Un reciente estudio realizado por el Proyecto Pincoy ha arrojado luz sobre las estrategias m\u00e1s efectivas para disminuir la mortalidad y el uso de antibi\u00f3ticos en la industria salmonera chilena. La investigaci\u00f3n, que analiz\u00f3 datos de 1.100 jaulas de salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico en las regiones de Los Lagos y Ays\u00e9n entre los a\u00f1os 2021 y 2023, identific\u00f3 factores claves que inciden en la prevalencia de enfermedades como la septicemia rickettsial salmon\u00eddea (SRS) y en el consumo de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n
El estudio destaca la importancia de diversos factores productivos y sanitarios, entre ellos, la extensi\u00f3n del ciclo de cultivo, el desdoble de jaulas, el uso de alimentos funcionales, la gen\u00e9tica de los peces, las condiciones ambientales predisponentes y el manejo de brotes de enfermedades. Los modelos desarrollados por la iniciativa Pincoy permiten predecir la incidencia de SRS y el uso de antibi\u00f3ticos, ofreciendo a las empresas salmoneras y proveedoras una herramienta valiosa para la toma de decisiones informadas y la implementaci\u00f3n de estrategias m\u00e1s eficientes.<\/p>\n
\u00abEste estudio representa un avance significativo en la comprensi\u00f3n de los factores que impulsan la salud y la sustentabilidad de la salmonicultura, espec\u00edficamente en lo que respecta a la mortalidad por SRS y el uso de antibi\u00f3ticos\u00bb, afirm\u00f3 Rolando Ibarra, director del proyecto. \u00abLos resultados proporcionan evidencia s\u00f3lida para la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas que priorizan la prevenci\u00f3n de enfermedades y la reducci\u00f3n del uso de antibi\u00f3ticos\u00bb.<\/p>\n
Pablo Ibieta, director t\u00e9cnico del proyecto, destac\u00f3 que, a trav\u00e9s del an\u00e1lisis de datos y la construcci\u00f3n de modelos, se est\u00e1 creando una herramienta predictiva para estimar el tiempo de aparici\u00f3n del primer brote de SRS y la fecha del primer tratamiento a nivel de centro. Esto facilitar\u00e1 la implementaci\u00f3n de estrategias preventivas y adelantarse a eventos sanitarios adversos.<\/p>\n
Tras nueve a\u00f1os de trabajo, Pincoy, que cuenta con la participaci\u00f3n de tres empresas productoras y cuatro proveedoras, representando alrededor del 30 % de la producci\u00f3n del salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico, contin\u00faa generando conocimiento cient\u00edfico para apoyar el desarrollo de una industria salmonera m\u00e1s sustentable y responsable, basado en las buenas pr\u00e1cticas y la evidencia cient\u00edfica. Los resultados de este estudio fueron presentados en la conferencia trianual de la World Aquaculture Society, desarrollada en Nueva Orleans durante marzo, uno de los eventos m\u00e1s importantes a nivel mundial en el \u00e1mbito de la acuicultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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