En el marco del workshop \u201cCASA te invita\u201d, realizado durante INNAQUA 2025 en el Hotel Enjoy de Puerto Varas, la doctora Javiera Cornejo, directora ejecutiva de CASA, present\u00f3 las capacidades y avances de Farmavet, laboratorio que forma parte de la Universidad de Chile y que se ha consolidado como referente nacional en la verificaci\u00f3n de f\u00e1rmacos y contaminantes en la producci\u00f3n acu\u00edcola y pesquera.<\/p>\n
Durante su exposici\u00f3n, Cornejo detall\u00f3 que Farmavet cuenta actualmente con un \u00e1rea de qu\u00edmica anal\u00edtica instrumental altamente desarrollada, que incluye ocho espectr\u00f3metros de masa en operaci\u00f3n, lo que permite la detecci\u00f3n de m\u00e1s de 200 mol\u00e9culas en diferentes matrices. Explic\u00f3 que esta infraestructura sit\u00faa al laboratorio en condiciones de implementar metodolog\u00edas exigidas por cualquier mercado internacional.<\/p>\n
\u201cEstamos trayendo a Chile un nuevo espectr\u00f3metro de masa que no tiene precedentes en el pa\u00eds. Esta tecnolog\u00eda, que llegar\u00e1 a fines de este a\u00f1o, tendr\u00e1 una capacidad de detecci\u00f3n seis veces mayor a los equipos actualmente en operaci\u00f3n en Chile. Esto nos permitir\u00e1 ampliar nuestras capacidades y reforzar el liderazgo de Farmavet en la detecci\u00f3n de contaminantes, f\u00e1rmacos y residuos en acuicultura y agroindustria\u201d, se\u00f1al\u00f3 Cornejo.<\/p>\n
La investigadora subray\u00f3 que el trabajo de Farmavet incluye estudios de farmacocin\u00e9tica, biodisponibilidad y bioacumulaci\u00f3n, as\u00ed como la detecci\u00f3n de contaminantes org\u00e1nicos persistentes como dioxinas, furanos y PCBs, cada vez m\u00e1s relevantes debido a la diversificaci\u00f3n de insumos utilizados en la alimentaci\u00f3n animal. Tambi\u00e9n destac\u00f3 que el laboratorio ha extendido sus capacidades a matrices ambientales como agua y sedimentos, lo que ampl\u00eda su aporte a la sostenibilidad del sector.<\/p>\n
Junto con Farmavet, la doctora Cornejo present\u00f3 dos unidades complementarias: Inocuivet, especializado en microbiolog\u00eda y biolog\u00eda molecular para la identificaci\u00f3n de pat\u00f3genos en productos de la acuicultura, y Certivet, iniciativa que busca transformarse en un organismo oficial de certificaci\u00f3n de calidad e inocuidad de alimentos bajo normativa ISO. Ambas l\u00edneas se suman a la trayectoria de m\u00e1s de 20 a\u00f1os de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Chile en servicios de inspecci\u00f3n y certificaci\u00f3n para la pesca y acuicultura.<\/p>\n
El workshop tambi\u00e9n incluy\u00f3 presentaciones de otros centros colaboradores: CRIA, que expuso sobre innovaciones en nutrici\u00f3n acu\u00edcola, y la iniciativa Edigen, que present\u00f3 avances en el uso de la gen\u00f3mica aplicada a la salud y rendimiento de especies cultivadas.<\/p>\n
Con la pr\u00f3xima incorporaci\u00f3n de un nuevo espectr\u00f3metro de \u00faltima generaci\u00f3n, Farmavet proyecta fortalecer su rol estrat\u00e9gico en la verificaci\u00f3n de contaminantes y la inocuidad alimentaria, ofreciendo servicios de vanguardia a la salmonicultura y a la acuicultura nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Farmavet anunci\u00f3 en INNAQUA 2025 la llegada de un nuevo espectr\u00f3metro para fortalecer la detecci\u00f3n de contaminantes en acuicultura.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":80210,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[143,4031,27456,13080,6544,16278,2100,3140,3477,27457],"class_list":["post-80207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-instituciones","tag-acuicultura","tag-contaminantes","tag-espectrometro","tag-farmacos","tag-farmavet","tag-innaqua","tag-innovacion","tag-inocuidad","tag-sostenibilidad","tag-universidaddechile"],"yoast_head":"\n