{"id":74332,"date":"2025-03-27T04:47:04","date_gmt":"2025-03-27T08:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=74332"},"modified":"2025-03-28T14:04:16","modified_gmt":"2025-03-28T18:04:16","slug":"revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/","title":{"rendered":"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025"},"content":{"rendered":"

Con foco en la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y la sostenibilidad, AquaSur Tech 2025 dio inicio a su primera jornada con una intensa agenda de charlas, paneles y presentaciones que abordaron los principales desaf\u00edos y oportunidades del sector acu\u00edcola. Desde la edici\u00f3n gen\u00e9tica, pasando por herramientas de inteligencia artificial para mejorar la toma de decisiones, hasta soluciones que impulsan el encadenamiento productivo y la eficiencia energ\u00e9tica, el evento se posicion\u00f3 como un espacio clave para visibilizar avances concretos en la industria.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, revisa los principales hitos y momentos que marcaron el d\u00eda inaugural del congreso en palabras de sus protagonistas, que conversaron con nuestro medio.<\/p>\n

Eje tem\u00e1tico: Perspectivas en salud y producci\u00f3n acu\u00edcola basadas en evidencia<\/h3>\n

\"\"Dentro del bloque tem\u00e1tico que dio comienzo a la jornada el Dr. Jos\u00e9 Manuel Y\u00e1\u00f1ez, decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, present\u00f3 en AquaSur Tech 2025 el proyecto EDIGEN, una iniciativa p\u00fablico-privada que busca abrir el debate sobre la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de edici\u00f3n gen\u00e9tica en la acuicultura chilena. La propuesta tiene como eje generar un espacio de di\u00e1logo entre la academia, la industria y el sector p\u00fablico, en torno a los aspectos cient\u00edficos, regulatorios y comerciales de esta innovaci\u00f3n. \u201cVamos a promover el debate sobre la adhesi\u00f3n de genes en animales a nivel nacional. Un tema que hoy d\u00eda revoluciona la industria productora de alimentos (…) y en Chile la normativa es bastante restrictiva\u201d, se\u00f1al\u00f3 Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n

El acad\u00e9mico explic\u00f3 que la legislaci\u00f3n chilena actual no distingue entre edici\u00f3n gen\u00e9tica y transg\u00e9nesis, lo que limita el desarrollo productivo. \u201cNuestra normativa est\u00e1 desactualizada y tambi\u00e9n limita el desarrollo productivo animal a nivel nacional\u201d, afirm\u00f3. Por ello, uno de los objetivos centrales de EDIGEN ser\u00e1 generar un policy brief con recomendaciones concretas para avanzar hacia una legislaci\u00f3n m\u00e1s flexible, que permita a la industria nacional mantenerse competitiva y sostenible. \u201cLa idea es poder generar recomendaciones para poder generar y flexibilizar y poder asegurar la competitividad y sostenibilidad de la industria productora de alimentos a nivel nacional\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Comparando con otras realidades internacionales, Y\u00e1\u00f1ez destac\u00f3 los avances de pa\u00edses como Jap\u00f3n y Noruega, donde ya se comercializan peces editados gen\u00e9ticamente con beneficios claros en crecimiento, eficiencia alimentaria y bioseguridad. \u201cHan generado un salm\u00f3n est\u00e9ril que, desde el punto de vista de los escapes, no genera problemas con las poblaciones naturales\u201d, ejemplific\u00f3, subrayando la necesidad de que Chile inicie una discusi\u00f3n seria y actualizada sobre estas tecnolog\u00edas.<\/p>\n

Bienestar animal<\/h3>\n

\"\"Dentro del mismo bloque tem\u00e1tico, Constanza Fontaine, Sales & Services Manager South America de Ace Aquatec, abord\u00f3 la necesidad de incorporar el bienestar animal como eje central del proceso de cosecha en la industria salmonera. Lejos de ser una preocupaci\u00f3n exclusivamente \u00e9tica o subjetiva, asegur\u00f3 que este enfoque trae beneficios concretos. \u201cTener el bienestar animal en el centro implica temas y resultados realmente objetivos y medibles\u201d, afirm\u00f3, subrayando c\u00f3mo esta perspectiva impacta directamente en la calidad de la carne, la eficiencia operativa y la rentabilidad.<\/p>\n

Fontaine tambi\u00e9n advirti\u00f3 que el bienestar animal ha sido muchas veces un concepto \u201cmanoseado\u201d y poco tomado en serio. A su juicio, uno de los puntos cr\u00edticos es el proceso de cosecha, que muchas veces queda fuera del foco t\u00e9cnico y sanitario. \u201cEs la \u00faltima eslab\u00f3n de la cadena y donde se te puede ir a complicar todo lo que hiciste en el resto de la cadena\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

En este contexto, destac\u00f3 la participaci\u00f3n de Ace Aquatec en el desarrollo de tecnolog\u00edas como sistemas de aturdimiento y c\u00e1maras de estimaci\u00f3n de biomasa con inteligencia artificial. Asimimo, la empresa se encuentra en validaci\u00f3n con Sernapesca de tecnolog\u00edas para la protecci\u00f3n frente a depredadores como lobos marinos. \u201cSomos una empresa con mucha imaginaci\u00f3n, con muchas ganas de aportar y con alta tecnolog\u00eda de punta para poder ir haciendo m\u00e1s concreto esos valores que nos mueven a todos\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

Tecnolog\u00edas transformacionales: algas, IA, alimentaci\u00f3n y bioseguridad para un futuro verde<\/h3>\n

\"\"Dentro del siguiente eje tem\u00e1tico expuso el cient\u00edfico Alejandro Buschmann, del Centro IMAR y del N\u00facleo Milenio MASH de la Universidad de Los Lagos, quien abord\u00f3 los beneficios del cultivo integrado de macroalgas como herramienta para mejorar la sostenibilidad de la acuicultura en Chile. Explic\u00f3 que las algas absorben nitr\u00f3geno desde la columna de agua, ayudando a mantener su calidad y reduciendo el riesgo de floraciones algales nocivas. \u201cCuando cosechamos el alga estamos sacando nitr\u00f3geno del medio ambiente y (…) podemos mantener la calidad de las aguas\u201d, afirm\u00f3, subrayando el impacto positivo que esto tiene no solo para los centros de cultivo, sino tambi\u00e9n para comunidades costeras.<\/p>\n

Buschmann se\u00f1al\u00f3 que esta es una idea con larga data y validaci\u00f3n cient\u00edfica internacional, especialmente en pa\u00edses como China, donde los sistemas de cultivo de algas ya permiten controlar mareas rojas y mejorar la visibilidad del agua. Sin embargo, advirti\u00f3 que en Chile a\u00fan falta comprensi\u00f3n y visibilizaci\u00f3n de sus beneficios. \u201cSer\u00eda excelente poder instalar un centro demostrativo, piloto, que muestre estos beneficios para que se puedan verificar\u201d, propuso, apuntando a que actores clave como aseguradoras puedan conocer de primera mano que estos cultivos no representan un riesgo, sino una oportunidad para una producci\u00f3n m\u00e1s integrada y sostenible.<\/p>\n

Innovaciones para industrias con baja huella de carbono: hidr\u00f3geno verde e integraci\u00f3n para la optimizaci\u00f3n de recursos regionales<\/h3>\n

\"\"Tras el almuerzo, se dio paso al panel correspondiente a uno de los ejes tem\u00e1ticos m\u00e1s innovadores de esta edici\u00f3n 2025 de AquaSur Tech: el encadenamiento productivo con industrias afines. En ese contexto, el sector mar\u00edtimo-portuario estuvo presente a trav\u00e9s de la exposici\u00f3n \u00abDesaf\u00edos estrat\u00e9gicos del sistema portuario austral\u00bb, presentada por Miguel Palma Morales, gerente general de la Empresa Portuaria Austral.<\/p>\n

Asimismo, el panel que dio inicio a este bloque fue \u00abPanel de conversaci\u00f3n de H2V Magallanes: impulsando el desarrollo regional de Magallanes. Sinergias entre la industria del hidr\u00f3geno y la salmonicultura para una inversi\u00f3n sostenible\u00bb. La instancia cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Andr\u00e9s Labb\u00e9, director de Inversiones Hidr\u00f3geno Verde; Mario Marchese, presidente de la Asociaci\u00f3n de Hidr\u00f3geno Verde de Magallanes; Anita Marambio, miembro del directorio del Consejo Empresarial Sistema B Chile; y Marcelo Ag\u00fcero, presidente de la Fundaci\u00f3n Prisma Austral. La moderaci\u00f3n estuvo a cargo de Cristiane Carvalho, acad\u00e9mica de la Universidad de Magallanes (UMAG).<\/p>\n

Industria naciente<\/h3>\n

\"\"En este marco, Mundo Acu\u00edcola convers\u00f3 con Andr\u00e9s Labb\u00e9, Director de Inversiones en Hidr\u00f3geno Verde de la Fundaci\u00f3n Chile, quien particip\u00f3 en este panel de conversaci\u00f3n sobre las sinergias entre esta nueva industria energ\u00e9tica y la salmonicultura en Magallanes. Labb\u00e9 destac\u00f3 que el hidr\u00f3geno verde a\u00fan se encuentra en una etapa temprana de desarrollo, centrada en la planificaci\u00f3n, dise\u00f1o de proyectos y tramitaci\u00f3n de permisos. \u201cLa industria del hidr\u00f3geno verde es una industria naciente en donde se est\u00e1 planificando, se est\u00e1n buscando estas sinergias que se pueden dar entre las distintas industrias\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Labb\u00e9 precis\u00f3 que actualmente existen alrededor de 17 proyectos anunciados en la regi\u00f3n, de los cuales solo tres o cuatro son de gran escala y est\u00e1n avanzando en procesos de evaluaci\u00f3n ambiental. A su juicio, las oportunidades de colaboraci\u00f3n con el sector acu\u00edcola son claras, en \u00e1mbitos como por ejemplo el transporte. \u201cLas m\u00e1s evidentes son la descarbonizaci\u00f3n de la industria salmonera (…) y tambi\u00e9n la incorporaci\u00f3n de algunos de los subproductos del proceso de producci\u00f3n de hidr\u00f3geno, como es el ox\u00edgeno y como es el calor\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

An\u00e1lisis de materiales para la industria acu\u00edcola<\/h3>\n

En el mismo bloque \u201cInnovaciones para industrias con baja huella de carbono\u201d, la ingeniera civil industrial Daniela Guerraty present\u00f3 los avances de la Universidad Adolfo Ib\u00e1\u00f1ez en el an\u00e1lisis de materiales en acuicultura. Su investigaci\u00f3n apunta a reducir el impacto ambiental de elementos como las tuber\u00edas pl\u00e1sticas de alimentaci\u00f3n, responsables de la generaci\u00f3n de micropl\u00e1sticos y desgaste operativo. \u201cNosotros proponemos como universidad una colaboraci\u00f3n entre la industria y la academia, para poder desarrollar soluciones ingenieriles y tecnol\u00f3gicas que no tengan que impactar en la producci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3, destacando un enfoque multidisciplinario.<\/p>\n

Guerraty explic\u00f3 que los beneficios de esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n son tanto ambientales como productivos. \u201cEsa disminuci\u00f3n disminuye el impacto medioambiental, minimiza costos y vamos apuntando hacia una industria m\u00e1s sostenible\u201d, agreg\u00f3. Durante su exposici\u00f3n, coment\u00f3 pruebas realizadas sobre catorce tipos de tuber\u00edas, donde uno de los modelos destac\u00f3 por su desempe\u00f1o, lo que permitir\u00eda orientar mejoras concretas a los fabricantes. \u201cEstamos s\u00faper abiertos nosotros a poder medir cada una de las tuber\u00edas del mercado para poder decirles si cumplen o no con las perspectivas para su aplicaci\u00f3n\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Aunque el proyecto parti\u00f3 con el estudio de tuber\u00edas, la investigadora aclar\u00f3 que el equipo no se limitar\u00e1 a ese componente. \u201cEstamos reci\u00e9n partiendo en la industria pero nuestra intenci\u00f3n es seguir entrando y avanzando y motivar a m\u00e1s gente\u201d, afirm\u00f3. Desde Santiago, el equipo busca extender su trabajo a otros materiales como acero y pol\u00edmeros, as\u00ed como a los propios sistemas productivos.<\/p>\n

\u00abMachine Learning: \u00abMedici\u00f3n, Control, Trazabilidad, Gesti\u00f3n de Datos y Anomal\u00edas de los Salmones\u00bb<\/h3>\n

La primera jornada del evento cerr\u00f3 con el eje tem\u00e1tico \/ thematic axis: \u00abInnovaci\u00f3n orientada por la acuicultura sustentable\u00bb. En este marco, Dartel present\u00f3 su experiencia y casos de \u00e9xito en innovaciones para la industria acu\u00edcola.<\/p>\n

Desde su rol como encargado de accionamientos el\u00e9ctricos en Dartel Electricidad, Rodrigo Pino present\u00f3 dos casos concretos que reflejan c\u00f3mo la inteligencia artificial puede aplicarse en sistemas de monitoreo y control en centros acu\u00edcolas. En su charla, destac\u00f3 el trabajo de los partners tecnol\u00f3gicos de la empresa, quienes desarrollaron soluciones innovadoras para la medici\u00f3n de par\u00e1metros clave como el n\u00famero de peces en una piscina, su di\u00e1metro e incluso estimaciones de peso, todo a partir de c\u00e1maras est\u00e1ndar y algoritmos de machine learning<\/em>. \u201cUn partner nos mostr\u00f3 que con un PLC est\u00e1ndar (…) se puede calcular hasta el peso de ellos, con las distintas aplicaciones que existen\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se present\u00f3 un sistema SCADA integrado con inteligencia artificial, capaz de monitorear par\u00e1metros del agua y entregar una visi\u00f3n integral del estado de los centros de cultivo. M\u00e1s all\u00e1 del componente t\u00e9cnico, Pino enfatiz\u00f3 el mensaje estrat\u00e9gico detr\u00e1s de la presentaci\u00f3n: \u201cLo importante es demostrarle a nuestros clientes que Dartel no es tan solo un distribuidor el\u00e9ctrico, sino tambi\u00e9n es hoy d\u00eda un proveedor de soluciones industriales\u201d. Finalmente, hizo una invitaci\u00f3n a empresas interesadas en sumarse como partners tecnol\u00f3gicos, destacando que los requisitos son los esperables para cualquier empresa t\u00e9cnica: \u201cTener personal id\u00f3neo con el know-how<\/em> suficiente para poder desarrollar estas aplicaciones\u201d.<\/p>\n

La jornada inaugural deline\u00f3 los desaf\u00edos del sector<\/h3>\n

La primera jornada de AquaSur Tech 2025 dej\u00f3 en evidencia que el futuro de la acuicultura est\u00e1 marcado por la colaboraci\u00f3n, la tecnolog\u00eda y una visi\u00f3n sostenible del desarrollo. Con actores del mundo acad\u00e9mico, p\u00fablico y privado compartiendo avances y desaf\u00edos, el evento consolid\u00f3 su rol como un punto de encuentro clave para quienes impulsan la transformaci\u00f3n del sector.<\/p>\n

\n

*Para m\u00e1s detalles sobre el desarrollo de AquaSur Tech 2025, siga atento a las actualizaciones de Mundo Acu\u00edcola y sus redes sociales.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Edici\u00f3n gen\u00e9tica, inteligencia artificial, encadenamiento productivo y propuestas de innovaci\u00f3n marcaron la primera jornada.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":74333,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[22321,4360,24523,4662,3477],"class_list":["post-74332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-aquasur-tech-2025","tag-bienestar-animal","tag-edicion-genetica","tag-inteligencia-artificial","tag-sostenibilidad"],"yoast_head":"\nRevisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025 - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edici\u00f3n gen\u00e9tica, inteligencia artificial, encadenamiento productivo y propuestas de innovaci\u00f3n marcaron la primera jornada.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025 - Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Edici\u00f3n gen\u00e9tica, inteligencia artificial, encadenamiento productivo y propuestas de innovaci\u00f3n marcaron la primera jornada.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-27T08:47:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-28T18:04:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/notahighlights.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd\"},\"headline\":\"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025\",\"datePublished\":\"2025-03-27T08:47:04+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-28T18:04:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/\"},\"wordCount\":2009,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/notahighlights.jpg\",\"keywords\":[\"AQUASUR Tech 2025\",\"bienestar animal\",\"edici\u00f3n gen\u00e9tica\",\"inteligencia artificial\",\"sostenibilidad\"],\"articleSection\":[\"Eventos\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/\",\"name\":\"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025 - Mundoacuicola\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/notahighlights.jpg\",\"datePublished\":\"2025-03-27T08:47:04+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-28T18:04:16+00:00\",\"description\":\"Edici\u00f3n gen\u00e9tica, inteligencia artificial, encadenamiento productivo y propuestas de innovaci\u00f3n marcaron la primera jornada.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/notahighlights.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/notahighlights.jpg\",\"width\":750,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"description\":\"Revista de Acuicultura.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"width\":1252,\"height\":296,\"caption\":\"Mundoacuicola\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/mundo.acuicola\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mundoacuicola\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/mundo-acuicola\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd\",\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/author\\\/ricardo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025 - Mundoacuicola","description":"Edici\u00f3n gen\u00e9tica, inteligencia artificial, encadenamiento productivo y propuestas de innovaci\u00f3n marcaron la primera jornada.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025 - Mundoacuicola","og_description":"Edici\u00f3n gen\u00e9tica, inteligencia artificial, encadenamiento productivo y propuestas de innovaci\u00f3n marcaron la primera jornada.","og_url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/","og_site_name":"Mundoacuicola","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","article_published_time":"2025-03-27T08:47:04+00:00","article_modified_time":"2025-03-28T18:04:16+00:00","og_image":[{"width":750,"height":400,"url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/notahighlights.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ricardo Alvarez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mundoacuicola","twitter_site":"@mundoacuicola","twitter_misc":{"Escrito por":"Ricardo Alvarez","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/"},"author":{"name":"Ricardo Alvarez","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd"},"headline":"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025","datePublished":"2025-03-27T08:47:04+00:00","dateModified":"2025-03-28T18:04:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/"},"wordCount":2009,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/notahighlights.jpg","keywords":["AQUASUR Tech 2025","bienestar animal","edici\u00f3n gen\u00e9tica","inteligencia artificial","sostenibilidad"],"articleSection":["Eventos"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/","name":"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025 - Mundoacuicola","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/notahighlights.jpg","datePublished":"2025-03-27T08:47:04+00:00","dateModified":"2025-03-28T18:04:16+00:00","description":"Edici\u00f3n gen\u00e9tica, inteligencia artificial, encadenamiento productivo y propuestas de innovaci\u00f3n marcaron la primera jornada.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/notahighlights.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/notahighlights.jpg","width":750,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/revisa-los-highlights-de-la-primera-jornada-de-aquasur-tech-2025\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Revisa los highlights de la primera jornada de AquaSur Tech 2025"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","name":"Mundoacuicola","description":"Revista de Acuicultura.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization","name":"Mundoacuicola","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","width":1252,"height":296,"caption":"Mundoacuicola"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","https:\/\/x.com\/mundoacuicola","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-acuicola"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/52cfe7e461eb2d30484965350ee34bdd","name":"Ricardo Alvarez","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/author\/ricardo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74332\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}