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<\/p>\nSalmofood, una marca de Vitapro, registra un hito en la acuicultura chilena gracias a la colaboraci\u00f3n estrat\u00e9gica con Cooke Aquaculture. Ambas compa\u00f1\u00edas unieron su experiencia para desarrollar la innovadora dieta RAW, una nueva l\u00ednea de alimento para salmones org\u00e1nicos que ofrece una nutrici\u00f3n natural, org\u00e1nica, sostenible y segura para los peces.<\/p>\n
La alianza, pionera en su tipo, se gener\u00f3 en respuesta a la necesidad planteada por la productora de salm\u00f3nidos, que buscaba una soluci\u00f3n alimentaria local y de alta calidad para sus cultivos org\u00e1nicos en Chile.<\/p>\n
El resultado: RAW de Salmofood, un alimento para peces org\u00e1nicos que, con el slogan \u201cVolver al origen\u201d, se inspira en la alimentaci\u00f3n ancestral de la salmonicultura, priorizando materias primas vegetales org\u00e1nicas, de fuentes marinas sostenibles y aditivos naturales para obtener finalmente un producto de clase mundial, con una alta capacidad productiva.<\/p>\n
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La certificaci\u00f3n de todos los insumos utilizados en su fabricaci\u00f3n, al igual que la acreditaci\u00f3n de la planta de proceso de Castro, subrayan el compromiso de Salmofood y Cooke Aquaculture con la producci\u00f3n responsable y sostenible.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/FRANCISCO-VALDES-SALMOFOOD-595x400.jpg\")
Francisco Vald\u00e9s, gerente comercial de Vitapro Chile, enfatiza que las necesidades de los clientes est\u00e1n en el eje central de la estrategia de la empresa. \u201cEl desarrollo de esta soluci\u00f3n nutricional para los cultivos org\u00e1nicos de Cooke Aquaculture es un claro ejemplo de nuestro compromiso por brindar respuestas efectivas y de vanguardia. Nos enorgullece haber asumido este desaf\u00edo y estamos muy satisfechos con los resultados de este trabajo colaborativo con una salmonicultora de nivel internacional, que prioriza la sostenibilidad y el rendimiento superior de sus peces\u201d.<\/p>\n
\u201cPara nosotros, este proyecto represent\u00f3 una oportunidad estrat\u00e9gica para fortalecer nuestra relaci\u00f3n a largo plazo con Cooke y ofrecer un valor diferenciador al mercado. Esto, porque nuestra planta de Castro se convirti\u00f3 en la primera en Chile que est\u00e1 certificada para producir alimento para salm\u00f3n org\u00e1nico, lo que nos posiciona a la vanguardia en la industria\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el ejecutivo.<\/p>\n
Por su parte, Eduardo Suazo, KAM and Export de Salmofood, explica que RAW ha sido un proceso enriquecedor \u201cque nos permiti\u00f3 avanzar paso a paso, incorporando materias primas org\u00e1nicas certificadas para responder a un mercado altamente regulado. Un hito clave fue la certificaci\u00f3n de nuestra planta por parte de Control Union para la producci\u00f3n org\u00e1nica, alcanzada en febrero pasado. Este logro implic\u00f3 la adopci\u00f3n de un nuevo modelo de trabajo, mejoras en el almacenamiento y manejo de insumos, capacitaci\u00f3n especializada para nuestro equipo y la aplicaci\u00f3n de estrictos protocolos que hoy refuerzan nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad\u201d.<\/p>\n
\u201cConsiderando que ya cont\u00e1bamos con las certificaciones ASC Feed, Global G.A.P., BAP (Best Aquaculture Practices) y RTRS de Cadena de Custodia (Round Table on Responsible Soy), est\u00e1bamos preparados para poder enfrentar cualquier proceso de auditor\u00eda, lo que nos permiti\u00f3 materializar el proyecto de manera mucho m\u00e1s r\u00e1pida y eficiente\u201d, indica.<\/p>\n
Desde 2024, Cooke Aquaculture cuenta con la certificaci\u00f3n para producir salm\u00f3n org\u00e1nico en Chile \u2013en conformidad con los estrictos est\u00e1ndares de la Uni\u00f3n Europea (UE)\u2013, dando origen a un producto de alta calidad que luego exporta principalmente a mercados clave, como Polonia, Francia y Alemania, adem\u00e1s de los Emiratos \u00c1rabes Unidos.<\/p>\n El gerente t\u00e9cnico de Cooke Aquaculture, Eduardo Jara, ingeniero acu\u00edcola y Msc. en Nutrici\u00f3n en Acuicultura, se\u00f1ala que, hasta hace algunos meses la alimentaci\u00f3n de estos cultivos depend\u00eda de la importaci\u00f3n de dietas desde la f\u00e1brica Northeast Nutrition que la compa\u00f1\u00eda tiene en Escocia. Explica que, aunque el trabajo colaborativo con Salmofood comenz\u00f3 en octubre de 2024, desde principios de este a\u00f1o ya han podido alimentar su producci\u00f3n org\u00e1nica con RAW.<\/p>\n \u201cLa colaboraci\u00f3n virtuosa que logramos con Salmofood es realmente destacable. Generamos un trabajo interdisciplinario donde la experiencia de nuestras compa\u00f1\u00edas se coordin\u00f3 para alcanzar un objetivo com\u00fan: dise\u00f1ar la dieta, adquirir las materias primas, elaborar el alimento y certificarlo para nuestros cultivos org\u00e1nicos en Chile. El proceso fue un desaf\u00edo permanente, pero en conjunto logramos sortear los obst\u00e1culos para poder obtener el producto esperado\u201d, recalca el profesional.<\/p>\n Asimismo, destaca el importante rol que cumplieron los expertos de las \u00e1reas de control de calidad, proceso, certificaciones y nutrici\u00f3n de ambas empresas. \u201cFue un proceso desafiante, pero la capacidad de romper paradigmas y trabajar como un solo equipo nos permiti\u00f3 concluir exitosamente, marcando as\u00ed un hito en nuestro sector en t\u00e9rminos de colaboraci\u00f3n, visi\u00f3n estrat\u00e9gica y sostenibilidad real para la industria en Chile\u201d, concluye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La alianza, pionera en su tipo, se gener\u00f3 en respuesta a la necesidad planteada por la productora de salm\u00f3nidos<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":61617,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[143,3107,3260,1223,2100,419,26516,389,197,3477],"class_list":["post-75474","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-acuicultura","tag-alianza","tag-certificacion","tag-chile","tag-innovacion","tag-nutricion","tag-organico","tag-salmofood","tag-salmonicultura","tag-sostenibilidad"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/EDUARDO-JARA-COOKE-AQUACULTURE-318x400.jpg\")
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