":68439,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[16089,23974,3362,23976,20151,23975,8366,6497,519,17114],"class_list":["post-68417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-instituciones","tag-anisakis","tag-diagnostico-molecular","tag-dosidicus-gigas","tag-hospedadores","tag-identificacion","tag-merluccius-gayi","tag-morfometria","tag-parasito","tag-region-del-biobio","tag-zoonosis"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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