La Regi\u00f3n de Los Lagos registr\u00f3 en julio de 2025 una disminuci\u00f3n interanual de 18,6 % en la producci\u00f3n de plantas pesqueras y acu\u00edcolas, seg\u00fan el bolet\u00edn del Instituto Nacional de Estad\u00edsticas (INE), elaborado a partir de informaci\u00f3n de Sernapesca. El total procesado alcanz\u00f3 91.901 toneladas, lo que equivale a 20.974 toneladas menos en comparaci\u00f3n con igual mes del a\u00f1o anterior.<\/p>\n
El reporte detalla que la baja se reflej\u00f3 en casi todas las l\u00edneas de elaboraci\u00f3n. El producto congelado retrocedi\u00f3 28,1 %, mientras que el enfriado-refrigerado cay\u00f3 16,9 %. La harina de pescado tambi\u00e9n present\u00f3 un descenso de 27,8 %. En contraste, se observaron alzas en aceite, con un 22,1 % de crecimiento, y en productos ahumados, que aumentaron 116,2 % en el per\u00edodo.<\/p>\n
En cuanto a especies, el salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico se mantuvo como el principal recurso de la regi\u00f3n, con una participaci\u00f3n de 71,5 % del total procesado, aunque anot\u00f3 una leve baja de 1,6 %. El informe se\u00f1ala descensos m\u00e1s pronunciados en el chorito (-62,1 %) y el salm\u00f3n plateado o coho (-57,6 %). Una excepci\u00f3n la marc\u00f3 el erizo, cuya producci\u00f3n creci\u00f3 80,8 % en doce meses.<\/p>\n
Por comunas, Puerto Montt encabez\u00f3 la producci\u00f3n regional con 28.045 toneladas, equivalente al 30,5 % del total. No obstante, esta cifra signific\u00f3 una ca\u00edda de 22,2 % en relaci\u00f3n con julio de 2024. En contraste, Calbuco aument\u00f3 39,0 % y Castro 23,3 %, mientras que Quell\u00f3n y Ancud registraron fuertes retrocesos de 45,4 % y 86,6 %, respectivamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
INE report\u00f3 que la producci\u00f3n pesquera y acu\u00edcola de Los Lagos cay\u00f3 18,6 % en julio, con bajas en chorito, salm\u00f3n coho y productos congelados.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":80498,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[1261,143,1721,1522,22392,206,1477,256],"class_list":["post-80496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pesca","tag-acuicola","tag-acuicultura","tag-chorito","tag-ine-los-lagos","tag-instituto-nacional-de-estadisticas","tag-pesca","tag-salmon-coho","tag-salmon-del-atlantico"],"yoast_head":"\n