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<\/p>\nPuqueld\u00f3n es la cuarta localidad de Chilo\u00e9 que se suma al programa Envejecimiento Activo y Saludable (EAS) de la Universidad de Chile, proyecto fruto de la colaboraci\u00f3n con la Universidad de Karelia del Norte de Finlandia y en que tambi\u00e9n participa Salmones Ant\u00e1rtica (empresa que lidera el PTEC-INVA), que busca aplicar elementos de la experiencia finlandesa en el archipi\u00e9lago, agilizando el testeo de enfermedades no transmisibles, aportando con alimentos nutritivos de origen local y formando monitores comunitarios.<\/p>\n
La actual situaci\u00f3n demogr\u00e1fica de nuestro pa\u00eds, donde las expectativas de vida bordean los 80 a\u00f1os, supone una serie de retos de cara al futuro. Hoy en Chile casi el 15% de la poblaci\u00f3n es mayor de 60 a\u00f1os y se espera que para el 2050 la tercera parte de esta supere dicha proyecci\u00f3n; cifras que reflejan una realidad necesaria de enfrentar por medio de estrategias y pol\u00edticas p\u00fablicas que conduzcan a una buena vejez. La concientizaci\u00f3n y educaci\u00f3n respecto del proceso demogr\u00e1fico y sus efectos, la alimentaci\u00f3n saludable, la detecci\u00f3n precoz de las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, la actividad f\u00edsica y la formaci\u00f3n de l\u00edderes locales son fundamentales para un envejecimiento saludable.<\/p>\n
En ese contexto, desde 2021 se desarrolla el proyecto de Envejecimiento Activo y Saludable (EAS), iniciativa que nace en el Hospital Cl\u00ednico de la Universidad de Chile (UChile) y que aplica herramientas de car\u00e1cter internacional para innovar en el cuidado del adulto mayor y modificar los estilos de vida de la poblaci\u00f3n chilota mediante una estrategia conjunta entre universidades, municipios, empresas, comunidades, sistema de salud y de educaci\u00f3n, la cual ha operado en las comunas de Curaco de V\u00e9lez, Quinchao, Chonchi, y desde 2025, en Puqueld\u00f3n.<\/p>\n
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En esta importante iniciativa, la empresa Salmones Ant\u00e1rtica -la cual lidera el programa tecnol\u00f3gico PTEC-INVA impulsado por la Corporaci\u00f3n de Fomento de la Producci\u00f3n de Chile (Corfo)- ha tenido un rol fundamental al donar pescados ricos en omega-3 para que las y los adultos mayores de Chilo\u00e9 puedan mantener una alimentaci\u00f3n sana y, a su vez, evaluar los positivos efectos de consumir regularmente salm\u00f3n y trucha.<\/p>\n
Precisamente, el pasado 27 de marzo se realiz\u00f3 en esta \u00faltima localidad la firma del convenio que oficializa la colaboraci\u00f3n entre la Municipalidad de Puqueld\u00f3n y el Programa EAS. Para su lanzamiento se realiz\u00f3 el seminario denominado \u00abLongevidad en Acci\u00f3n: H\u00e1bitos que Transforman tu Vida\u00bb, donde la comunidad particip\u00f3 de charlas informativas y conversatorios en torno a los efectos del cambio demogr\u00e1fico y posibles estrategias conducentes a un envejecimiento activo y saludable.<\/p>\n
\u00abEl envejecimiento saludable es una preocupaci\u00f3n local no solo para las personas y sus familias, sino tambi\u00e9n a nivel pa\u00eds. Hoy nacen menos ni\u00f1os que antes, por ende, la masa laboral que sostiene el pa\u00eds va a ir disminuyendo, sobre todo si los adultos mayores comienzan a retirarse de la vida activa a los 60 a\u00f1os porque las condiciones de salud no son las m\u00e1s \u00f3ptimas. Por lo mismo, es importante transformar los h\u00e1bitos de vida para llegar a una buena vejez y queremos que esta comuna sea un ejemplo de ello\u00bb, detall\u00f3 el director del Programa EAS y cardiocirujano del Hospital Cl\u00ednico de la UChile, Miguel Luis Berr.<\/p>\n
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En la misma l\u00ednea, Juan Carlos C\u00e1rdenas, alcalde (s) de Puqueld\u00f3n, explic\u00f3 que \u00abla firma de este convenio es un paso para darle a nuestros adultos mayores la oportunidad de acceder a un programa que les va a mejorar significativamente la calidad de vida, quienes componen m\u00e1s del 50% de nuestra poblaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
La jornada estuvo compuesta por diferentes bloques tem\u00e1ticos encabezados por participantes del proyecto e integrantes de la Casa de Bello, cuyo prop\u00f3sito fue relevar la importancia de lo preventivo por sobre lo curativo.<\/p>\n
Con este fin, el Dr. Rafael Jara L\u00f3pez, geriatra del Hospital Cl\u00ednico de la Universidad de Chile, abord\u00f3 los efectos del cambio demogr\u00e1fico en el pa\u00eds. \u00abPara nosotros, desde la Facultad de Medicina de la UChile, este es un deseo muy antiguo, el poder hacer un buen programa de prevenci\u00f3n en salud y ense\u00f1ar c\u00f3mo se puede prevenir enfermedades que pueden provocar problemas muy graves en algunas ocasiones. Porque las enfermedades cr\u00f3nicas que generan deterioro, que son responsables de la mayor tasa de mortalidad y que tienen enferma a la gente mayor, son enfermedades que se podr\u00edan prevenir de mucho antes, como la hipertensi\u00f3n o la diabetes\u00bb, puntualiz\u00f3 el especialista.<\/p>\n
Por su parte, la Dra. Nelly Bustos Zapata, acad\u00e9mica del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (INTA), comparti\u00f3 estrategias sobre nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica para un envejecimiento exitoso.<\/p>\n
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Generalmente vemos que una persona mayor -y a veces no tan mayor- est\u00e1 aislada, sola, no sociabiliza, no quiere salir de su casa y pasa a ser muy dependiente de otras personas. Una realidad que vemos frecuentemente en las ciudades y en zonas rurales, pero tambi\u00e9n aqu\u00ed hay otra cara de la moneda. Hay personas mayores que tienen 80 a\u00f1os y cocinan, trabajan en el campo, hacen deporte, son independientes. Entonces, m\u00e1s que hablar de ser saludable o estar delgados, el objetivo es ser una persona aut\u00f3noma hasta el \u00faltimo d\u00eda de mi vida. Y eso es algo que se puede lograr por medio de la nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica\u00bb, explic\u00f3 la acad\u00e9mica.<\/p>\n
Finalmente, Juan Carlos S\u00e1ez, director de la Fundaci\u00f3n CoHousing que colabora con el proyecto, profundiz\u00f3 en la importancia de construir ciudades amigables para todas y todos, que sean \u00abinclusivas, con perspectiva de envejecimiento activo y aspirando a una convivencia intergeneracional. Es decir, que no est\u00e9n aislados los ni\u00f1os, por una parte, los mayores por otra, los que trabajan est\u00e1n en sus actividades, sin comunicarse ni compartir. No es solamente que haya buenas plazas, que haya buena infraestructura, es sobre todo la convivencia. A esto se suma la vida en las viviendas, que hoy es muy corta y no nos permite envejecer en las condiciones m\u00e1s \u00f3ptimas\u00bb.<\/p>\n
El convenio del Programa EAS en Puqueld\u00f3n dio inicio a la implementaci\u00f3n de controles preventivos Point of Care Testing en la zona, tecnolog\u00eda -implementada gracias a la colaboraci\u00f3n con la empresa Roche- que permite realizar detecciones tempranas de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles en menos de doce minutos, agilizando el desplazamiento de equipos a lugares remotos como el caso de la isla de Lemuy.<\/p>\n
El proyecto de Envejecimiento Activo y Saludable es una iniciativa fruto de la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada-acad\u00e9mica entre la Universidad de Chile, la Universidad de Ciencias Aplicadas de Karelia en Finlandia, la Universidad de Los Lagos, el Servicio Nacional del Adulto Mayor (Senama) junto con las empresas Salmones Ant\u00e1rtica, Inversiones La Construcci\u00f3n (ILC), Corbion, Invermar, Sodimac, Camanchaca, Saesa, Riolab y la Asociaci\u00f3n de AFP de Chile.<\/p>\n
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En concordancia con las alianzas tripartitas entre el Estado, los privados y la academia, Salmones Ant\u00e1rtica lidera el Programa Tecnol\u00f3gico para la Producci\u00f3n Local de Insumos Nutricionales para la Acuicultura (PTEC-INVA).<\/p>\n
Este proyecto integra la colaboraci\u00f3n entre instituciones acad\u00e9micas como la propia UChile y la Universidad Cat\u00f3lica de Temuco (UCT), de investigaci\u00f3n como el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), laboratorios especializados como Veterinary Histopathology Center (VeHiCe), adem\u00e1s de uno de los mayores holdings agr\u00edcolas del pa\u00eds: Empresas Agrotop.<\/p>\n
\u00abCon este programa buscamos una tercera v\u00eda de desarrollo, vinculando directamente la agricultura con la acuicultura. Estamos convencidos de que este tipo de alianzas, as\u00ed como sucede con el EAS, nos permitir\u00e1n no solo mejorar la calidad de los insumos alimentarios para peces, sino tambi\u00e9n contribuir al desarrollo sostenible de diversas industrias y de la sociedad en general\u00bb, resume el gerente t\u00e9cnico de Salmones Ant\u00e1rtica y director del PTEC-INVA, Paulo Palacios Achui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puqueld\u00f3n se suma al programa EAS, promoviendo un envejecimiento saludable con apoyo acad\u00e9mico, empresarial y comunitario.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":74589,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[4660,858,18545,26272,16763,4677,5096,7161,538,26273],"class_list":["post-74588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-adultos-mayores","tag-alimentacion-saludable","tag-envejecimiento-activo","tag-prevencion-enfermedades","tag-ptec-inva","tag-puqueldon","tag-salmones-antartica","tag-salud-publica","tag-universidad-de-chile","tag-vejez-digna"],"yoast_head":"\n