BioMar ha aumentado significativamente los niveles de vitamina D3 en todas sus dietas para salm\u00f3n, respaldado por investigaciones que demuestran beneficios para la salud de los peces y un mayor valor nutricional del salm\u00f3n de cultivo para los consumidores.<\/p>\n
En 2019, la UE elev\u00f3 el nivel m\u00e1ximo permitido de vitamina D3 en los alimentos acu\u00edcolas para salm\u00f3nidos, de 2.500 a 60.000 UI\/kg. Ante este cambio, BioMar investig\u00f3 c\u00f3mo una mayor suplementaci\u00f3n con vitamina D3 impactar\u00eda la nutrici\u00f3n de los peces. Los resultados confirmaron que incrementar la vitamina D3 en la dieta eleva proporcionalmente su contenido en los filetes, sin afectar el rendimiento, la ingesta de alimento ni la conversi\u00f3n alimenticia.<\/p>\n
\u201cLa vitamina D es esencial para la salud de los peces, ya que favorece el desarrollo \u00f3seo, la regulaci\u00f3n del calcio y la funci\u00f3n inmune,\u201d explic\u00f3 Pedro G\u00f3mez Requeni, Senior R&D Scientist de BioMar. \u201cNuestra investigaci\u00f3n confirma que los alimentos con niveles optimizados de vitamina D3 enriquecieron el contenido de vitamina D en el filete, al tiempo que mantuvieron un rendimiento \u00f3ptimo en los peces\u201d.<\/p>\n
Con esta decisi\u00f3n, BioMar aprovecha la normativa actual para ofrecer a los productores dietas que no solo mantienen un desempe\u00f1o \u00f3ptimo, sino que tambi\u00e9n generan filetes con mayor valor nutricional, apoyando la diferenciaci\u00f3n en el mercado y la creciente preferencia de los consumidores por alimentos ricos en nutrientes.<\/p>\n
\u201cHoy los consumidores son m\u00e1s conscientes de la importancia de la vitamina D para su salud,\u201d coment\u00f3 Simon Wadsworth, R&D Director de BioMar. \u201cFormulando alimentos que enriquecen naturalmente los filetes, ayudamos a los productores a ofrecer productos con valor agregado y contribuimos a la salud p\u00fablica\u201d.<\/p>\n
El aumento de vitamina D3 en los filetes de salm\u00f3n permitir\u00e1 mejorar la ingesta de esta vitamina en la poblaci\u00f3n, ayudando a mitigar su deficiencia, que es com\u00fan en muchas regiones.<\/p>\n
\u201cEs una mejora pr\u00e1ctica en la formulaci\u00f3n, con un impacto muy positivo,\u201d concluy\u00f3 Simon. \u201cContribuye a la salud de los peces, permite a los productores diferenciar sus productos y ofrece a los consumidores un mejor perfil nutricional\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
BioMar m\u00e1s que duplic\u00f3 la vitamina D en su salm\u00f3n de cultivo, elevando su valor nutricional y contribuyendo a la salud de los consumidores.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":77383,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[121,2907,184,6027,137,197,15253],"class_list":["post-77382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios","tag-biomar","tag-industria-salmonera","tag-salmon","tag-salmonera","tag-salmones","tag-salmonicultura","tag-vitamina-d"],"yoast_head":"\n