Destacar ejemplos concretos y exitosos del uso de alternativas a los antimicrobianos en la acuicultura y compartir informaci\u00f3n sobre los \u00faltimos informes disponibles en esta materia, fueron los principales objetivos del seminario digital \u201cCombatiendo la resistencia antimicrobiana en acuicultura\u201d, organizado por la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal, OMSA, que reuni\u00f3 de manera virtual a m\u00e1s de 200 personas de distintos pa\u00edses de Am\u00e9rica.<\/p>\n
El encuentro se realiz\u00f3 el mi\u00e9rcoles 23 de julio y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n, quien estuvo a cargo de las palabras de bienvenida como parte del Acuerdo Latinoamericano por la Acuicultura Sostenible, ALAS.<\/p>\n
Seguel se dirigi\u00f3 al p\u00fablico asistente -entre ellos, profesionales de los servicios veterinarios y de sanidad acu\u00edcola, sector privado, estudiantes, docentes e investigadores-, resaltando la importancia del uso de antimicrobianos para la prevenci\u00f3n de enfermedades en la industria y, como fin mayor, el cumplimiento de los est\u00e1ndares sanitarios para la protecci\u00f3n de los consumidores de productos como el salm\u00f3n, del cual Chile es hoy el segundo productor mundial.<\/p>\n
\u201cNuestro compromiso como gremio es seguir cumpliendo con los m\u00e1s estrictos y rigurosos est\u00e1ndares de sanidad, inocuidad y bienestar animal. Chile tiene un reconocido y robusto nivel mundial en estas \u00e1reas, y es gracias a ello que hemos podido ingresar a m\u00e1s de 100 mercados internacionales con el salm\u00f3n. En ese camino, la alianza p\u00fablico-privada, entre nosotros, la academia, la investigaci\u00f3n, las voces expertas y la ciencia, tiene un rol fundamental\u201d, coment\u00f3 despu\u00e9s del evento.<\/p>\n
La acuicultura, al igual que otras pr\u00e1cticas de cr\u00eda de animales, depende del uso de antimicrobianos para mitigar los efectos de las enfermedades infecciosas. Sin embargo, la eficacia de estos tratamientos se ve afectada por la precisi\u00f3n y el momento en que se realiza el diagn\u00f3stico. Adem\u00e1s, la disponibilidad de antimicrobianos registrados para la acuicultura es limitada, y la efectividad de los agentes existentes suele estar comprometida por la resistencia a los antimicrobianos (RAM).<\/p>\n
Ante este escenario, la estrategia de sanidad en animales acu\u00e1ticos se basa en la prevenci\u00f3n de enfermedades. Dentro de estas medidas, se recomiendan los planes de bioseguridad, la detecci\u00f3n temprana de las enfermedades, las vacunas y autovacunas, el uso de prebi\u00f3ticos y probi\u00f3ticos para fortalecer la inmunidad de los animales y la mejora gen\u00e9tica para lograr animales m\u00e1s resistentes a las enfermedades. Algunos de estos elementos son considerados como alternativas a los antimicrobianos y su promoci\u00f3n es un elemento clave para combatir la RAM.<\/p>\n
Precisamente uno de los objetivos de la Representaci\u00f3n Regional de la OMSA para las Am\u00e9ricas, junto al Centro Colaborador de la OMSA para promover el uso prudente de antimicrobianos en acuicultura (CASA), es la realizaci\u00f3n de una serie de seminarios web para sensibilizar sobre las alternativas a los antimicrobianos disponibles. Es por esto que el el 13 de agosto se llevar\u00e1 a cabo una nueva sesi\u00f3n sobre mejora gen\u00e9tica para la prevenci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n
El Consejo del Salm\u00f3n es una asociaci\u00f3n gremial que agrupa a cinco de las principales empresas productoras de salm\u00f3n en Chile: AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq, Mowi y Salmones Ays\u00e9n. Su misi\u00f3n es promover una salmonicultura competitiva y sostenible, fortalecer la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada y contribuir al desarrollo del pa\u00eds. La industria salmonicultora es actualmente el segundo sector exportador de Chile, despu\u00e9s del cobre, y el Consejo busca proyectar a Chile como l\u00edder mundial en salmonicultura responsable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Loreto Seguel dio la bienvenida al seminario de OMSA sobre resistencia antimicrobiana, destacando avances y desaf\u00edos de la acuicultura sostenible.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":77840,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[26168,1261,143,27015,1797,5625,2907,15858,15323,20682,184,2273,6027,137,197,22434],"class_list":["post-77839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-acuerdo-latinoamericano-por-la-acuicultura-sostenible","tag-acuicola","tag-acuicultura","tag-alas","tag-antimicrobianos","tag-consejo-del-salmon","tag-industria-salmonera","tag-loreto-seguel","tag-omsa","tag-organizacion-mundial-de-sanidad-animal","tag-salmon","tag-salmon-chileno","tag-salmonera","tag-salmones","tag-salmonicultura","tag-sanidad-acuicola"],"yoast_head":"\n