{"id":74066,"date":"2025-03-20T04:32:17","date_gmt":"2025-03-20T08:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=74066"},"modified":"2025-03-21T07:40:32","modified_gmt":"2025-03-21T11:40:32","slug":"nuevo-informe-de-incar-analiza-regulacion-y-densidad-de-siembra-en-salmonicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/nuevo-informe-de-incar-analiza-regulacion-y-densidad-de-siembra-en-salmonicultura\/","title":{"rendered":"Nuevo informe de INCAR analiza regulaci\u00f3n y densidad de siembra en salmonicultura"},"content":{"rendered":"

<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span>Investigadores de las l\u00edneas \u201cSalud animal en estadios tempranos de salm\u00f3nidos y recursos nativos\u201d (RP2) y \u201cSustentabilidad Socioecon\u00f3mica\u201d (RP5), del Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola (INCAR), presentaron un nuevo Policy Brief que analiza los factores que determinan la elecci\u00f3n del tipo y densidad de siembra en la industria salmonera chilena.<\/p>\n

Chile es el segundo productor de salmones a nivel mundial, y su industria es regulada por una estricta normativa. Desde 2009, la producci\u00f3n de salm\u00f3n en el pa\u00eds se organiza a trav\u00e9s de agrupaciones de concesiones de salm\u00f3nidos (ACS), com\u00fanmente conocidas como barrios. La conformaci\u00f3n de estos barrios no se bas\u00f3 en criterios cient\u00edficos ni ambientales; sino en una justificaci\u00f3n operativa como la proximidad a grandes urbes y a rutas mar\u00edtimas.<\/p>\n

Regulaci\u00f3n<\/h3>\n

Tras la crisis del virus ISA, el ente regulador estableci\u00f3 normas que determinan el n\u00famero m\u00e1ximo de peces (densidad) que pueden ser ingresados a las jaulas de los centros de cultivo marino al inicio del ciclo productivo, considerando el peso de cosecha final. Esta regulaci\u00f3n no considera los factores ambientales espec\u00edficos de cada concesi\u00f3n, y \u00fanicamente el desempe\u00f1o sanitario parece influir en la densidad permitida. De acuerdo con la normativa, las empresas deben elegir entre dos sistemas de densidad mutuamente excluyentes:<\/p>\n

El sistema de siembra por densidad\u00a0determina el m\u00e1ximo n\u00famero de peces que se deben sembrar por jaula al inicio del ciclo productivo, lo cual depende de un puntaje asignado por:\u00a01) un reporte ambiental que representa un 10% del puntaje total, 2) la mortalidad en el ciclo anterior y 3) la proyecci\u00f3n de la cosecha.<\/p>\n

Por otra parte, el\u00a0sistema por porcentaje de reducci\u00f3n de siembra\u00a0determina el crecimiento o reducci\u00f3n en el n\u00famero de peces a sembrar en todos los centros de cultivo que pertenecen a un mismo concesionario de acuerdo con:\u00a01) la mortalidad, 2) uso de antibi\u00f3ticos y 3) uso de productos farmacol\u00f3gicos durante el ciclo de cultivo anterior.<\/p>\n

Mortalidad<\/h3>\n

Los incentivos bajo ambos sistemas son distintos. El sistema de siembra por densidad busca minimizar la mortalidad (bajo el 5%) y no incrementar la producci\u00f3n, mientras que el sistema por porcentaje de reducci\u00f3n de siembra intenta reducir la mortalidad (bajo el 14%) y reducir el uso de antibi\u00f3ticos y productos farmacol\u00f3gicos para el control del piojo de mar. Por tanto, el \u00fanico determinante com\u00fan para ambos sistemas es la mortalidad. Adem\u00e1s, bajo ambos sistemas, el peso esperado de cosecha de la especie sembrada es el mismo, aunque en la pr\u00e1ctica el peso promedio reportado excede al esperado.<\/p>\n

\u201cPor tanto, \u00bfQui\u00e9n decide y qu\u00e9 motiva la decisi\u00f3n del tipo de siembra y densidad en la industria salmonera chilena? Es el concesionario, quien, una vez cumplidos los requisitos establecidos en la normativa, elige el sistema de densidad y que coincidentemente busca producir a m\u00e1xima densidad. En este contexto, es preocupante el hecho que ninguno de los dos m\u00e9todos considere el impacto que podr\u00eda sufrir el ecosistema acu\u00e1tico; s\u00f3lo el sistema de siembra por densidad lo valora en un 10%, mientras que el sistema por porcentaje de reducci\u00f3n de siembra no lo considera y es, este \u00faltimo, el m\u00e1s utilizado\u201d, dicen los autores en el documento.<\/p>\n

Recomendaciones<\/h3>\n

Los Investigadores recomiendan para las pol\u00edticas p\u00fablicas lo siguiente:<\/p>\n

    \n
  1. El sistema regulatorio podr\u00eda mejorarse mediante la incorporaci\u00f3n expl\u00edcita de la capacidad de carga de cada zona de cultivo, considerando tanto las caracter\u00edsticas geogr\u00e1ficas como los l\u00edmites ecol\u00f3gicos. Esto incluye: Factores f\u00edsicos: Profundidad, corrientes y tama\u00f1o del \u00e1rea, que determinan la capacidad del entorno para dispersar nutrientes y desechos, y Capacidad ecol\u00f3gica: La biomasa m\u00e1xima que el ecosistema puede soportar sin sufrir da\u00f1os irreversibles, considerando indicadores como la tasa de sedimentaci\u00f3n, concentraci\u00f3n de sulfuros de hidr\u00f3geno, capacidad de dispersi\u00f3n de nutrientes y los impactos en especies no objetivo.<\/li>\n
  2. En particular, ser\u00eda esencial evaluar la efectividad de las medidas regulatorias. Un ejemplo concreto podr\u00eda ser la aplicaci\u00f3n de l\u00edmites diferenciados a cada concesi\u00f3n, basados en sus puntajes productivos, f\u00edsicos y ecol\u00f3gicos. Estos l\u00edmites deber\u00edan complementarse con monitoreos peri\u00f3dicos de Niveles de ox\u00edgeno disuelto en el agua y Estado de recuperaci\u00f3n del fondo marino tras el sometimiento a sistemas de cultivo.<\/li>\n
  3. Adem\u00e1s, podr\u00eda analizarse c\u00f3mo la capacidad de carga de una concesi\u00f3n influye en la prevalencia de enfermedades, como la piscirickettsiosis y la infestaci\u00f3n por piojo de mar, as\u00ed como en el grado de recuperaci\u00f3n de los fondos marinos afectados por la actividad productiva.<\/li>\n
  4. El sistema regulatorio actual deber\u00eda transitar a uno de tipo ecosist\u00e9mico, lo cual permitir\u00eda reducir las externalidades negativas y mejorar la percepci\u00f3n tanto de las comunidades aleda\u00f1as a los sitios donde se ubican las concesiones como la de la sociedad en general respecto al impacto que realiza la salmonicultura en el ecosistema acu\u00e1tico.<\/li>\n<\/ol>\n

    Descarga el Policy Brief 18 del Centro INCAR: \u00bfQu\u00e9 motiva la decisi\u00f3n del tipo y densidad de siembra en la industria salmonera chilena? Un an\u00e1lisis retrospectivo de la regulaci\u00f3n chilena.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Investigadores analizaron c\u00f3mo se define la densidad de siembra en salmonicultura y su impacto ambiental, proponiendo mejoras regulatorias.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":74070,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[143,20814,473,184,2273,137,197],"class_list":["post-74066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-acuicultura","tag-centro-interdisciplinario-para-la-investigacion-acuicola","tag-incar","tag-salmon","tag-salmon-chileno","tag-salmones","tag-salmonicultura"],"yoast_head":"\nNuevo informe de INCAR analiza regulaci\u00f3n y densidad de siembra en salmonicultura - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Investigadores analizaron c\u00f3mo se define la densidad de siembra en salmonicultura y su impacto ambiental, proponiendo mejoras regulatorias.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/nuevo-informe-de-incar-analiza-regulacion-y-densidad-de-siembra-en-salmonicultura\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nuevo informe de INCAR analiza regulaci\u00f3n y densidad de siembra en salmonicultura - 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