{"id":70027,"date":"2024-11-13T03:41:53","date_gmt":"2024-11-13T07:41:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=70027"},"modified":"2024-11-13T16:22:41","modified_gmt":"2024-11-13T20:22:41","slug":"productora-de-ingredientes-sostenibles-anticipa-su-participacion-en-patagonic-ras-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/productora-de-ingredientes-sostenibles-anticipa-su-participacion-en-patagonic-ras-2024\/","title":{"rendered":"Productora de ingredientes sostenibles anticipa su participaci\u00f3n en Patagonic RAS 2024"},"content":{"rendered":"

\"\"El pr\u00f3ximo 19 de noviembre, el Patagonic RAS reunir\u00e1 en Chile a l\u00edderes de la industria acu\u00edcola, quienes compartir\u00e1n sus conocimientos y experiencias en nutrici\u00f3n, salud y tecnolog\u00eda para la producci\u00f3n acu\u00edcola sostenible. Uno de los speakers ser\u00e1 Claudio Larra\u00edn, Gerente de Ventas para Latinoam\u00e9rica de Corbion, empresa holandesa que adem\u00e1s es uno de los auspiciadores (gold) de este importante evento.\u00a0<\/span><\/p>\n

En Patagonic RAS 2024, Larra\u00edn presentar\u00e1 una visi\u00f3n amplia sobre la disponibilidad y demanda de omega-3 en la industria, un tema crucial debido a la creciente necesidad de alternativas sustentables para la acuicultura.<\/span><\/p>\n

En entrevista exclusiva con Mundo Acu\u00edcola, Larra\u00edn destac\u00f3 el rol que juega Corbion en el desarrollo de productos que contribuyen a la sostenibilidad de los recursos marinos. Desde su incorporaci\u00f3n en el mercado acu\u00edcola en la \u00faltima d\u00e9cada, la empresa ha introducido AlgaPrime DHA, un ingrediente innovador.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00abCorbion tiene una larga trayectoria en nutrici\u00f3n humana y en la fermentaci\u00f3n de microorganismos bajo condiciones controladas; en el sector acu\u00edcola, estamos comprometidos a aplicar esta experiencia para promover alternativas al aceite de pescado que ayuden a preservar los oc\u00e9anos\u00bb, expres\u00f3.<\/span><\/p>\n

AlgaPrime DHA es un producto basado en la microalga <\/span>Schizochytrium sp.<\/span><\/i>, que act\u00faa como una fuente rica en omega-3, espec\u00edficamente en \u00e1cido docosahexaenoico (DHA). Producido en la planta de Corbion en Brasil, mediante un proceso de fermentaci\u00f3n controlada, AlgaPrime representa una alternativa sostenible al aceite de pescado, cuya producci\u00f3n enfrenta serias limitaciones debido a la menor disponibilidad de recursos pesqueros.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"\u201cSeleccionamos las microalgas por su capacidad natural para producir DHA, las multiplicamos y cultivamos para maximizar su producci\u00f3n en un ambiente controlado\u201d, explic\u00f3 Larra\u00edn. \u00abEl resultado es un producto que no depende de la pesca, lo cual es fundamental para la sustentabilidad de la acuicultura\u00bb.<\/span><\/p>\n

AlgaPrime se comercializa y distribuye como una soluci\u00f3n l\u00edquida. Seg\u00fan explic\u00f3 Larra\u00edn, el producto puede utilizarse de manera similar al aceite de pescado; puede mezclarse con otros aceites o a\u00f1adirse en el recubrimiento al vac\u00edo en la \u00faltima fase de la producci\u00f3n del pellet.<\/span><\/p>\n

Este enfoque innovador permite que AlgaPrime sea utilizado en diversas especies acu\u00edcolas, como el salm\u00f3n y el camar\u00f3n, que requieren un alto contenido de omega-3 en su dieta. Larra\u00edn coment\u00f3 que \u201cAlgaPrime contribuye no solo a la salud y desarrollo de los peces y crust\u00e1ceos, sino tambi\u00e9n a la calidad del producto final para el consumo humano, un factor clave en el contexto de una industria cada vez m\u00e1s orientada a la sostenibilidad\u201d.<\/span><\/p>\n

Patagonic RAS: Demanda creciente y desaf\u00edos en el mercado de omega-3<\/b><\/h3>\n

Larra\u00edn subray\u00f3 la importancia de soluciones como AlgaPrime en un contexto donde la demanda de omega-3 sigue en aumento, tanto en la acuicultura como en la nutrici\u00f3n humana y de mascotas. \u00abEl mercado de los omega-3 es complejo porque la producci\u00f3n de aceite de pescado se ha mantenido en niveles estables, pero la demanda ha crecido significativamente. Hoy en d\u00eda hay un d\u00e9ficit de omega-3, y AlgaPrime contribuye a este desaf\u00edo\u201d, afirm\u00f3.<\/span><\/p>\n

La situaci\u00f3n actual del mercado de omega-3 presenta desaf\u00edos importantes para la industria acu\u00edcola. El gerente de Corbion se\u00f1al\u00f3 que, aunque existen proyectos para desarrollar fuentes alternativas de omega-3 en entornos de laboratorio, llevar estas soluciones a una escala industrial sigue siendo una tarea compleja. \u00abNo es tan simple generar una fuente de omega-3 que permita suplir la demanda a nivel global. Hay diferentes iniciativas para producir peque\u00f1as cantidades en un laboratorio, pero escalar dichas soluciones a niveles industriales es lo complejo\u00bb, analiz\u00f3 Larra\u00edn.<\/span><\/p>\n

El rol de AlgaPrime en la acuicultura<\/b><\/h3>\n

En Latinoam\u00e9rica, Corbion ha logrado posicionarse como un proveedor de omega-3 en mercados como Chile, Per\u00fa, Ecuador y M\u00e9xico. \u201cApuntamos a contratos globales. En Chile, particularmente, nuestro cliente final son las empresas productoras de alimentos para salmones o salmonicultoras que tienen su operaci\u00f3n completamente integrada\u201d, coment\u00f3 Larra\u00edn.\u00a0<\/span><\/p>\n

Finalmente, es importante destacar que una de las investigaciones que apoya el potencial de AlgaPrime es el estudio titulado <\/span>\u00abMicroalgae suspension as a source of n-3 long-chain PUFA in feed for Atlantic Salmon (Salmo salar L) \u2013 Technical constraints and nutritional quality<\/span><\/i><\/a>\u00ab<\/span><\/i>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n demostr\u00f3 que AlgaPrime no solo proporciona los \u00e1cidos grasos poliinsaturados necesarios para el desarrollo del salm\u00f3n atl\u00e1ntico, sino que tambi\u00e9n mejora la calidad del pellet, reduciendo la fuga de aceite y mejorando la digestibilidad de los nutrientes, lo que es esencial para la absorci\u00f3n en peces de alto rendimiento\u200b.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Corbion abordar\u00e1 en Patagonic RAS los desaf\u00edos de disponibilidad y demanda de omega-3 (EPA y DHA) en acuicultura, explorando alternativas sostenibles frente a la creciente escasez de recursos marinos.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":70043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[7116,24677,22529,24678,5949,122,1548,241,23586,11169],"class_list":["post-70027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios","tag-acuicultura-sostenible","tag-algaprime-dha","tag-alimentacion-acuicola","tag-alternativas-al-aceite-de-pescado","tag-corbion","tag-industria-acuicola","tag-nutricion-de-peces","tag-omega-3","tag-patagonic-ras-2024","tag-schizochytrium-sp"],"yoast_head":"\nProductora de ingredientes sostenibles anticipa su participaci\u00f3n en Patagonic RAS 2024 - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Corbion abordar\u00e1 en Patagonic RAS los desaf\u00edos de disponibilidad y demanda de omega-3 (EPA y DHA) en acuicultura.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/productora-de-ingredientes-sostenibles-anticipa-su-participacion-en-patagonic-ras-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Productora de ingredientes sostenibles anticipa su participaci\u00f3n en Patagonic RAS 2024 - 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