{"id":73445,"date":"2025-03-05T07:31:26","date_gmt":"2025-03-05T11:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=73445"},"modified":"2025-03-06T08:46:24","modified_gmt":"2025-03-06T12:46:24","slug":"futuros-chefs-de-los-lagos-potencian-el-uso-del-salmon-en-su-formacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/futuros-chefs-de-los-lagos-potencian-el-uso-del-salmon-en-su-formacion\/","title":{"rendered":"Futuros chefs de Los Lagos potencian el uso del salm\u00f3n en su formaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span>Desde este a\u00f1o, las becas de Les Toques Blanches se expandieron a la Regi\u00f3n de Los Lagos, permitiendo que el 100% de los establecimientos t\u00e9cnicos que imparten la carrera de gastronom\u00eda accedan al beneficio. Esta iniciativa, respaldada por Salm\u00f3n de Chile y empresas socias de SalmonChile, busca fortalecer la formaci\u00f3n de futuros chefs con \u00e9nfasis en el uso del salm\u00f3n como ingrediente clave en la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n

Impulso a la educaci\u00f3n gastron\u00f3mica<\/h3>\n

En una ceremonia en INACAP Puerto Montt, la Asociaci\u00f3n de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, entreg\u00f3 becas a estudiantes que comienzan su camino en la gastronom\u00eda. Gracias al apoyo de la industria salmonera y otras empresas comprometidas con la educaci\u00f3n, m\u00e1s de 400 estudiantes han logrado titularse desde el inicio del programa.<\/p>\n

El presidente de Les Toques Blanches, Eugenio Melo, valor\u00f3 la expansi\u00f3n de la iniciativa:<\/p>\n

\u00abEstamos muy contentos. Fue un gran paso llegar con estos beneficios a la Regi\u00f3n de Los Lagos. Nuestra asociaci\u00f3n seguir\u00e1 trabajando por la educaci\u00f3n de estudiantes de liceos t\u00e9cnicos, porque nuestro sue\u00f1o es llegar a todas las regiones de Chile, ya que los talentos est\u00e1n en todas partes y queremos descubrirlos y ayudarlos\u00bb.<\/p>\n

El programa de becas incluye un ciclo de clases, formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n docente, con el objetivo de acercar a los estudiantes a la realidad de la industria gastron\u00f3mica chilena.<\/p>\n

El rol del salm\u00f3n en la formaci\u00f3n de nuevos talentos<\/h3>\n

El presidente de SalmonChile, Arturo Cl\u00e9ment, enfatiz\u00f3 la importancia de que los futuros chefs conozcan y trabajen con el salm\u00f3n desde su formaci\u00f3n:<\/p>\n

\u00abPara nosotros, el compromiso con la educaci\u00f3n y la formaci\u00f3n de profesionales es fundamental. La gastronom\u00eda es un eje clave para el desarrollo de nuestra regi\u00f3n y del pa\u00eds, por lo que es clave que los futuros chefs de la Regi\u00f3n de Los Lagos puedan conocer y trabajar con el salm\u00f3n, un producto emblem\u00e1tico que ofrece enormes beneficios nutricionales y gastron\u00f3micos\u00bb.<\/p>\n

Sof\u00eda L\u00f3pez, una de las estudiantes beneficiadas, tambi\u00e9n valor\u00f3 la iniciativa:<\/p>\n

\u00abMe parece muy bien que Salm\u00f3n de Chile est\u00e9 asociado con Les Toques Blanches. Es bueno aprovechar el producto local para poder disfrutarlo y trabajar con \u00e9l\u00bb.<\/p>\n

Impacto en la educaci\u00f3n y oportunidades para los j\u00f3venes<\/h3>\n

Docentes de los liceos t\u00e9cnicos profesionales destacaron el impacto positivo de estas oportunidades en los estudiantes.<\/p>\n

\u00abAl sacar a los j\u00f3venes de ac\u00e1, de la isla, les abre otro mundo. Conocen m\u00e1s cosas. El problema de la distancia ya se empieza a achicar gracias a estas oportunidades que les dan para participar en becas, asistir a clases magistrales y contar con insumos que facilitan su aprendizaje y entusiasmo por la gastronom\u00eda\u00bb, coment\u00f3 Pamela Guti\u00e9rrez, docente del Liceo Rayen Mapu.<\/p>\n

La ceremonia cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de representantes de empresas patrocinadoras, estudiantes, familias, docentes y chefs de Les Toques Blanches, consolidando una iniciativa que impacta positivamente en la educaci\u00f3n gastron\u00f3mica y el futuro de los j\u00f3venes talentos en Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Futuros chefs de la Regi\u00f3n de Los Lagos potencian el uso del salm\u00f3n en su formaci\u00f3n gracias a becas de Les Toques Blanches y Salm\u00f3n de Chile.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":73451,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[143,26045,26047,26048,7120,26046,1313,22093,563,170],"class_list":["post-73445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-acuicultura","tag-almon-de-chile","tag-chefs-en-chile","tag-cocina-sustentable","tag-educacion-tecnica","tag-formacion-gastronomica","tag-gastronomia","tag-les-toques-blanches","tag-region-de-los-lagos","tag-salmonchile"],"yoast_head":"\nFuturos chefs de Los Lagos potencian el uso del salm\u00f3n en su formaci\u00f3n - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Futuros chefs de la Regi\u00f3n de Los Lagos potenciar\u00e1n el uso del salm\u00f3n gracias a becas de Les Toques Blanches y Salm\u00f3n de Chile.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/futuros-chefs-de-los-lagos-potencian-el-uso-del-salmon-en-su-formacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Futuros chefs de Los Lagos potencian el uso del salm\u00f3n en su formaci\u00f3n - 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