Acercar a los habitantes de la Regi\u00f3n de Los Lagos al ciclo del salm\u00f3n, mostrar el trabajo detr\u00e1s de su producci\u00f3n y dar a conocer las tecnolog\u00edas de vanguardia utilizadas en su cultivo, fueron algunos de los principales aspectos de \u201cTurismo Salmonero\u201d, iniciativa pionera de Mowi que se implement\u00f3 por primera vez en la regi\u00f3n, luego de su exitoso desarrollo en Ays\u00e9n.<\/p>\n
\u201cTurismo Salmonero busca abrir las puertas de nuestra industria para que la comunidad y l\u00edderes de opini\u00f3n conozcan, de primera mano, c\u00f3mo operamos, c\u00f3mo hemos evolucionado y el impacto positivo que generamos en el sur de Chile. Queremos mostrar nuestro trabajo con total transparencia, destacando los avances tecnol\u00f3gicos y el compromiso de nuestros colaboradores con una salmonicultura sostenible y de clase mundial\u201d, coment\u00f3 el gerente general de Mowi Chile, Fernando Villarroel.<\/p>\n
En concreto, el in\u00e9dito recorrido comenz\u00f3 en las oficinas de Mowi en Chonchi, donde los m\u00e1s de 80 asistentes conocieron la Sala de Alimentaci\u00f3n Remota (ROC, por su sigla en ingl\u00e9s), desde donde se monitorea y gestiona la alimentaci\u00f3n de los peces en distintos centros de cultivo. Luego, la delegaci\u00f3n se traslad\u00f3 a la piscicultura Trainel, en Huillinco, donde se interiorizaron sobre las primeras fases del ciclo productivo del salm\u00f3n y las tecnolog\u00edas aplicadas para su desarrollo.<\/p>\n
Posteriormente, el grupo visit\u00f3 el centro de cultivo Puchilco, en Isla Lemuy, donde pudieron conocer en terreno las jaulas de peces y pont\u00f3n, adem\u00e1s de observar los distintos sistemas de monitoreo de par\u00e1metros ambientales para el control animal.<\/p>\n
Ambas jornadas concluyeron con una propuesta gastron\u00f3mica denominada \u201cde Chilo\u00e9 al Mundo\u201d, donde los participantes pudieron disfrutar de preparaciones elaboradas con salm\u00f3n Mowi, con recetas asociadas a los distintos destinos internacionales a los cuales la compa\u00f1\u00eda exporta sus productos.<\/p>\n
La iniciativa de la compa\u00f1\u00eda fue ampliamente valorada por las autoridades y asistentes. En ese contexto, el alcalde de Chonchi, Fernando Oyarz\u00fan, destac\u00f3 que \u00abel Turismo Salmonero es una ventana abierta al desarrollo sostenible. Felicitamos a Mowi por dar un paso gigante al abrirse a la transparencia y honestidad, impulsando un cambio positivo en la industria\u201d.<\/p>\n
En la misma l\u00ednea, V\u00edctor S\u00e1nchez Redlich, director de Vinculaci\u00f3n con el Medio de la Universidad San Sebasti\u00e1n, se\u00f1al\u00f3: \u201cEsta iniciativa es una gran oportunidad para conocer de primera mano c\u00f3mo funciona la salmonicultura, su nivel de tecnolog\u00eda y su compromiso con la sustentabilidad. Como universidad, creemos que este tipo de instancias fortalecen la relaci\u00f3n entre la academia y la industria, generando oportunidades de aprendizaje, investigaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n con el territorio\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Viviana Sol\u00eds, presidenta de la Comunidad Ind\u00edgena de Rauco, valor\u00f3 la iniciativa, comentando que \u201cha sido una experiencia enriquecedora. Poder conocer de cerca los avances tecnol\u00f3gicos y c\u00f3mo ha evolucionado la industria nos permite ver los esfuerzos por hacer las cosas mejor. Como comunidad, valoramos la comunicaci\u00f3n y la transparencia, y es importante que m\u00e1s personas puedan conocer estos cambios de primera mano. Asimismo, destac\u00f3 que la \u201cindustria salmonera ha mejorado mucho en comparaci\u00f3n a lo que era antes, y espacios como este ayudan a generar confianza y fortalecer la relaci\u00f3n con nuestros vecinos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00e1s de 80 personas recorrieron las instalaciones de la compa\u00f1\u00eda para conocer las \u00faltimas tendencias del ciclo productivo del salm\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":74851,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1506,2907,3125,3559,563,137,197,11620],"class_list":["post-74842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios","tag-chonchi","tag-industria-salmonera","tag-mowi","tag-mowi-chile","tag-region-de-los-lagos","tag-salmones","tag-salmonicultura","tag-turismo-salmonero"],"yoast_head":"\n