{"id":73929,"date":"2025-03-18T04:25:05","date_gmt":"2025-03-18T08:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=73929"},"modified":"2025-03-18T17:35:35","modified_gmt":"2025-03-18T21:35:35","slug":"biomar-destaca-beneficios-del-omega-3-en-la-salud-de-peces-y-humanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/biomar-destaca-beneficios-del-omega-3-en-la-salud-de-peces-y-humanos\/","title":{"rendered":"Biomar destaca beneficios del omega-3 en la salud de peces y humanos"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"87\" data-end=\"483\"><span style=\"font-weight: 400;\"><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\"><strong><span class=\"s5\"><span class=\"bumpedFont15\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/medios\/?camp=26\" width=\"314\" height=\"314\" \/><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span>Los \u00e1cidos grasos omega-3, en particular el EPA y el DHA, son fundamentales para la salud y el desarrollo tanto de los peces como de los humanos. Estos \u00e1cidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFAs) contribuyen al crecimiento \u00f3ptimo, la salud robusta y la alta calidad de peces y camarones, demostrando la conexi\u00f3n entre los alimentos acu\u00edcolas y los productos del mar que consumimos.<\/p>\n<p>Desde la empresa internacional Biomar relevaron que los peces requieren omega-3 en sus dietas para diversas funciones biol\u00f3gicas, incluyendo el crecimiento, la inmunidad y el metabolismo lip\u00eddico. Estudios realizados en los Centros de Tecnolog\u00eda Acu\u00edcola de BioMar han demostrado que proporcionar los niveles adecuados de EPA y DHA a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n mejora significativamente el desempe\u00f1o, la resistencia y la calidad del producto en los peces. Ensayos con especies como la dorada, la lubina, el salm\u00f3n y la trucha arco\u00edris han evidenciado el papel cr\u00edtico de estos \u00e1cidos grasos en la nutrici\u00f3n de los peces.<\/p>\n<p data-start=\"1120\" data-end=\"1659\">La fuente de estos nutrientes es igualmente importante. Tradicionalmente, el aceite de pescado ha sido la principal fuente de EPA y DHA en los alimentos acu\u00edcolas. Sin embargo, la creciente demanda de alternativas sostenibles ha impulsado el uso de ingredientes a base de microalgas. Estas soluciones innovadoras ofrecen una forma responsable de proporcionar omega-3, reduciendo la dependencia de los recursos marinos, minimizando la presi\u00f3n sobre las poblaciones de peces silvestres y disminuyendo la huella ambiental de la acuicultura.<\/p>\n<p data-start=\"1661\" data-end=\"1981\">Adem\u00e1s, el perfil de \u00e1cidos grasos de los filetes de pescado refleja la composici\u00f3n de su dieta. Esto significa que, al formular alimentos con niveles m\u00e1s altos de EPA y DHA, los productores pueden influir directamente en la calidad nutricional de los productos del mar que ofrecen, aportando valor a los consumidores.<\/p>\n<div class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\">\n<div class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+&amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b7244669-5550-47e7-9376-4855cbc179c8\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\">\n<h3 class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">Los beneficios del omega-3 para los humanos<\/h3>\n<p class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><span style=\"font-size: 16px;\">Los productos del mar enriquecidos con omega-3 ofrecen beneficios excepcionales para la salud de los consumidores. Esenciales para la salud cardiovascular, la funci\u00f3n cerebral y la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n, estos \u00e1cidos grasos son particularmente importantes para el neurodesarrollo durante el embarazo y la primera infancia. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda una ingesta diaria de entre <\/span><strong style=\"font-size: 16px;\" data-start=\"2461\" data-end=\"2493\">250 mg y 500 mg de EPA y DHA<\/strong><span style=\"font-size: 16px;\"> para los adultos, lo que confirma su importancia dentro de una dieta equilibrada.<\/span><\/p>\n<p data-start=\"2579\" data-end=\"2942\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Los productos del mar de cultivo, como el salm\u00f3n, la dorada, la lubina y la trucha, proporcionan una fuente accesible y responsable de estos nutrientes. Adem\u00e1s, el uso de microalgas y otros ingredientes innovadores en los alimentos acu\u00edcolas garantiza que los consumidores reciban omega-3 de alta calidad de manera constante, sin importar la especie que elijan.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa promueve las microalgas como alternativa sustentable para aportar omega-3 en la alimentaci\u00f3n de peces.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":73930,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[4286,121,2133,6399,477,241,184,897],"class_list":["post-73929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acuicultura","tag-alimento-para-peces","tag-biomar","tag-dorada","tag-lubina","tag-microalgas","tag-omega-3","tag-salmon","tag-trucha"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Biomar destaca beneficios del omega-3 en la salud de peces y humanos - 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