{"id":71547,"date":"2024-12-24T04:40:12","date_gmt":"2024-12-24T08:40:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=71547"},"modified":"2024-12-30T05:55:58","modified_gmt":"2024-12-30T09:55:58","slug":"cluster-chileno-exportador-abriendo-fronteras-para-seafoods-y-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/cluster-chileno-exportador-abriendo-fronteras-para-seafoods-y-tecnologia\/","title":{"rendered":"Cl\u00faster chileno exportador: Abriendo fronteras para seafoods y tecnolog\u00eda"},"content":{"rendered":"

<\/span><\/span><\/span>Como la segunda industria m\u00e1s grande del pa\u00eds, la salmonicultura es un pilar econ\u00f3mico y social que impulsa el desarrollo de las regiones y genera empleo. Pero no es solo eso; el sector ha posicionado a Chile como un referente global tanto en salmonicultura y mitilicultura, como en la exportaci\u00f3n de innovaci\u00f3n acu\u00edcola avanzada.<\/p>\n

Chile es el segundo productor mundial de salm\u00f3nidos, s\u00f3lo detr\u00e1s de Noruega, y esta posici\u00f3n de liderazgo ha fomentado el desarrollo de tecnolog\u00edas de vanguardia en inteligencia artificial, automatizaci\u00f3n y sostenibilidad. Estas innovaciones, con alta capacidad de adaptaci\u00f3n, han permitido transferencias tecnol\u00f3gicas exitosas hacia otros pa\u00edses y tambi\u00e9n otras especies marinas. Adem\u00e1s de tecnolog\u00eda, el pa\u00eds exporta investigaci\u00f3n y forma capital humano, \u00e1reas que demuestran una gran proyecci\u00f3n para el futuro.<\/p>\n

Expansi\u00f3n estrat\u00e9gica de la salmonicultura<\/strong><\/h3>\n

La salmonicultura chilena, reconocida por sus altos est\u00e1ndares de sostenibilidad, inocuidad, trazabilidad y bioseguridad, busca diversificar destinos y fortalecer su posici\u00f3n en regiones emergentes. Con m\u00e1s de 70 mercados internacionales, Estados Unidos, Brasil, Jap\u00f3n, China, Rusia y la Uni\u00f3n Europea lideran los destinos de exportaci\u00f3n. Sin embargo, mercados como India, Tailandia, Indonesia, Polonia y Lituania est\u00e1n cobrando relevancia como nuevas oportunidades.<\/p>\n

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Entre ellos, destaca India, que se posicion\u00f3 como el mercado de mayor crecimiento entre los principales destinos de las exportaciones chilenas de todo tipo. Recordemos adem\u00e1s que se trata del pa\u00eds m\u00e1s poblado del mundo, con 1.429 millones de habitantes seg\u00fan el Banco Mundial. Es as\u00ed que en agosto de este a\u00f1o se realiz\u00f3 el Chile Summit India 2024, evento organizado por ProChile, y que corresponde a la visita de Estado m\u00e1s importante a dicho pa\u00eds en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

En tanto, uno de los logros m\u00e1s recientes es la apertura del mercado australiano. Este destino es conocido por su estricta normativa en bioseguridad, como describi\u00f3 Rodrigo Pinto, director corporativo del Consejo del Salm\u00f3n: \u201cAustralia es un mercado muy cerrado y exigente. Hablamos adem\u00e1s de la decimotercera econom\u00eda del mundo, con 27 millones de habitantes y un PIB per c\u00e1pita de 63 mil d\u00f3lares\u201d.<\/p>\n

El Consejo del Salm\u00f3n es el gremio que agrupa a AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Ays\u00e9n, productoras de m\u00e1s del 50% del salm\u00f3n nacional. Desde este \u00e1mbito, Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n, destac\u00f3 la consolidaci\u00f3n de China como un destino estrat\u00e9gico, especialmente para el salm\u00f3n Coho fresco.<\/p>\n

\u201cDesde el Consejo del Salm\u00f3n lideramos la apertura de la comercializaci\u00f3n del Coho fresco con China el a\u00f1o pasado. Hoy d\u00eda se est\u00e1n materializando todas esas gestiones comerciales. Esto no solo subraya la relevancia de este mercado, sino tambi\u00e9n el nivel de nuestros est\u00e1ndares en sanidad, inocuidad y bienestar animal, que est\u00e1n por encima de los de nuestros competidores\u201d.<\/p>\n

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Por otro lado, a fines de noviembre se concret\u00f3 el primer env\u00edo de ovas de salm\u00f3n chilenas a Corea del Sur. La exportaci\u00f3n de este insumo desde Curarrehue, en la precordillera de La Araucan\u00eda, responde a una estrategia coreana para impulsar la producci\u00f3n local de salm\u00f3n mediante sistemas de recirculaci\u00f3n acu\u00edcola (RAS), aprovechando ovas gen\u00e9ticamente optimizadas para un crecimiento r\u00e1pido y menor riesgo de madurez temprana.<\/p>\n

El logro que obtuvo este proyecto liderado por Hendrix Genetics Chile, \u201crefleja el compromiso de Chile de posicionarse como un actor global en la producci\u00f3n y gen\u00e9tica de salm\u00f3n\u201d, expres\u00f3 la directora regional de ProChile en La Araucan\u00eda, Claudia Rojas.<\/p>\n

Mitilicultura y nuevos mercados<\/strong><\/h3>\n

Calificada como una industria \u201ceminentemente exportadora\u201d, con un gran arraigo en la Regi\u00f3n de Los Lagos, y concentrada productivamente en los archipi\u00e9lagos de Calbuco y de Chilo\u00e9, la industria de mit\u00edlidos chilena ha logrado posicionarse como l\u00edder mundial en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de mejillones cultivados, con exportaciones a m\u00e1s de 60 pa\u00edses.<\/p>\n

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Rodrigo Carrasco, director ejecutivo de AmiChile<\/figcaption><\/figure>\n

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Este \u00e9xito, seg\u00fan Rodrigo Carrasco, director ejecutivo de AmiChile, se debe en gran medida a los esfuerzos continuos por abrir nuevos mercados, un proceso que combina la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada y una estrategia sostenida para adaptarse a las demandas internacionales. Destacan la apertura del mercado ruso en 2013, que lleg\u00f3 a ser de gran relevancia previo al conflicto b\u00e9lico Rusia- Ucrania, alcanzando del orden de un 20% de las exportaciones de choritos de Chile al extranjero. Posterior a este hito, seg\u00fan el representante de AmiChile, se trabaj\u00f3 en otros proyectos, como Brasil, posteriormente Estados Unidos, y finalmente China el a\u00f1o pasado.<\/p>\n

En el \u00faltimo tiempo, M\u00e9xico y la India han emergido como destinos clave para la expansi\u00f3n de la mitilicultura chilena. M\u00e9xico es el destino en el que se estar\u00e1 trabajando durante este a\u00f1o y tambi\u00e9n para 2025 seg\u00fan AmiChile.<\/p>\n

\u201cTiene varias condiciones que lo hacen atractivo. Lo primero es que hay muy poco consumo de producto chileno, pero s\u00ed hay un buen conocimiento del producto y una cultura, adem\u00e1s, asociada a la cocina espa\u00f1ola o hisp\u00e1nica, que es de f\u00e1cil adaptaci\u00f3n al chorito\u201d, explic\u00f3 Carrasco.<\/p>\n

India tambi\u00e9n representa una oportunidad significativa. \u201cEs un mercado con un enorme potencial por su alta densidad poblacional y relevancia a nivel econ\u00f3mico. Recordemos que India es el pa\u00eds m\u00e1s poblado del mundo, una de las econom\u00edas emergentes m\u00e1s importantes del planeta. En la Chile Summit India 2024 desarrollamos una agenda muy interesante, tanto en Delhi como en Mumbai, con autoridades, gremios de importadores y algunas reuniones bilaterales m\u00e1s enfocadas directamente en los negocios\u201d.<\/p>\n

En este \u00e1mbito, el representante gremial destac\u00f3 que hoy la industria del chorito chilena ha logrado cumplir con los est\u00e1ndares de consumidores m\u00e1s exigentes, con presencia en supermercados en pa\u00edses de Europa como Inglaterra, Estados Unidos y Jap\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, destac\u00f3 al mejill\u00f3n como una prote\u00edna saludable, de buen sabor y con gran aceptaci\u00f3n entre los consumidores. Tambi\u00e9n resalt\u00f3 su aporte al medioambiente y su costo accesible, ofreciendo una buena relaci\u00f3n entre precio y beneficio.<\/p>\n

Tecnolog\u00eda acu\u00edcola: innovaci\u00f3n chilena para el mundo<\/strong><\/h3>\n

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A la par del crecimiento de la industria acu\u00edcola y de salm\u00f3nidos en los \u00faltimos 20 a\u00f1os, se ha desarrollado un ecosistema de innovaci\u00f3n y tecnolog\u00eda de clase mundial. Empresas como Imenco Aqua Chile, Bioled y los miembros del Club de Innovaci\u00f3n Acu\u00edcola han llevado soluciones locales a mercados internacionales.<\/p>\n

Imenco Aqua Chile, filial chilena de la compa\u00f1\u00eda noruega Imenco, ha construido una s\u00f3lida reputaci\u00f3n como proveedor global de tecnolog\u00eda acu\u00edcola desde su instalaci\u00f3n en el pa\u00eds en 1999 bajo el nombre Storvik. Esto, mediante un portafolio diverso que incluye sistemas de oxigenaci\u00f3n, c\u00e1maras submarinas y tecnolog\u00edas avanzadas de monitoreo.<\/p>\n

\u201cEn Chile tenemos un \u00e1rea de expertise muy desarrollada en temas de oxigenaci\u00f3n. Justamente ahora estamos trabajando en un proyecto en Arabia Saudita que combina c\u00e1maras de alimentaci\u00f3n submarina con sistemas de oxigenaci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala David Ulloa, gerente general de Imenco Aqua Chile.<\/p>\n

Justamente, una delegaci\u00f3n de la empresa viajar\u00e1 durante el mes de diciembre a este pa\u00eds para evaluar las necesidades que presentan los sistemas de cultivo que tienen los diferentes clientes que mantienen en dicho mercado. \u201cSuena raro hacer un cultivo en el desierto, pero ellos lo est\u00e1n logrando\u201d, dijo.<\/p>\n

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Imenco Aqua Chile opera bajo un modelo colaborativo con su casa matriz en Noruega, ajustando sus soluciones a las necesidades espec\u00edficas de los mercados internacionales. Ulloa detalla c\u00f3mo esta integraci\u00f3n les permite abordar desaf\u00edos \u00fanicos: \u201cGeneralmente, primero tratamos de analizar cu\u00e1l es la realidad, cu\u00e1l es la naturaleza del cultivo…en base a esa realidad y a su propio planteamiento, nosotros abordamos ese desaf\u00edo con una soluci\u00f3n a la medida para ellos\u201d.<\/p>\n

Los principales mercados de Imenco Aqua Chile incluyen a Chile, mientras que entre los emergentes destacan Ecuador, M\u00e9xico y Honduras, donde se observa un notable crecimiento en la producci\u00f3n de especies acu\u00e1ticas.<\/p>\n

Otro protagonista en tecnolog\u00eda es el Club de Innovaci\u00f3n Acu\u00edcola, una corporaci\u00f3n de derecho privado y sin fines de lucro que agrupa empresas y personas dedicadas al desarrollo tecnol\u00f3gico del sector. Aunque su foco principal es la salmonicultura, tambi\u00e9n abarca otras \u00e1reas de la acuicultura. Entre sus miembros se incluyen empresas, instituciones y casas de estudio, como la Universidad Austral de Chile (UACH).<\/p>\n

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Actualmente, seg\u00fan Adolfo Alvial, director ejecutivo del club, la organizaci\u00f3n cuenta con 34 miembros que son proveedores de soluciones cient\u00edfico-tecnol\u00f3gicas para el sector, y que van desde grandes transnacionales hasta microempresas.<\/p>\n

Alvial enfatiza en que hoy \u201cla industria acu\u00edcola en Chile es m\u00e1s que salm\u00f3n, mit\u00edlidos o productos exportados; es tambi\u00e9n un ecosistema innovador muy poderoso. Estas innovaciones, aplicadas con \u00e9xito aqu\u00ed, pueden contribuir al desarrollo eficiente y sostenible de cultivos en otros lugares del mundo. Especialmente considerando que la innovaci\u00f3n chilena est\u00e1 a la misma altura, y en algunas materias, incluso m\u00e1s avanzada que otros pa\u00edses en el mundo\u201d.<\/p>\n

En este sentido, explic\u00f3 que mercados atractivos para este c\u00edrculo de proveedores son los pa\u00edses emergentes en acuicultura como Brasil, Per\u00fa, Colombia, M\u00e9xico y Honduras. Este es precisamente el foco que ha tenido el Club durante este a\u00f1o. Sin embargo esperan proyectar su estrategia a otras zonas del mundo desde el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que Canad\u00e1 y \u201calgunos pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico, como Tailandia, Vietnam, est\u00e1n en nuestra \u00f3ptica\u201d. Tambi\u00e9n, Estados Unidos, que luego de haber tenido una industria peque\u00f1a y poco diversificada, a excepci\u00f3n de la producci\u00f3n del catfish, \u201cahora s\u00ed parece que se va a avanzar en la maricultura, o la acuicultura marina, cosa que, con la naturaleza del pa\u00eds federado, en algunos estados se resist\u00eda fuertemente\u201d.<\/p>\n

En tanto, otra zona de r\u00e1pido crecimiento es \u00c1frica. \u201cParece sorpresivo pero no lo es. Pr\u00e1cticamente todos los pa\u00edses costeros de \u00c1frica, especialmente, y algunos que tienen acceso a cuerpos de agua dulce importante, est\u00e1n impulsando la acuicultura en forma relevante\u201d.<\/p>\n

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Ahora, \u00bfqu\u00e9 es lo que se exporta? Seg\u00fan Alvial, la demanda comienza por \u201casesor\u00eda o consultor\u00eda en planes, programas, estrategias de innovaci\u00f3n, para poder canalizar los esfuerzos que se desprenden de una pol\u00edtica de Estado que quiere desarrollar la innovaci\u00f3n en la acuicultura\u201d.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay una alta necesidad de soluciones en salud, incluyendo detecci\u00f3n precoz de enfermedades mediante inteligencia artificial, desarrollo de vacunas y otras formas de prevenci\u00f3n, como el uso de prebi\u00f3ticos.<\/p>\n

En el \u00e1mbito ambiental, se buscan herramientas para monitoreo, anal\u00edtica avanzada que refuerce modelos de pron\u00f3stico, optimizaci\u00f3n de operaciones y rob\u00f3tica. Adem\u00e1s, en la recuperaci\u00f3n de fondos marinos se priorizan m\u00e9todos naturales que estimulen procesos sin intervenciones invasivas. Los clientes tambi\u00e9n demandan innovaciones en infraestructura de cultivo, como sistemas flotantes, pontones y otros equipos de apoyo a la actividad acu\u00edcola.<\/p>\n

En relaci\u00f3n con la transferencia de conocimiento y formaci\u00f3n, Alvial coment\u00f3: \u201cChile exporta tambi\u00e9n capacidades en materia de innovaci\u00f3n y de capital humano. Las universidades chilenas est\u00e1n atrayendo estudiantes de otros lugares del mundo para participar en programas de posgrado, lo que fortalece a\u00fan m\u00e1s nuestro rol en la exportaci\u00f3n de conocimiento\u201d.<\/p>\n

Finalmente, el Club promueve estrategias colaborativas para facilitar la entrada de sus miembros a nuevos mercados. \u201cLa mejor manera de superar barreras es a trav\u00e9s de asociaciones con empresas locales, lo que acorta el camino y permite lidiar m\u00e1s f\u00e1cilmente con requisitos tecnol\u00f3gicos y regulatorios. Estas joint ventures son clave para acceder de manera eficiente a mercados complejos\u201d, afirm\u00f3 Alvial.<\/p>\n

Bioled: L\u00edderes en fotoperi\u00f3do<\/strong><\/h3>\n

En otra experiencia se encuentra Ximena Navarro, directora de I+D en Bioled. Con 18 a\u00f1os de trayectoria, Bioled se ha consolidado como l\u00edder en el desarrollo de tecnolog\u00edas de iluminaci\u00f3n para la acuicultura, especializ\u00e1ndose en sistemas de fotoper\u00edodo basados en LED. Estas tecnolog\u00edas permiten optimizar el crecimiento de peces y reducir la madurez temprana, contribuyendo a mejorar la eficiencia productiva de la industria salmonera y otras especies.<\/p>\n

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\u201cNosotros creamos una luz de color verde de 500 nan\u00f3metros aproximadamente, longitud de onda que, de acuerdo a los estudios, los \u00f3rganos sensoriales de los peces perciben mejor\u201d, explic\u00f3 Ximena Navarro, gerente de I+D de Bioled. Este enfoque ha llevado a la empresa a ser responsable de m\u00e1s del 50% del mercado nacional en iluminaci\u00f3n acu\u00edcola.<\/p>\n

La empresa ha expandido sus operaciones a 18 pa\u00edses, con un fuerte \u00e9nfasis en mercados que utilizan sistemas de acuicultura de recirculaci\u00f3n (RAS). Navarro detall\u00f3: \u201cEstamos especializ\u00e1ndonos en tecnolog\u00edas RAS, donde ya equipamos pisciculturas como Atlantic Sapphire y AquaBounty en Estados Unidos\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span>Bioled no solo ofrece sistemas de iluminaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n soluciones integrales que incluyen automatizaci\u00f3n y monitoreo en tiempo real, lo que permite ajustar las condiciones lum\u00ednicas de manera precisa para maximizar el bienestar animal y la sostenibilidad del proceso productivo. En en este sentido que tambi\u00e9n la proyectan como una tecnolog\u00eda aplicable a otras especies marinas.<\/p>\n

El compromiso de Bioled con la innovaci\u00f3n tambi\u00e9n se refleja en su capacidad de colaborar con universidades y otros actores internacionales para mejorar continuamente sus tecnolog\u00edas. \u201cHacemos proyectos de I+D, investigamos a los peces para ver c\u00f3mo podemos optimizar los procesos productivos. Adem\u00e1s, no solo vendemos l\u00e1mparas, sino que acompa\u00f1amos a nuestros clientes en el dise\u00f1o e implementaci\u00f3n de fotoper\u00edodos efectivos\u201d, afirm\u00f3 Navarro.<\/p>\n

En resumen, el cl\u00faster acu\u00edcola chileno contin\u00faa abriendo fronteras, consolidando mercados y liderando la innovaci\u00f3n global. Con esfuerzos coordinados entre gremios, empresas tecnol\u00f3gicas y entidades p\u00fablicas, Chile refuerza su posici\u00f3n como un referente en calidad, sostenibilidad y tecnolog\u00eda acu\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chile impulsa la diversificaci\u00f3n y expansi\u00f3n estrat\u00e9gica en mercados internacionales con innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y sostenibilidad como ejes clave.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":71549,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[23660,4991,25234,5667,17455,19246,23465,353,22984,3447],"class_list":["post-71547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-chile-summit-india-2024","tag-club-de-innovacion-acuicola","tag-coho-fresco-china","tag-exportacion-acuicola","tag-hendrix-genetics-chile","tag-innovacion-tecnologica","tag-mercados-internacionales","tag-mitilicultura","tag-ovas-de-salmon","tag-salmonicultura-chilena"],"yoast_head":"\nCl\u00faster chileno exportador: Abriendo fronteras para seafoods y tecnolog\u00eda - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chile impulsa la diversificaci\u00f3n y expansi\u00f3n estrat\u00e9gica en mercados internacionales con innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y sostenibilidad como ejes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/cluster-chileno-exportador-abriendo-fronteras-para-seafoods-y-tecnologia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cl\u00faster chileno exportador: Abriendo fronteras para seafoods y tecnolog\u00eda - 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