{"id":73065,"date":"2025-02-18T17:16:13","date_gmt":"2025-02-18T21:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=73065"},"modified":"2025-02-20T09:15:48","modified_gmt":"2025-02-20T13:15:48","slug":"proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/","title":{"rendered":"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\"><strong><span class=\"s5\"><span class=\"bumpedFont15\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" width=\"314\" height=\"314\" \/><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span>Hasta al 23 de febrero se est\u00e1 desarrollando en Bah\u00eda Inglesa, el Festival Internacional de Gastronom\u00eda 2025 \u201cCocinas del Pac\u00edfico\u201d, que en su und\u00e9cima edici\u00f3n contar\u00e1 con diversos espacios como ciclos de arte y cocina; residencias culinarias; ferias de productos y preparaciones; adem\u00e1s de charlas, conversatorios y otras actividades. En ese contexto, se dar\u00e1 a conocer el proyecto,\u00a0\u201cDifusi\u00f3n y transferencia tecnol\u00f3gica de buenas pr\u00e1cticas en el desarrollo de productos de valor agregado en base a algas regionales recolectadas por comunidades costeras de Atacama\u201d.<\/p>\n<p>Esta iniciativa se implementa en el marco del Programa de Difusi\u00f3n Tecnol\u00f3gica (PDT) de Corfo, es ejecutado por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama. El proyecto busca fortalecer y optimizar la cadena productiva y comercial de algas en la regi\u00f3n de Atacama, mediante la difusi\u00f3n tecnol\u00f3gica, permitiendo mejorar las capacidades t\u00e9cnicas, log\u00edsticas y de mercado de los productores y recolectores, asegurando una gesti\u00f3n sostenible y eficiente de los recursos algales disponibles en la regi\u00f3n, en base a negocios de alto valor comercial.<\/p>\n<p>Al respecto, la directora regional de Corfo Atacama, Rosa Rom\u00e1n, indic\u00f3 que \u201cdesde Corfo queremos generar un impacto en t\u00e9rminos de sustentabilidad en los modelos productivos del territorio y creemos que una estrategia clave es darle valor agregado al alga que se encuentra en nuestras costas. Eso es lo que buscamos desde el trabajo que estamos impulsando a trav\u00e9s del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo (CDP) Atacama, poner foco en las vocaciones productivas de la regi\u00f3n. El Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa se ha posicionado como un gran evento, por lo tanto, una excelente vitrina para dar a conocer este tipo de iniciativas\u201d.<\/p>\n<p>\u201cUn problema latente en la regi\u00f3n consiste en la extracci\u00f3n ilegal de algas, de manera poco sostenible que est\u00e1 depredando el borde costero, por lo que avanzar en un manejo sostenible de las praderas de algas, desarrollando negocios con valor agregado, utilizando inversi\u00f3n y tecnolog\u00eda disponible, puede ser una forma de disminuir el esfuerzo pesquero, utilizando las fuerzas del mercado para lograrlo\u201d, explic\u00f3 la directora del proyecto y de Fundaci\u00f3n Cocinamar, Griselda Ilabel.<\/p>\n<p>Para dar a conocer esta iniciativa en el Festival Internacional de Gastronom\u00eda Bah\u00eda Inglesa 2025 \u201cCocinas Del Pac\u00edfico\u201d, Griselda Ilabel, realizar\u00e1 una exposici\u00f3n sobre econom\u00edas productivas del mar el jueves 20 de febrero a las 19:00 horas en el escenario principal, ubicado en el paseo playa Las Machas. Junto con esto, la bi\u00f3loga marina, Noem\u00ed Solar, quien forma parte del equipo del proyecto y se especializa en la comercializaci\u00f3n de algas, abordar\u00e1 la importancia de la comercializaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de estos recursos en el contexto del trabajo que se llevar\u00e1 a cabo en la regi\u00f3n de Atacama.<\/p>\n<p>Para culminar la presentaci\u00f3n de esta iniciativa, el s\u00e1bado 22 y domingo 23 de febrero se llevar\u00e1 a cabo una feria de productos y preparaciones, donde Fundaci\u00f3n Cocinamar exhibir\u00e1 una variedad de productos elaborados a base de algas, como t\u00e9 de cochayuyo, algas deshidratadas y envasadas, y calugas de cochayuyo. \u201cLa idea es mostrar la diversificaci\u00f3n productiva de las algas, que es el principal objetivo de nuestro proyecto\u201d, enfatiz\u00f3 Ilabel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iniciativa es ejecutada por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":73066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[25920,3549,25918,25921,25919,7877,17786,25917,791,5210],"class_list":["post-73065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acuicultura","tag-algas-regionales","tag-bahia-inglesa","tag-cocinas-del-pacifico","tag-comercializacion-de-algas","tag-corfo-atacama","tag-desarrollo-productivo","tag-economia-sostenible","tag-festival-internacional-de-gastronomia","tag-fundacion-cocinamar","tag-valor-agregado"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Iniciativa es ejecutada por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa - Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Iniciativa es ejecutada por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-18T21:16:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-20T13:15:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AlgasChandrusSeco2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd\"},\"headline\":\"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa\",\"datePublished\":\"2025-02-18T21:16:13+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-20T13:15:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/\"},\"wordCount\":577,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AlgasChandrusSeco2.jpg\",\"keywords\":[\"algas regionales\",\"Bah\u00eda Inglesa\",\"Cocinas del Pac\u00edfico\",\"comercializaci\u00f3n de algas\",\"Corfo Atacama\",\"desarrollo productivo\",\"Econom\u00eda sostenible\",\"Festival Internacional de Gastronom\u00eda\",\"Fundaci\u00f3n Cocinamar\",\"valor agregado\"],\"articleSection\":[\"Acuicultura\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/\",\"name\":\"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa - Mundoacuicola\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AlgasChandrusSeco2.jpg\",\"datePublished\":\"2025-02-18T21:16:13+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-20T13:15:48+00:00\",\"description\":\"Iniciativa es ejecutada por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AlgasChandrusSeco2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AlgasChandrusSeco2.jpg\",\"width\":750,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"description\":\"Revista de Acuicultura.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"width\":1252,\"height\":296,\"caption\":\"Mundoacuicola\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/mundo.acuicola\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mundoacuicola\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/mundo-acuicola\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd\",\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/author\\\/ricardo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa - Mundoacuicola","description":"Iniciativa es ejecutada por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa - Mundoacuicola","og_description":"Iniciativa es ejecutada por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama.","og_url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/","og_site_name":"Mundoacuicola","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","article_published_time":"2025-02-18T21:16:13+00:00","article_modified_time":"2025-02-20T13:15:48+00:00","og_image":[{"width":750,"height":400,"url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AlgasChandrusSeco2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ricardo Alvarez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mundoacuicola","twitter_site":"@mundoacuicola","twitter_misc":{"Escrito por":"Ricardo Alvarez","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/"},"author":{"name":"Ricardo Alvarez","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd"},"headline":"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa","datePublished":"2025-02-18T21:16:13+00:00","dateModified":"2025-02-20T13:15:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/"},"wordCount":577,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AlgasChandrusSeco2.jpg","keywords":["algas regionales","Bah\u00eda Inglesa","Cocinas del Pac\u00edfico","comercializaci\u00f3n de algas","Corfo Atacama","desarrollo productivo","Econom\u00eda sostenible","Festival Internacional de Gastronom\u00eda","Fundaci\u00f3n Cocinamar","valor agregado"],"articleSection":["Acuicultura"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/","name":"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa - Mundoacuicola","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AlgasChandrusSeco2.jpg","datePublished":"2025-02-18T21:16:13+00:00","dateModified":"2025-02-20T13:15:48+00:00","description":"Iniciativa es ejecutada por Fundaci\u00f3n Cocinamar y cuenta con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AlgasChandrusSeco2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AlgasChandrusSeco2.jpg","width":750,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/proyecto-que-busca-el-desarrollo-de-productos-en-base-a-algas-esta-presente-en-festival-internacional-de-gastronomia-de-bahia-inglesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Proyecto que busca el desarrollo de productos en base a algas est\u00e1 presente en Festival Internacional de Gastronom\u00eda de Bah\u00eda Inglesa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","name":"Mundoacuicola","description":"Revista de Acuicultura.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization","name":"Mundoacuicola","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","width":1252,"height":296,"caption":"Mundoacuicola"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","https:\/\/x.com\/mundoacuicola","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-acuicola"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd","name":"Ricardo Alvarez","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/author\/ricardo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}