{"id":70362,"date":"2024-11-22T05:08:38","date_gmt":"2024-11-22T09:08:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=70362"},"modified":"2024-11-25T09:56:35","modified_gmt":"2024-11-25T13:56:35","slug":"antimicrobianos-en-la-salmonicultura-startups-academia-y-proveedores-difunden-aportes-en-la-optimizacion-de-tratamientos-y-alternativas-terapeuticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/antimicrobianos-en-la-salmonicultura-startups-academia-y-proveedores-difunden-aportes-en-la-optimizacion-de-tratamientos-y-alternativas-terapeuticas\/","title":{"rendered":"Antimicrobianos en la salmonicultura: Academia, startups y compa\u00f1\u00edas difunden aportes en la optimizaci\u00f3n de tratamientos y alternativas terap\u00e9uticas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" \/><\/span>Este 21 de noviembre continu\u00f3 en el Hotel Cumbres de Puerto Varas el Congreso Internacional \u201cGesti\u00f3n Sostenible de Enfermedades Bacterianas en Acuicultura: Una Mirada Interdisciplinaria,\u201d evento que re\u00fane a expertos internacionales, acad\u00e9micos y representantes del sector productivo para analizar estrategias responsables en el manejo de enfermedades bacterianas en la acuicultura. Durante esta segunda jornada, se abordaron tem\u00e1ticas como la optimizaci\u00f3n de tratamientos antimicrobianos y el desarrollo de alternativas terap\u00e9uticas al uso de antimicrobianos.<\/p>\n<p>As\u00ed, en la sesi\u00f3n 5, titulada \u00abOptimizaci\u00f3n de tratamientos,\u00bb Lina Trincado, investigadora del Laboratorio FARMAVET de la Universidad de Chile, present\u00f3 su investigaci\u00f3n sobre el perfil farmacocin\u00e9tico de la oxitetraciclina microencapsulada en salmones. Seg\u00fan Trincado, este enfoque busca responder a uno de los mayores desaf\u00edos de la salmonicultura nacional: el cuestionamiento creciente al uso de antimicrobianos. \u201cLo que buscamos es encapsular oxitetraciclina para protegerla de las interacciones con el medio acu\u00e1tico y mejorar su absorci\u00f3n intestinal, permitiendo reducir las dosis administradas,\u201d explic\u00f3.<\/p>\n<p>La investigadora destac\u00f3 que esta estrategia no solo tiene el potencial de mejorar la eficacia terap\u00e9utica, sino tambi\u00e9n de contribuir a la sostenibilidad de la industria. \u201cNuestro objetivo es disminuir las dosis de antimicrobianos necesarios, logrando una dosis efectiva menor a la actual, lo que beneficiar\u00e1 tanto al pez como al medio ambiente,\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n<p>Por otro lado, en el panel 6, titulado \u00abAlternativas terap\u00e9uticas al uso de antimicrobianos,\u00bb Alin Casado, de BioMar Chile, present\u00f3 avances en la validaci\u00f3n de un probi\u00f3tico dise\u00f1ado para fortalecer la resistencia de los peces frente al s\u00edndrome rickettsial del salm\u00f3n (SRS), la principal enfermedad bacteriana de la industria. \u201cEste probi\u00f3tico estimula mecanismos espec\u00edficos del sistema inmune, mejorando la resiliencia de los peces frente a enfermedades infecciosas y potenciando su desempe\u00f1o productivo,\u201d coment\u00f3 Casado.<\/p>\n<p>Casado subray\u00f3 la relevancia de la colaboraci\u00f3n entre BioMar y el consorcio IctioBiotic, liderado por investigadores de la Universidad de Santiago. \u201cEste trabajo conjunto ha permitido evaluar, validar e implementar una herramienta que combina ciencia aplicada y soluciones pr\u00e1cticas, beneficiando a toda la cadena productiva,\u201d a\u00f1adi\u00f3. Seg\u00fan la experta, esta iniciativa refleja c\u00f3mo la innovaci\u00f3n y la ciencia pueden integrarse para enfrentar los desaf\u00edos sanitarios de la acuicultura.<\/p>\n<p>En la misma sesi\u00f3n, Claudio Cappelli, de Berking Biotechnology, present\u00f3 la charla \u201cInmunoterapia pasiva para salm\u00f3nidos basada en anticuerpos de alpaca,\u201d destacando el desarrollo de un innovador enfoque biotecnol\u00f3gico para combatir\u00a0<em>P. salmonis<\/em>. \u201cHemos desarrollado un nanoanticuerpo espec\u00edfico que neutraliza esta bacteria y que, gracias a la nanotecnolog\u00eda, puede ser administrado a trav\u00e9s del alimento a los salmones,\u201d explic\u00f3 Cappelli. Este avance, seg\u00fan el especialista, busca complementar el uso de antibi\u00f3ticos, reduciendo su necesidad y mejorando la salud de los peces.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Cappelli detall\u00f3 los resultados preliminares obtenidos con esta tecnolog\u00eda. \u201cLogramos purificar nanoanticuerpos a partir del suero de salmones alimentados con nuestro alimento nanobyte, manteniendo el nanoanticuerpo su actividad neutralizante y espec\u00edfica. Esto abre una nueva forma de enfrentar enfermedades bacterianas, con tratamientos m\u00e1s eficientes y sostenibles,\u201d indic\u00f3.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span lang=\"ES-PE\"><b><span lang=\"es-CL\"><span lang=\"ES-TRAD\"><a href=\"https:\/\/www.alloyingenieria.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-55815 size-full alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Gif-Alloy.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span>El experto tambi\u00e9n destac\u00f3 que esta inmunizaci\u00f3n pasiva no genera residuos en los tejidos de los peces, lo que representa una ventaja tanto sanitaria como ambiental. \u201cEstamos introduciendo una soluci\u00f3n que no solo mejora la salud de los peces, sino que tambi\u00e9n facilita un uso m\u00e1s consciente de los antibi\u00f3ticos, reduciendo el impacto ambiental y fortaleciendo la sostenibilidad de la industria,\u201d agreg\u00f3 Cappelli.<\/p>\n<p>La segunda jornada del congreso evidenci\u00f3 la importancia de integrar enfoques innovadores en el manejo sanitario de la acuicultura. Desde la encapsulaci\u00f3n de antimicrobianos hasta la implementaci\u00f3n de probi\u00f3ticos y anticuerpos avanzados, las presentaciones subrayaron c\u00f3mo la colaboraci\u00f3n entre academia, empresas y startups puede transformar la industria.<\/p>\n<p>El Congreso concluir\u00e1 hoy viernes 22 de noviembre con una serie de actividades que incluyen un workshop t\u00e9cnico y un panel de expertos sobre tem\u00e1ticas como el impacto ambiental del uso de antibi\u00f3ticos, alternativas terap\u00e9uticas, prevenci\u00f3n de la resistencia antimicrobiana (RAM) y comunicaci\u00f3n en el uso de antibi\u00f3ticos. Tambi\u00e9n se realizar\u00e1 una charla magistral y, al cierre, se presentar\u00e1n las conclusiones de los expertos, seguidas de una declaraci\u00f3n conjunta para fortalecer una acuicultura global sostenible. El evento finalizar\u00e1 con el acto de clausura a cargo del Comit\u00e9 Organizador.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este evento re\u00fane a expertos internacionales, acad\u00e9micos y representantes del sector productivo para analizar estrategias responsables en el manejo de enfermedades bacterianas en la 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