La industria de la salmonicultura en Chile es actualmente una de las m\u00e1s reconocidas, convirtiendo al pa\u00eds en el segundo productor de salm\u00f3n a nivel mundial. Y en un contexto donde la eficiencia y la sostenibilidad son cada vez m\u00e1s importantes, la adopci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas es fundamental para mantener la competitividad global y enfrentar distintos desaf\u00edos.<\/p>\n
As\u00ed lo entienden AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq, Mowi y Salmones Ays\u00e9n, las 5 empresas socias del Consejo del Salm\u00f3n que ya est\u00e1n implementando soluciones basadas en inteligencia artificial en distintos eslabones de la producci\u00f3n salmonicultora.<\/p>\n
Entre sus principales beneficios se encuentra:<\/p>\n
-Optimizaci\u00f3n de los procesos para una mayor productividad<\/p>\n
-Reducci\u00f3n de costos para hacer m\u00e1s eficientes<\/p>\n
-Menor impacto ambiental. A trav\u00e9s de sistemas autom\u00e1ticos se monitorean los procesos de alimentaci\u00f3n, contribuyendo al cuidado de los fondos marinos.<\/p>\n
Uno de los casos de aplicaci\u00f3n exitosa de Inteligencia Artificial es la empresa Mowi Chile. Gracias a su programa ‘Mowi 4.0 Smart Farming’, la cadena de valor est\u00e1 completamente digitalizada, desde la producci\u00f3n de ovas hasta la cosecha y despacho final. Se trata de un sistema de alimentaci\u00f3n inteligente y remoto que opera gracias a c\u00e1maras, sensores, y algoritmos que analizan en tiempo real el comportamiento de los peces. Esto permite ajustar autom\u00e1ticamente las dosis de alimento, reduciendo el impacto ambiental, al evitar que el alimento no consumido se deposite en el lecho marino.<\/p>\n
Australis Seafoods tambi\u00e9n cuenta con una estrategia de integraci\u00f3n de tecnolog\u00edas inteligentes en diversas etapas del ciclo productivo. Entre las aplicaciones m\u00e1s destacadas se encuentran el sexaje de salmones mediante visi\u00f3n computacional, que permite identificar machos y hembras en fases tempranas. Adem\u00e1s, la compa\u00f1\u00eda cuenta con una sala de alimentaci\u00f3n remota que facilita alimentar a los salmones a m\u00e1s de 1.600 km de distancia. Incluso, existen pruebas con sensores que detectan la ca\u00edda de pellets y ajustan la alimentaci\u00f3n en tiempo real, ayudando a reducir p\u00e9rdida de alimento y mejorar la conversi\u00f3n.<\/p>\n
Otro caso exitoso es AquaChile, que ha impulsado su digitalizaci\u00f3n con foco en la trazabilidad, la automatizaci\u00f3n del control sanitario y la clasificaci\u00f3n de peces. La empresa ha implementado sistemas de visi\u00f3n computacional para el an\u00e1lisis de talla, salud y comportamiento, as\u00ed como plataformas digitales para anticiparse a eventos sanitarios y optimizar procesos. En el \u00e1mbito productivo, la empresa ha incorporado estimadores de biomasa con c\u00e1maras subacu\u00e1ticas, conteo automatizado de peces en sistemas de transferencia y sistemas de necropsia remota asistida por IA para identificar condiciones de los peces en el mar.<\/p>\n
Salmones Ays\u00e9n, por su parte, est\u00e1 aplicando recientemente inteligencia artificial en uno de sus centros a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n de un prototipo muy avanzado de ecosonda, pionero en su tipo. Este sistema identifica la ubicaci\u00f3n de los peces dentro de la columna de agua y eval\u00faa su comportamiento y bienestar, permitiendo alimentar a los peces de manera precisa al detectar patrones de comportamiento que usualmente un humano no podr\u00eda identificar con facilidad. Adem\u00e1s, en salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico, esta tecnolog\u00eda ha demostrado capacidad para predecir algunas patolog\u00edas a partir de la observaci\u00f3n de cambios en el comportamiento. Aunque la herramienta ya muestra un alto grado de desarrollo, a\u00fan no ha sido probada espec\u00edficamente en salm\u00f3n Coho. Su aplicaci\u00f3n busca optimizar la alimentaci\u00f3n, favoreciendo una producci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n
Por \u00faltimo, en las plantas de proceso de Cermaq cuentan con un sistema de visi\u00f3n artificial que optimiza la clasificaci\u00f3n y que controla y monitorea la calidad de cada uno de sus filetes de salm\u00f3n. Adem\u00e1s, existen proyectos de IA en evaluaci\u00f3n para su pr\u00f3xima implementaci\u00f3n.<\/p>\n
Para Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n, la tecnolog\u00eda es un factor fundamental en el impulso hacia una salmonicultura m\u00e1s innovadora y sostenible. \u00abLa incorporaci\u00f3n de inteligencia artificial, rob\u00f3tica y sistemas de monitoreo remoto por parte de las empresas socias del Consejo como AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Ays\u00e9n marca un antes y un despu\u00e9s en la salmonicultura chilena. Esta transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica no solo mejora la eficiencia y sostenibilidad de la producci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n responde a los desaf\u00edos sanitarios, ambientales y laborales de nuestra industria. Este proceso de modernizaci\u00f3n que estamos viviendo reafirma el compromiso del segundo producto m\u00e1s exportado de Chile con la innovaci\u00f3n y la ciencia\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq, Mowi y Salmones Ays\u00e9n trabajan con soluciones basadas en inteligencia artificial en distintos eslabones de la cadena de producci\u00f3n, con beneficios concretos en cuanto a eficiencia, innovaci\u00f3n y sostenibilidad.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":75380,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[423,1224,124,1223,2100,26221,3125,26476,197,3477],"class_list":["post-75379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-aquachile","tag-australis","tag-cermaq","tag-chile","tag-innovacion","tag-inteligenciaartificial","tag-mowi","tag-salmonesaysen","tag-salmonicultura","tag-sostenibilidad"],"yoast_head":"\n