{"id":76762,"date":"2025-06-16T11:32:37","date_gmt":"2025-06-16T15:32:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=76762"},"modified":"2025-06-17T12:09:59","modified_gmt":"2025-06-17T16:09:59","slug":"choro-zapato-una-especie-resiliente-para-la-acuicultura-frente-al-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/choro-zapato-una-especie-resiliente-para-la-acuicultura-frente-al-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Choro zapato: una especie resiliente para la acuicultura frente al cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

Como bivalvo end\u00e9mico de gran importancia ecol\u00f3gica y econ\u00f3mica y con amplia distribuci\u00f3n en la costa de Chile -sur del Per\u00fa hasta Tierra del Fuego-, el choro zapato es una especie muestra un r\u00e1pido crecimiento, gran diversidad de h\u00e1bitats y es extra\u00eddo por la pesca artesanal en buena parte de la costa de Chile, principalmente para consumo interno. La especie, tambi\u00e9n se cultiva a peque\u00f1a escala en algunas zonas entre las regiones del Biob\u00edo y Magallanes.<\/span><\/p>\n

Pero como otras especies, su cultivo se podr\u00eda ver afectado por factores derivados del cambio global, como el aumento de la temperatura en los oc\u00e9anos, la acidificaci\u00f3n, contaminaci\u00f3n y el aumento en la ocurrencia de eventos de surgencia costera, que llevan aguas profundas, fr\u00edas, con poco ox\u00edgeno y ricas en nutrientes a la superficie y que impactan directamente a la biodiversidad costera y la acuicultura.<\/span><\/p>\n

Ante esto, un reciente estudio de investigadores del Instituto Milenio en Socio-Ecolog\u00eda Costera (SECOS) y la U. Adolfo Ib\u00e1\u00f1ez entre otras instituciones y <\/span>publicado en la revista Aquaculture Reports<\/span><\/a>, analizaron la capacidad del choro zapato (<\/span>Choromytilus chorus<\/span><\/i>) para adaptarse a un escenario marino con temperaturas elevadas y mayor acidez.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cEl estudio arroj\u00f3 que el choro zapato puede adaptarse bien a los impactos del cambio clim\u00e1tico como el calentamiento y acidificaci\u00f3n oce\u00e1nica, mediante su gran plasticidad fisiol\u00f3gica y morfol\u00f3gica. Adem\u00e1s, la capacidad fisiol\u00f3gica que presenta\u00a0 se alinea bien, al menos en principio, con los posibles problemas futuros de cultivos de moluscos en el sur de Chile\u201d, comenta Marco Lardies, co-autor del paper y acad\u00e9mico de la Facultad de Artes Liberales de la U. Adolfo Ib\u00e1\u00f1ez e investigador SECOS.\u00a0<\/span><\/p>\n

Resiliencia y mercados<\/b><\/h3>\n

\"\"Para comprender estos efectos, se recolectaron individuos de la especie en Laraquete, en un sitio de acuicultura de peque\u00f1a escala en el Golfo de Arauco. En este lugar, los cultivos se enfrentan constantemente a eventos de surgencia costera que exponen a los individuos a hipoxia, aguas fr\u00edas de bajo pH y corrosivas que impactan las estructuras de sus conchas, \u00e1rea tambi\u00e9n expuesta a contaminaci\u00f3n ambiental por las actividades que se desarrollan en la zona.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cPara los experimentos en laboratorio, simulamos las condiciones naturales entre estaciones del a\u00f1o que se dan en ese lugar. Por ejemplo en verano, cuando la temperatura y pH son m\u00e1s altos; luego invierno, cuando el pH es alto y el agua est\u00e1 fr\u00eda; tambi\u00e9n condiciones de surgencia, cuando el agua est\u00e1 fr\u00eda y el pH bajo y tambi\u00e9n, probamos un escenario futuro con agua a\u00fan m\u00e1s \u00e1cida y una temperatura m\u00e1s alta. De esta forma integramos caracter\u00edsticas propias de la zona que tienen que ver con estos escenarios presentes y lo que se espera a futuro\u201d, comenta Cristian Vargas, acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Ambientales de la U. de Concepci\u00f3n, investigador SECOS y co-autor del art\u00edculo.<\/span><\/p>\n

Hallazgos<\/h3>\n

Uno de los resultados m\u00e1s destacados del estudio, es que los individuos ajustaron su metabolismo para compensar los efectos del estr\u00e9s ambiental. A pesar del aumento en su gasto energ\u00e9tico bajo temperaturas elevadas y mayor acidez, lograron incrementar su capacidad de filtraci\u00f3n y absorci\u00f3n de nutrientes.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cLo que vimos en los experimentos es que es bastante tolerante a estas condiciones, sin embargo a\u00fan se necesita estudiar qu\u00e9 hace que precisamente sea tan tolerante. As\u00ed vimos que pueden ser resistentes frente a condiciones extremas y con gran adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico\u201d, remarca Vargas.<\/span><\/p>\n

El estudio adem\u00e1s subraya la importancia de continuar investigando especies con alto potencial de adaptaci\u00f3n, especialmente en regiones como el sur de Chile, donde la variabilidad ambiental es considerable.\u00a0<\/span><\/p>\n

As\u00ed, para los autores los resultados fueron sorprendentes, pues a pesar de los mayores requerimientos energ\u00e9ticos en entornos adversos, los individuos estudiados lograron mantener su crecimiento y proceso de calcificaci\u00f3n sin registrar mortalidad. Esta resistencia sugiere que la especie podr\u00eda convertirse en una alternativa viable para diversificar la mitilicultura en el pa\u00eds ante un escenario adverso en el oc\u00e9ano.<\/span><\/p>\n

\u201cLamentablemente, la falta de mercados internacionales relevantes debido a la percepci\u00f3n negativa de los consumidores respecto al color de su carne, llev\u00f3 a que esta especie permaneciera relegada para la producci\u00f3n a gran escala. Pero se necesitan explorar especies marinas resilientes como el choro zapato, e integrar estas especies a los sistemas de cultivo y a\u00f1adir innovaci\u00f3n para aprovechar su gran tama\u00f1o y nutrientes de alta calidad, una estrategia que puede asegurar la producci\u00f3n mitil\u00edcola en un futuro marcado por la inestabilidad clim\u00e1tica\u201d, concluye Lardies.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estudio analiz\u00f3 las notables capacidades del choro zapato para adaptarse a los impactos del cambio clim\u00e1tico y convertirse en alternativa atractiva y nutritiva para la acuicultura nacional. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":76763,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[542,366,6132,206,441,6746,762],"class_list":["post-76762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acuicultura","tag-cambio-climatico","tag-choro-zapato","tag-instituto-milenio-en-socio-ecologia-costera","tag-pesca","tag-pesca-artesanal","tag-secos","tag-universidad-adolfo-ibanez"],"yoast_head":"\nChoro zapato: una especie resiliente para la acuicultura frente al cambio clim\u00e1tico - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Estudio analiz\u00f3 las notables capacidades del choro zapato para adaptarse a los impactos del cambio clim\u00e1tico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/choro-zapato-una-especie-resiliente-para-la-acuicultura-frente-al-cambio-climatico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Choro zapato: una especie resiliente para la acuicultura frente al cambio clim\u00e1tico - 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