{"id":68675,"date":"2024-10-08T15:39:40","date_gmt":"2024-10-08T18:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=68675"},"modified":"2024-10-10T08:11:05","modified_gmt":"2024-10-10T12:11:05","slug":"pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/","title":{"rendered":"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span>La iniciativa llevada a cabo en Espacio Riesco entre el 1 y 3 de octubre en el marco de la Food & Service \u2013la feria alimentaria m\u00e1s importante del pa\u00eds\u2013, con un r\u00e9cord de asistencia de m\u00e1s de 35 mil personas permiti\u00f3 consolidar la instancia como un espacio clave para promover la industria pesquera y acu\u00edcola de Chile. Este a\u00f1o, el Pabell\u00f3n triunfo gracias a su variedad de expositores, incluidos acuicultores de peque\u00f1a escala, pescadores industriales y comercializadores de productos del mar.<\/p>\n

Durante los tres d\u00edas que duro el evento, se llevaron a cabo m\u00e1s de 20 clases de cocina interactivas impartidas por reconocidos chefs, quienes ofrecieron innovadoras y divertidas recetas usando productos del mar, en el que los asistentes pudieron disfrutar de una variedad de degustaciones, experimentando la riqueza y la diversidad de los platos, promoviendo una alimentaci\u00f3n sana, rica y sostenible.<\/p>\n

Asimismo, Propescado implement\u00f3 en el patio de comidas el primer foodtruck de alimentos marinos, destacando los famosos \u201cchurrascos marinos\u201d u \u201cs\u00e1nguches de pescado\u201d y unas croquetas de merluza, con una buena aceptaci\u00f3n entre los asistentes.<\/p>\n

Andr\u00e9s Ilabaca, director comercial de Espacio Food & Service, coment\u00f3 que unos de los \u201cobjetivos de la feria es educar e incentivar una sana alimentaci\u00f3n a trav\u00e9s de cursos, seminarios y talleres, en donde todos los emprendedores y el p\u00fablico est\u00e1n dispuestos a entender y conocer sobre las nuevas tendencias y hacia donde se dirige la nueva industria de los alimentos\u201d.<\/p>\n

En ese sentido, H\u00e9ctor Bacigalupo, presidente (i) de Sonapesca manifest\u00f3 la importancia de los productos del mar como parte de una dieta saludable y destac\u00f3 la oferta de las compa\u00f1\u00edas de la pesca industrial relevando el valor agregado de estos productos. \u201cVemos una serie de productos muy saludables y de gran valor nutritivo, as\u00ed como tambi\u00e9n productos de alta calidad y listos para comer, como los filetes, empanizados y una gran variedad de conservas, adem\u00e1s las cocinas en vivo ayudan a dar ideas de c\u00f3mo cocinarlas\u00bb.<\/p>\n

Dentro de los expositores presentes, la gerente de Asuntos P\u00fablicos de Pescadores Industriales del Biob\u00edo, Ver\u00f3nica Ceballos, resalt\u00f3 la importancia de promover el consumo de jurel, que corresponde a un producto clave para Chile, \u201cPara nosotros es s\u00faper relevante promocionar el jurel, no solo porque es sustentable y se captura en la regi\u00f3n del Biob\u00edo, sino tambi\u00e9n porque es un superalimento, rico en omega 3, vitaminas y minerales, y muy vers\u00e1til en la cocina\u201d. \u201cChile tiene que darse cuenta hoy en d\u00eda que existen otros alimentos que son igual de importantes y saludables como los consumidos habitualmente\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Rodrigo Carrasco, director ejecutivo de Amichile, tambi\u00e9n hizo un llamado a aumentar el consumo de productos marinos, particularmente los choritos, una prote\u00edna de gran valor. \u201cQueremos que los chilenos incluyan estos productos en su mesa semanalmente\u201d. Un llamado que toma fuerza por todo el Pabell\u00f3n del Mar donde el consumo de pescados y mariscos en Chile a\u00fan tiene mucho m\u00e1s espacio para crecer.<\/p>\n

Jorge Bernales gerente comercial de Camanchaca, divisi\u00f3n pesca, se\u00f1al\u00f3 que, \u201cNuestro objetivo en la Food & Service es aumentar el consumo de productos marinos en Chile, destacando los beneficios nutricionales de los alimentos como el jurel y el salm\u00f3n, y promoviendo sus preparaciones donde tenemos m\u00e1s de 100 recetas distintas, y es crucial que en Chile se tomen medidas para fomentar una dieta m\u00e1s rica en productos del mar, esenciales para una vida m\u00e1s saludable\u201d.<\/p>\n

Florencia Bar\u00faa, gerente de marketing corporativo de Nutrisco, destac\u00f3 el crecimiento que ha experimentado el Pabell\u00f3n del Mar este a\u00f1o, \u201cVemos un crecimiento significativo en el Pabell\u00f3n del Mar este 2024, lo cual es excelente para promover nuestra prote\u00edna marina. Queremos que m\u00e1s personas accedan a nuestros productos rico en prote\u00ednas y omega-3, libres de hormonas y antibi\u00f3ticos\u201d. Recalcando que Chile, es uno de los mayores productores de jurel alrededor de todo el mundo, y debe aprender a aprovechar este recurso no solo para la exportaci\u00f3n sino para un mayor consumo interno.<\/p>\n

Para Paulo Rojas, director ejecutivo de la Corporaci\u00f3n ProPescado este a\u00f1o se cumplieron las metas propuestas, \u201cestamos felices que por segundo a\u00f1o se concrete el Pabell\u00f3n del Mar, el cual ayudamos a pensar y materializar desde su primera versi\u00f3n. Tuvimos miles de visitantes a los stands, por lo que creemos que se pueden fomentar buenos negocios en el mediano plazo\u201d.<\/p>\n

Clases de cocina<\/h2>\n

Uno de los aspectos m\u00e1s destacados del evento fue la realizaci\u00f3n de las clases interactivas de cocina, donde chefs como Manuel Matamala, experto en productos del mar chileno y chef embajador de Propescado detall\u00f3 que, Se eligieron productos de un alto valor gastron\u00f3mico como jurel, merluza com\u00fan, merluza austral, reineta, choritos, entre otros, gracias a la donaci\u00f3n de empresas expositoras en la feria como Friosur, Camanchaca, Orizon con su marca San Jos\u00e9, Amichile, entre otras.<\/p>\n

Este a\u00f1o los chefs tuvieron la posibilidad de mostrar sus habilidades culinarias en un escenario m\u00e1s grande a comparaci\u00f3n de la primera edici\u00f3n del a\u00f1o 2023. Como resultado, se logr\u00f3 aumentar la asistencia del p\u00fablico en las clases interactivas y, adem\u00e1s, su participaci\u00f3n, convirtiendo al Pabell\u00f3n del Mar en un espacio mucho m\u00e1s consolidado en su segunda edici\u00f3n.<\/p>\n

Rojas explic\u00f3 que, \u201cAdem\u00e1s de trabajar en la coordinaci\u00f3n del Pabell\u00f3n del Mar, la corporaci\u00f3n dirige la Cocina del Mar, espacio que este a\u00f1o cont\u00f3 con 24 clases en vivo; \u201cla cocina en vivo fue un gran \u00e9xito, ya que cada clase estuvo llena de p\u00fablico, lo que nos deja felices ya que pudimos entregar al p\u00fablico asistente nuestro mensaje que llama a consumir productos del mar, pero de manera sostenible y responsable\u201d<\/p>\n

Reconocimiento a trabajadores y cocineros<\/h2>\n

Por otro lado, en la instancia, se destac\u00f3 y agradeci\u00f3 el gran esfuerzo y dedicaci\u00f3n de los pescadores industriales, trabajadores y cocineros, quienes son pilares fundamentales para contar con alimentaci\u00f3n saludable en los hogares de todo Chile.<\/p>\n

En ese sentido, en la categor\u00eda \u201cPatr\u00f3n de Pesca\u201d, se reconoci\u00f3 a Claudio Alvarado (Friosur) y Juan Landeros (Blumar); para \u201cTripulante\u201d se destac\u00f3 a Sergio Lisperguer (Camanchaca) y Marco Antonio Yagi (Landes); mientras que en \u201cTrabajador de Planta\u201d, los premiados fueron, Fresia Haro (Friosur) y Richard Mac\u00edas (Camanchaca); en tanto que el reconocimiento a \u201cCocineros\u201d, recay\u00f3 en Roberto Vega (Blumar) y Juan Pablo Riffo (Propescado).<\/p>\n

Edici\u00f3n 2025<\/h2>\n

Con la mirada puesta en el futuro y en el pr\u00f3ximo a\u00f1o, el director ejecutivo dijo que \u201ccreemos que Food & Service es una gran plataforma que nos permite disponer de un espacio apto para que todos los actores del sector pesquero y la acuicultura puedan exponer sus ofertas de productos. Como grandes productores de alimentos del mar, tenemos la responsabilidad de poder continuar ocupando este tipo de vitrina tan importante\u201d. Para fomentar la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible de productos del mar, visibilizando la innovaci\u00f3n e inclusi\u00f3n de todos los actores de la industria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante tres d\u00edas, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos al p\u00fablico asistente, quienes agradecieron las clases de cocinas en vivo, con recetas en base a productos como el jurel, merluza com\u00fan, merluza austral, choritos, salm\u00f3n, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":68676,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[3147,313,24070,4934,6270,306,131,2780,24069,1492,24071,13926,184],"class_list":["post-68675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maritimo","tag-chefs","tag-choritos","tag-clases-de-cocina-en-vivo","tag-emprendedores","tag-empresas","tag-jurel","tag-merluza-austral","tag-merluza-comun","tag-oferta-de-productos","tag-productos-del-mar","tag-publico-asistente","tag-recetas","tag-salmon"],"yoast_head":"\nPabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024 - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Durante tres d\u00edas, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos del mar al p\u00fablico asistente.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024 - Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Durante tres d\u00edas, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos del mar al p\u00fablico asistente.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-08T18:39:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-10T12:11:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/AmiChileSeafoodService2024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd\"},\"headline\":\"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024\",\"datePublished\":\"2024-10-08T18:39:40+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-10T12:11:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/\"},\"wordCount\":1216,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/AmiChileSeafoodService2024.jpg\",\"keywords\":[\"chefs\",\"choritos\",\"clases de cocina en vivo\",\"emprendedores\",\"empresas\",\"jurel\",\"Merluza Austral\",\"merluza com\u00fan\",\"oferta de productos\",\"Productos del mar\",\"p\u00fablico asistente\",\"recetas\",\"Salm\u00f3n\"],\"articleSection\":[\"Mar\u00edtimo\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/\",\"name\":\"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024 - Mundoacuicola\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/AmiChileSeafoodService2024.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-08T18:39:40+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-10T12:11:05+00:00\",\"description\":\"Durante tres d\u00edas, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos del mar al p\u00fablico asistente.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/AmiChileSeafoodService2024.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/AmiChileSeafoodService2024.jpg\",\"width\":750,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"description\":\"Revista de Acuicultura.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"width\":1252,\"height\":296,\"caption\":\"Mundoacuicola\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/mundo.acuicola\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mundoacuicola\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/mundo-acuicola\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd\",\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/author\\\/ricardo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024 - Mundoacuicola","description":"Durante tres d\u00edas, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos del mar al p\u00fablico asistente.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024 - Mundoacuicola","og_description":"Durante tres d\u00edas, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos del mar al p\u00fablico asistente.","og_url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/","og_site_name":"Mundoacuicola","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","article_published_time":"2024-10-08T18:39:40+00:00","article_modified_time":"2024-10-10T12:11:05+00:00","og_image":[{"width":750,"height":400,"url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/AmiChileSeafoodService2024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ricardo Alvarez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mundoacuicola","twitter_site":"@mundoacuicola","twitter_misc":{"Escrito por":"Ricardo Alvarez","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/"},"author":{"name":"Ricardo Alvarez","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd"},"headline":"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024","datePublished":"2024-10-08T18:39:40+00:00","dateModified":"2024-10-10T12:11:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/"},"wordCount":1216,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/AmiChileSeafoodService2024.jpg","keywords":["chefs","choritos","clases de cocina en vivo","emprendedores","empresas","jurel","Merluza Austral","merluza com\u00fan","oferta de productos","Productos del mar","p\u00fablico asistente","recetas","Salm\u00f3n"],"articleSection":["Mar\u00edtimo"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/","name":"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024 - Mundoacuicola","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/AmiChileSeafoodService2024.jpg","datePublished":"2024-10-08T18:39:40+00:00","dateModified":"2024-10-10T12:11:05+00:00","description":"Durante tres d\u00edas, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos del mar al p\u00fablico asistente.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/AmiChileSeafoodService2024.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/AmiChileSeafoodService2024.jpg","width":750,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/pabellon-del-mar-destaco-en-la-feria-food-service-2024\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pabell\u00f3n del Mar destac\u00f3 en la feria Food & Service 2024"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","name":"Mundoacuicola","description":"Revista de Acuicultura.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization","name":"Mundoacuicola","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","width":1252,"height":296,"caption":"Mundoacuicola"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","https:\/\/x.com\/mundoacuicola","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-acuicola"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd","name":"Ricardo Alvarez","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/author\/ricardo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68675"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68675\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}