{"id":74689,"date":"2025-04-07T04:10:40","date_gmt":"2025-04-07T08:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=74689"},"modified":"2025-04-11T13:39:19","modified_gmt":"2025-04-11T17:39:19","slug":"agua-viva-visibilizara-el-cultivo-de-turbot-desarrollado-por-la-ulagos-en-puerto-montt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/agua-viva-visibilizara-el-cultivo-de-turbot-desarrollado-por-la-ulagos-en-puerto-montt\/","title":{"rendered":"\u201cAgua Viva\u201d visibilizar\u00e1 el cultivo de Turbot desarrollado por la ULagos en Puerto Montt"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"515\" data-end=\"945\">La tarde del jueves 3 de abril, en el Hotel Enjoy de Puerto Varas, se realiz\u00f3 el lanzamiento oficial de la serie documental Agua Viva: El futuro del mar. Esta iniciativa, producida por Wings Producciones, reuni\u00f3 a centenares de invitados, incluyendo autoridades regionales, representantes del sector acu\u00edcola y salmonicultor, trabajadores, cient\u00edficos, acad\u00e9micos y diversos actores del cl\u00faster acu\u00edcola regional y nacional.<\/p>\n<p data-start=\"947\" data-end=\"1254\">El evento \u2014que se realiz\u00f3 a las 19:30 horas\u2014 destac\u00f3 por la presencia del gobernador regional Alejandro Santana, el alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, el periodista de Mega Daniel Silva y el ingeniero acu\u00edcola Tom\u00e1s Vigneaux, quien adem\u00e1s oficia como conductor del proyecto audiovisual.<\/p>\n<p data-start=\"1256\" data-end=\"1951\">La serie consta de ocho cap\u00edtulos que recorren diversas zonas del pa\u00eds y abordan pr\u00e1cticas de cultivo sustentables como las del chorito, esturi\u00f3n, turbot, ostra y algas, junto con una trilog\u00eda dedicada al salm\u00f3n. Seg\u00fan explic\u00f3 Vigneaux, el objetivo es educar y promover una nueva narrativa para la acuicultura nacional, m\u00e1s cercana, cient\u00edfica y responsable. \u201cEl primer cap\u00edtulo muestra el ciclo completo del salm\u00f3n desde la fertilizaci\u00f3n hasta su distribuci\u00f3n global. El segundo aborda los temas sanitarios y medioambientales con una mirada desde la ciencia, la academia, la industria y la ciudadan\u00eda. Y el tercero trata sobre el futuro de la salmonicultura y la acuicultura nacional\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p data-start=\"1953\" data-end=\"2525\">Durante el evento tambi\u00e9n se exhibieron fragmentos de los episodios y se realiz\u00f3 un conversatorio titulado El futuro de la acuicultura en Chile, donde se analizaron los desaf\u00edos, proyecciones y potencialidades del rubro.<\/p>\n<h2 data-start=\"1953\" data-end=\"2525\"><strong>Cultivo de Turbot<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"1953\" data-end=\"2525\">Fue precisamente en el marco de este estreno, que Mundo Acu\u00edcola convers\u00f3 con Mauricio Pineda, investigador de la Universidad de Los Lagos y profesional de su Unidad de Producci\u00f3n Acu\u00edcola, quien abord\u00f3 la experiencia de la casa de estudios en el cultivo de turbot y su participaci\u00f3n en el cap\u00edtulo de Agua Viva dedicado a esta especie.<\/p>\n<p data-start=\"2527\" data-end=\"2957\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-74698 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MauricioPineda2-533x400.jpg\" alt=\"\" width=\"533\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MauricioPineda2-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MauricioPineda2-scaled-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MauricioPineda2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MauricioPineda2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MauricioPineda2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MauricioPineda2-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/>Pineda explic\u00f3 que mostrar este trabajo en la serie documental fue una oportunidad para visibilizar a\u00f1os de investigaci\u00f3n aplicada. \u201cPara nosotros fue importante mostrar en este programa lo que hacemos con el turbot, porque es una especie clave dentro de nuestro enfoque de diversificaci\u00f3n. Como universidad, estamos muy orientados a desarrollar nuevas alternativas de cultivo y el turbot es una de ellas\u201d, afirm\u00f3 el investigador.<\/p>\n<p data-start=\"2959\" data-end=\"3316\">El trabajo de la ULagos con el turbot comenz\u00f3 hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, y actualmente la especie ya se comercializa a nivel nacional. Si bien a\u00fan se trata de una escala piloto, los avances son prometedores. \u201cYa estamos vendiendo turbot a nivel nacional, y estamos seguros que en el corto plazo ser\u00e1 una especie de cultivo interesante para el pa\u00eds\u201d, sostuvo Pineda.<\/p>\n<p data-start=\"3318\" data-end=\"3812\">La experiencia universitaria se lleva a cabo desde Metri, en un sistema de flujo abierto. Sin embargo, durante este a\u00f1o se inici\u00f3 un trabajo conjunto con una empresa l\u00edder en recirculaci\u00f3n para evaluar su desarrollo en sistemas RAS. Seg\u00fan explic\u00f3 Pineda, esto responde a la necesidad de hacer m\u00e1s eficientes los costos energ\u00e9ticos del cultivo.<\/p>\n<p data-start=\"3814\" data-end=\"4309\">El investigador tambi\u00e9n comparti\u00f3 algunas estimaciones sobre el potencial de mercado: \u201cActualmente existe una demanda no menor por parte de empresas comercializadoras de productos del mar. Visualizamos que en Chile, solo con abastecimiento local, hay un mercado mensual probable de 5 toneladas f\u00e1cilmente. Con la empresa que estamos trabajando esperamos montar un centro de engorda a nivel m\u00e1s industrial\u00bb.<\/p>\n<p data-start=\"4311\" data-end=\"4691\">Respecto a las proyecciones a futuro, Pineda fue realista, pero optimista. \u201cNuestra visi\u00f3n es que no va a haber nada como el salm\u00f3n. Nunca vamos a llegar a sus niveles productivos, pero si logras producir un poco de turbot, algo de esturi\u00f3n, congrio y otras especies, en conjunto se puede diversificar la acuicultura chilena y aportar a nivel pa\u00eds. Eso es lo importante\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p data-start=\"4693\" data-end=\"5263\">Adem\u00e1s del enfoque comercial, el cultivo del turbot en la ULagos tambi\u00e9n cumple un rol formativo y tecnol\u00f3gico. Pineda record\u00f3 que la introducci\u00f3n de esta especie al pa\u00eds ten\u00eda dos fines: abrir una nueva l\u00ednea de negocio y tambi\u00e9n adquirir y adaptar tecnolog\u00eda larval y de hatchery desarrollada en el hemisferio norte. \u201cNo es como el salm\u00f3n, que entra en comida un poco m\u00e1s f\u00e1cil. Aqu\u00ed tienes que cultivar larvas, alimento vivo, microalgas\u2026 toda esa tecnolog\u00eda la estamos aplicando a peces nativos tambi\u00e9n, como el congrio o el r\u00f3balo, con fines de repoblaci\u00f3n\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n<p data-start=\"5265\" data-end=\"5691\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante el lanzamiento de la serie documental, Mundo Acu\u00edcola convers\u00f3 con Mauricio Pineda, investigador de la Universidad de Los Lagos y profesional de su Unidad de Producci\u00f3n Acu\u00edcola. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":74690,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[6936,26203,923,120,10338,26285,8320,3559,184,21622],"class_list":["post-74689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acuicultura","tag-acuicultura-chilena","tag-agua-viva","tag-alicia-gallardo","tag-blumar","tag-daniel-silva","tag-documental-acuicola","tag-marta-oyarzo","tag-mowi-chile","tag-salmon","tag-tomas-vigneaux"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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